Баклажаны – очень сытные и питательные овощи. Какие разнообразные блюда можно приготовить из баклажанов – жаренные, тушеные, маринованные, фаршированные баклажаны, рулетики с различными начинками, соте, и, конечно же, консервации. Загляните в этот раздел и откройте для себя новые рецепты из баклажанов.

Сортировать:

По дате По популярности

Салат с помидорами, перцем и жареными баклажанами
61 ккал

4.6

31

0

45 мин
Салат с помидорами, перцем и жареными баклажанами - простое и очень вкусное блюдо, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Масло растительное

Смотреть рецепт
Паста с баклажанами и кабачками
99 ккал

4.4

33

0

45 мин
Паста с баклажанами и кабачками - очень вкусное универсальное блюдо. Эту пасту можно ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Кабачок

Паста фарфалле

Помидоры черри

Оливковое масло

Лимонный сок

Смотреть рецепт
Пирог с сыром и баклажанами
227 ккал

5.0

26

0

2 ч
Для любителей несладкой выпечки предлагаю рецепт вкусного и сытного пирога с сыром и ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Мука

Молоко

Сыр твердый

Сметана

Яйца

Масло сливочное

Растительное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны с фаршем в кляре
231 ккал

5.0

25

2

45 мин
Баклажаны с фаршем, жареные в кляре, - это очень вкусно и сытно. В сезон баклажанов - ...
Основные ингредиенты:

Фарш

Баклажан

Яйцо

Мука

Растительное масло

Смотреть рецепт
Бутерброды с баклажанами, помидорами и сыром
183 ккал

4.8

25

0

1 ч
Хочу предложить вам невероятно вкусные бутерброды с баклажанами, помидорами и сыром. ...
Основные ингредиенты:

Белый хлеб

Помидоры

Баклажан

Сыр фета

Плавленный сырок

Мука

Подсолнечное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Говядина с баклажанами под соусом карри
142 ккал

4.6

29

0

1 ч
Предлагаю простой рецепт приготовления говядины с баклажанами под соусом карри. Для ...
Основные ингредиенты:

Говяжья вырезка

Помидоры

Баклажан

Кокосовое молоко

Лук

Подсолнечное масло

Карри порошок

Чеснок

Смотреть рецепт
Рагу "Бриам"
66 ккал

5.0

17

0

1 ч
Бриам - это рагу по-гречески. Главными составляющими рецепта являются сезонные овощи ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий перец

Помидоры

Сыр фета

Картофель

Смотреть рецепт
Запеканка из баклажанов с помидорами и фаршем в духовке
166 ккал

4.6

35

2

1 ч
Хочу предложить рецепт очень вкусной и сытной запеканки из баклажанов с помидорами и ...
Основные ингредиенты:

Фарш свиной

Баклажан

Помидор

Сыр твёрдый

Лук

Морковь

Растительное масло

Смотреть рецепт
Запеканка из баклажанов с брынзой
88 ккал

4.7

15

0

1 ч
Из баклажанов готовят множество разнообразных вкусных блюд. Предлагаю рецепт еще ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Брынза

Йогурт натуральный

Яйца

Растительное масло

Сливочное масло

Смотреть рецепт
Кабачки с баклажанами, тушеные в духовке
49 ккал

5.0

20

0

1 ч 15 мин
Аккуратные, сочные, ароматные кружочки кабачков и баклажанов, тушеных в духовке, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Баклажаны

Помидоры

Сладкий перец

Твердый сыр

Сметана

Смотреть рецепт
Рецепт мусаки с баклажанами и фаршем
178 ккал

5.0

27

1

1 ч 30 мин
Мусака с баклажанами и фаршем - это запеканка, которая понравится если не всем, то ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Фарш (бараний)

Помидоры

Репчатый лук

Молоко

Белое сухое вино

Твердый сыр

Оливковое масло

Яйцо

Смотреть рецепт
Баклажаны со вкусом грибов на зиму
53 ккал

4.7

85

3

50 мин
Данная закуска зимой будет, как находка. Заготовка из баклажанов, приготовленная по ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Вода

Подсолнечное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны с помидорами и перцем на зиму
38 ккал

4.8

32

0

1 ч
Баклажаны с помидорами и перцем, приготовленные на зиму, - простая, но очень вкусная ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Перец болгарский сладкий

Уксус 9%

Чеснок

Масло растительное рафинированное

Перец жгучий

Соль крупная

Смотреть рецепт
Баранина, тушеная с баклажанами
143 ккал

4.8

12

0

1 ч 30 мин
Баранина - это необыкновенно вкусное мясо. А если добавить немного овощей, то вкус ...
Основные ингредиенты:

Баранина

Баклажаны

Помидоры

Вода

Лук репчатый

Чеснок

Смотреть рецепт
Брускетта с баклажанами
162 ккал

4.5

26

0

1 ч
Брускетту принято есть перед употреблением основного блюда для повышения аппетита. ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Хлеб

Оливковое масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны "квашеные"
71 ккал

4.7

47

6

1 ч
"Квашеные" баклажаны - вкуснейшая, ароматнейшая закуска, которая готовится просто, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Петрушка

Вода

Сахар

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Курица с овощами и сливочным соусом
159 ккал

4.3

15

0

2 ч
Я очень часто готовлю курицу. Все её части идут в ход. Стараюсь находить рецепты ...
Основные ингредиенты:

Курица

Кабачок

Баклажан

Сливки 20%

Лимон

Морковь

Лук репчатый

Перец болгарский

Чеснок

Смотреть рецепт
Запеченная скумбрия с овощами
96 ккал

4.3

21

0

1 ч
Запеченная скумбрия, поданная с тушеными овощами, - простое и сытное блюдо, которое ...
Основные ингредиенты:

Скумбрия

Сладкий перец

Шампиньоны

Баклажан

Помидоры

Растительное масло

Смотреть рецепт
Жульен из баклажанов
101 ккал

5.0

55

0

45 мин
Жульен - самая популярная горячая закуска, которая традиционно готовится из грибов и ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Сметана

Лук репчатый

Морковь

Сыр твёрдый

Растительное масло

Чеснок

Грибная приправа

Смотреть рецепт
Салат из запеченных баклажанов и помидоров
107 ккал

4.4

61

0

40 мин
Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный салат из запеченных баклажанов и ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Красная луковица

Оливковое масло

Петрушка

Чеснок

Лимонный сок

Смотреть рецепт
Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом
132 ккал

4.3

38

0

1 ч 30 мин
Баклажаны, тушеные с фаршем и рисом, - очень вкусное, питательное блюдо, которое ...
Основные ингредиенты:

Фарш домашний

Баклажан

Помидоры

Рис

Репчатый лук

Морковь

Томатная паста

Чеснок

Растительное масло

Смотреть рецепт
Острые маринованные баклажаны на зиму
33 ккал

4.7

34

2

1 ч
Предлагаю вам попробовать отличную заготовочку на зиму - острые маринованные ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец сладкий болгарский

Морковь

Соль

Сахар

Перец острый

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Отбивные из баклажанов
68 ккал

5.0

36

6

30 мин
Хочу поделиться прекрасным рецептом очень вкусных отбивных из баклажанов. Особенность ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Яйцо

Мука

Масло растительное

Смотреть рецепт
Макароны с баклажанами и помидорами
118 ккал

4.7

113

3

1 ч
Макароны с баклажанами и помидорами - отличное блюдо для легкого ужина. Готовится ...
Основные ингредиенты:

Помидор

Баклажан

Макароны

Лук

Болгарский перец

Томатная паста

Чеснок

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке
124 ккал

5.0

91

1

1 ч
Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, ...
Основные ингредиенты:

Куриное филе

Баклажаны

Помидоры

Сыр твердый

Масло растительное

Смотреть рецепт
Баклажаны в сметанном соусе
91 ккал

5.0

27

2

1 ч
Баклажаны в сметанном соусе - отличный салат-закуска для вашего стола. Такие ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сметана 20%

Петрушка

Масло растительное

Чеснок

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Соте из баклажанов в мультиварке
51 ккал

4.6

46

0

1 ч 15 мин
Предлагаю вам попробовать соте из баклажанов, приготовленное в мультиварке. Отличное ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец сладкий болгарский

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное

Паста томатная

Смотреть рецепт
Баклажаны, тушеные с перцем и помидорами
39 ккал

4.9

47

4

45 мин
Предлагаю вам замечательное овощное блюдо - баклажаны, тушеные с перцем и помидорами. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное

Смотреть рецепт
Вегетарианские фаршированные перцы с овощами и орехами
74 ккал

4.3

18

0

1 ч
Фаршированные перцы можно приготовить и для тех, кто не ест мясо. Впрочем, понравится ...
Основные ингредиенты:

Перцы

Баклажаны

Морковь

Творог или сливочный сыр

Лук-порей

Грецкие орехи

Смотреть рецепт
Лодочка из тыквы с овощами и птицей
120 ккал

4.8

14

2

2 ч
Лодочки из тыквы - замечательная идея для приготовления и порционной подачи ...
Основные ингредиенты:

Тыква

Индюшиные ножки

Картофель

Баклажан

Лук

Сливки

Твёрдый сыр

Растительное масло

Смотреть рецепт
Димлама
77 ккал

4.2

29

0

1 ч 30 мин
Рецепт димламы пришёл в узбекскую кухню не так давно, но стал очень популярным. Не ...
Основные ингредиенты:

Свинина

Картофель

Лук

Морковь

Баклажан

Кабачок

Болгарский перец

Капуста

Помидоры

Смотреть рецепт
Салат "Загадка осени"
83 ккал

4.5

29

0

1 ч
Очень вкусный осенний салат, который я когда-то придумала сама. Для моей семьи тыква, ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Помидор

Болгарский перец

Куриное филе

Тыква

Фиолетовый лук

Твёрдый сыр

Сметана

Горчица в зёрнах

Смотреть рецепт
Баклажаны "Пармиджано"
115 ккал

4.5

28

0

1 ч 30 мин
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных итальянских баклажанов "Пармиджано" ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Томатный сок

Яйца

Пармезан

Мука

Растительное масло

Оливковое масло

Сельдерей

Смотреть рецепт
Постный борщ с баклажанами
48 ккал

5.0

37

0

1 ч 30 мин
Очень вкусный вариант борща с баклажанами. Этот борщ постный, но очень сытный. Я ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Картофель

Помидоры

Капуста белокочанная

Болгарский перец

Лук

Морковь

Свекла

Сахар

Смотреть рецепт
Сырдак из баклажан
45 ккал

4.5

4

0

1 ч
Сырдак баклажанный – национальное блюдо азербайджанской кухни, обжаренные баклажаны ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Петрушка

Масло растительное

Чеснок

Куркума

Смотреть рецепт
Тёплый салат из баклажанов
68 ккал

5.0

51

4

1 ч
Предлагаю приготовить вкусный тёплый салат из баклажанов и помидоров. Баклажаны, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Подсолнечное масло

Чеснок

Майонез

Сметана

Соевый соус

Смотреть рецепт
Салат из жареных баклажанов с помидорами и сыром
91 ккал

5.0

74

1

1 ч
Салат, приготовленный из жареных баклажанов с помидорами и сыром, - вкусное, сытное и ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Перец болгарский

Сыр твёрдый

Майонез

Чеснок

Смотреть рецепт
Соус из запеченных баклажанов
69 ккал

4.7

40

0

1 ч
Я большой любитель баклажанов, поэтому всегда пробую приготовить из них что-то ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Оливковое масло

Лимонный сок

Чеснок

Петрушка

Острый перец

Смотреть рецепт
Баклажаны, фаршированные рисом и овощами
114 ккал

4.7

27

0

1 ч 30 мин
Эта горячая закуска подходит тем, кто не ест мясо. Баклажаны, фаршированные рисом и ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сыр полутвёрдый

Морковь

Перец сладкий

Рис длиннозёрный

Яблоко

Масло растительное

Чеснок

Соус соевый

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанов по-армянски
54 ккал

4.7

112

0

1 ч
Предлагаю вам ещё один прекрасный рецепт приготовления баклажанов - по-армянски. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Перец болгарский

Лук репчатый

Масло подсолнечное

Лимонный сок

Укроп свежий

Смотреть рецепт
Закуска из баклажанов "Как грибы" быстрого приготовления
29 ккал

4.9

84

4

1 ч
Я очень люблю баклажаны в любом виде и варианте. С удовольствием готовлю новые ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Рататуй с фаршем и рисом
94 ккал

4.8

39

0

1 ч 30 мин
На дворе лето и много свежих овощей. Хочется побольше ярких красок. Сегодня предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Перец болгарский

Куриное филе

Кабачок

Рис

Морковь

Яйца

Молоко

Петрушка

Смотреть рецепт
Свинина, тушёная с баклажанами и перцами
115 ккал

4.8

24

2

1 ч 30 мин
Свинина, тушёная с баклажанами, - вкусное и сытное блюдо. Баклажаны идеально ...
Основные ингредиенты:

Свинина

Баклажаны

Перец сладкий

Помидоры

Лук репчатый

Морковь

Чеснок

Растительное масло

Смотреть рецепт
Закусочный торт из баклажановых драников
116 ккал

5.0

45

1

1 ч 30 мин
Из баклажановых драников [/node/6369] можно приготовить вкусный закусочный торт, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажановые драники

Перец болгарский

Твёрдый сыр

Майонез

Чеснок

Смотреть рецепт
Драники из баклажанов
86 ккал

5.0

38

2

45 мин
По виду и вкусу эти баклажановые оладьи очень напоминают любимые многими драники, а ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Яйца

Мука пшеничная

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны, запечённые с моцареллой и помидорами в духовке
51 ккал

4.8

76

0

50 мин
Баклажаны, запечённые с моцареллой и помидорами в духовке, получаются очень ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Помидор

Сыр моцарелла

Чеснок

Оливковое масло

Смотреть рецепт
Рецепт овощной икры
41 ккал

4.8

56

2

45 мин
Овощная икра, приготовленная по этому рецепту, - универсальное блюдо, его можно ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Кабачок

Болгарский перец

Помидор

Морковь

Лук

Соевый соус

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Тушёные баклажаны с картофелем и сметаной
82 ккал

5.0

36

0

45 мин
Баклажаны, тушеные по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными и ароматными. ...
Основные ингредиенты:

Картофель

Баклажаны

Перцы сладкие

Сметана

Лук молодой

Чеснок

Растительное масло

Смотреть рецепт