На главную | | |

Заготовка из баклажанов на зиму, как грибы

4.75 8
Заготовка из баклажанов на зиму, как грибы

Заготовка из баклажанов на зиму, как грибы

bonita

Данная закуска зимой будет, как находка. Заготовка из баклажанов, приготовленная по этому рецепту, по вкусу напоминает грибы. Открыв зимой баночку с этой закуской, Вам только потребуется смазать их майонезом или сметанкой, выдавить туда чеснок и наслаждаться наивкуснейшим блюдом. Из данного количества ингредиентов получится 10 банок по 0,5 литра.

Ингредиенты

Для приготовления заготовки из баклажанов на зиму, как грибы, нам понадобится:
4 кг баклажанов.
Для маринада:
5 стаканов воды;
1 стакан подсолнечного масла;
0,5 стакана уксуса 9%;
2 ст. л. сахара;
1 ст. л. соли.

Этапы приготовления

Баклажаны нарезать кубиками.

Баклажаны нарезать кубиками.Отдельно смешать все компоненты для маринада и довести его до кипения. В кипящий маринад выложить нарезанные баклажаны, довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут при постоянном помешивании. Варить, пока баклажаны не поменяют цвет. 

Отдельно смешать все компоненты для маринада и довести его до кипения. В кипящий маринад выложить нарезанные баклажаны, довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут при постоянном помешивании. Варить, пока баклажаны не поменяют цвет. 
Готовые баклажаны разложить по подготовленным простерилизованным банкам, закрыть прокипяченными крышками. Баночки перевернуть и укутать в теплое одеяло до полного остывания.

Готовые баклажаны разложить по подготовленным простерилизованным банкам, закрыть прокипяченными крышками. Баночки перевернуть и укутать в теплое одеяло до полного остывания.
Наши баклажаны готовы, по вкусу они очень напоминают грибы. Зимой открываем баночку с заготовкой, заправляем сметаной или майонезом, добавляем выдавленный чеснок и зелень по желанию. Уверена, эта закуска понравится многим!

Наши баклажаны готовы, по вкусу они очень напоминают грибы. Зимой открываем баночку с заготовкой, заправляем сметаной или майонезом, добавляем выдавленный чеснок и зелень по желанию. Уверена, эта закуска понравится многим!
Приятного аппетита!

4.75
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (8 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты на зиму":

Смотрите еще в разделе "Заготовки из баклажанов":

Смотрите еще в разделе "Закуски из баклажанов":

Комментарии

Понравилось = шикарный

Мария Прохорова

Понравилось = шикарный рецепт, у кого остались синенькие. Ничего лишнего. Я большой фанат уменьшать уксус в рецептах = тут, все в меру, ничего лишнего.

Рецептик понравился, люблю

Светлана Корниенко

Рецептик понравился, люблю баклажанчики! Хочу уточнить на всякий случай, готовые баклажаны раскладывать  вместе с маринадом?

Да, вместе с маринадом)

bonita

Да, вместе с маринадом)

Наверх