1. Все рецепты
2. Блюда из овощей
3. Блюда из баклажанов

Рецепты домашних заготовок из баклажанов на зиму

• Баклажанная икра на зиму
• Баклажаны на зиму без стерилизации
• Закуски из баклажанов на зиму
• Маринованные баклажаны на зиму
• Салаты из баклажанов на зиму

• Баклажаны на зиму "Тёщин язык"
  

  38 ккал

  4.6

  84

  8

  1 ч

  Баклажаны "Тёщин язык", приготовленные на зиму по этому рецепту, получаются очень ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Сахар
  • Уксус
  • Горький перец
  • Чеснок
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны по-грузински на зиму
  

  85 ккал

  4.7

  376

  129

  3 ч

  Хочу вам предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Сладкий болгарский перец
  • Масло растительное
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Сахар
  • Перец горький

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
  

  41 ккал

  4.6

  31

  10

  1 ч

  Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления жареных баклажанов на зиму без ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Уксус 9%
  • Сахар
  • Петрушка
  • Чеснок
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Рецепт баклажанов с майонезом на зиму
  

  97 ккал

  4.6

  46

  0

  1 ч

  Хочу поделиться интересным рецептом приготовления баклажанов с майонезом на зиму. ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Лук
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Чеснок
  • Уксус 9%

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Жареные баклажаны в аджике на зиму
  

  60 ккал

  4.7

  88

  0

  3 ч

  Рецепт таких баклажанов, я искала долго. Вот наконец я нашла то, что искала много лет ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Болгарский перец
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Сахар
  • Соль
  • Растительное масло
  • Острый красный перец

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Рецепт баклажанов в томате на зиму
  

  62 ккал

  4.9

  58

  4

  1 ч

  До недавнего времени мой муж очень не любил баклажаны. Он их не ел ни тушеными, ни ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Перец красный сладкий
  • Подсолнечное масло
  • Уксус 9%
  • Сахар
  • Чеснок
  • Перец горький
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны с болгарским перцем и чесноком в томате на зиму
  

  51 ккал

  4.5

  26

  2

  1 ч

  Баклажаны, приготовленные с болгарским перцем и чесноком в томате на зиму, - простая ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Перец болгарский сладкий
  • Сахар
  • Уксус 9%
  • Масло растительное рафинированное
  • Чеснок

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны с капустой на зиму
  

  27 ккал

  4.9

  139

  7

  1 ч

  Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Капуста свежая
  • Морковь
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны с чесноком, как грибы, без стерилизации на зиму
  

  126 ккал

  4.5

  4

  10

  1 ч

  Предлагаю приготовить на зиму оригинальную закуску "Баклажаны, как грибы", которая ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Масло подсолнечное
  • Уксус 6%
  • Чеснок
  • Укроп
  • Петрушка
  • Сахар

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Салат из баклажанов с помидорами и морковью на зиму
  

  70 ккал

  4.8

  100

  8

  2 ч

  Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом приготовления салата из баклажанов ...

  Основные ингредиенты:

  • Помидоры
  • Баклажаны
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Сахар
  • Чеснок
  • Уксус 9%
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Закуска из баклажанов на зиму
  

  60 ккал

  4.5

  108

  11

  2 ч

  Закуска из баклажанов получается остренькая и в меру сладкая. Этот рецепт я нашла ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Сладкий перец
  • Сахар
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Соль
  • Жгучий перец

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Острая аджика из баклажанов на зиму
  

  72 ккал

  4.8

  25

  2

  2 ч

  Аджика из баклажанов, приготовленная на зиму по этому рецепту, - очень вкусная, ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры свежие
  • Перец болгарский сладкий
  • Масло растительное рафинированное
  • Сахар
  • Перец горький

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны, маринованные по-грузински на зиму
  

  25 ккал

  4.5

  3

  0

  2 ч

  В сезон, когда в продаже много недорогих баклажанов, можно замариновать баклажаны по ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Вода
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Укроп
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны, как грибы, на зиму без стерилизации
  

  80 ккал

  4.6

  60

  8

  1 ч

  Баклажаны по этому рецепту готовлю уже несколько лет подряд. Баклажанчики получаются ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Уксус 9%
  • Масло растительное
  • Соль
  • Чеснок
  • Укроп

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Салат "Бакат" из баклажанов на зиму
  

  67 ккал

  4.6

  102

  10

  1 ч

  Если Вы любите зимой побаловать себя и своих близких наивкуснейшими консервациями с ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Перец болгарский
  • Морковь
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Чеснок
  • Уксус 9%
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму
  

  55 ккал

  4.8

  2

  3

  3 ч

  Хочу поделиться рецептом вкуснейшей заготовки на зиму из помидоров, жареных ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Болгарский перец
  • Помидоры черри
  • Сахар
  • Растительное масло
  • Петрушка
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Острый перец

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Острая закуска из баклажанов на зиму
  

  54 ккал

  5.0

  4

  2

  2 ч

  Острая закуска из баклажанов, приготовленная на зиму, - отличная заготовка, которая ...

  Основные ингредиенты:

  • Вода
  • Баклажаны
  • Перец болгарский красный
  • Уксус 9%
  • Масло растительное
  • Чеснок
  • Соль
  • Перец горький

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Рецепт баклажанной икры без стерилизации на зиму
  

  109 ккал

  4.8

  66

  2

  1 ч

  Баклажанная икра, приготовленная на зиму без стерилизации, - замечательная, очень ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Перец болгарский сладкий
  • Помидоры свежие
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Паста томатная
  • Сахар

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Лечо из баклажанов на зиму без стерилизации
  

  45 ккал

  5.0

  5

  3

  1 ч

  Рекомендую заготовить вкуснейшее лечо из баклажанов на зиму. Готовится лечо просто, ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Свежие помидоры
  • Сладкий болгарский перец
  • Репчатый лук
  • Сахар
  • Растительное рафинированное масло
  • Чеснок
  • Каменная соль
  • Уксус 9%

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Рецепт салата из баклажанов по-корейски на зиму
  

  86 ккал

  4.5

  17

  0

  1 ч

  Хочу поделиться с вами очень удачным рецептом приготовления салата из баклажанов по ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Перец болгарский сладкий
  • Морковь
  • Сахар
  • Масло растительное рафинированное
  • Уксус 9%
  • Зелень петрушки

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Рецепт болгарской лютеницы с баклажанами на зиму
  

  41 ккал

  4.3

  0

  3

  3 ч

  Рекомендую приготовить на зиму очень интересное блюдо болгарской кухни - лютеницу с ...

  Основные ингредиенты:

  • Болгарский перец
  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Чеснок
  • Острый перец чили
  • Сахар
  • Соль
  • Масло растительное

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Салат из перца и баклажанов на зиму
  

  77 ккал

  4.7

  110

  4

  1 ч 30 мин

  Предлагаю вам еще одну очень яркую и вкусную заготовку - салат из перца и баклажанов ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Перец сладкий болгарский
  • Морковь
  • Сахар
  • Паста томатная
  • Масло подсолнечное рафинированное

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Овощное рагу на зиму
  

  62 ккал

  4.8

  112

  5

  1 ч

  Овощное рагу, приготовленное на зиму, - очень вкусная заготовка! Готовится совершенно ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Перец сладкий болгарский
  • Помидоры свежие
  • Лук репчатый
  • Масло растительное рафинированное
  • Вода
  • Сахар
  • Уксус 9%

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Икра из кабачков и баклажанов на зиму
  

  81 ккал

  4.8

  55

  2

  2 ч

  Хочу предложить Вашему вниманию простой рецепт приготовления вкусной, в меру острой ...

  Основные ингредиенты:

  • Кабачки
  • Баклажан
  • Вода
  • Яблоко
  • Перец болгарский
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Томатная паста
  • Масло растительное

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны с болгарским перцем по-корейски на зиму
  

  73 ккал

  5.0

  0

  2

  6 ч

  Предлагаю рецепт приготовления на зиму баклажанов с болгарским перцем по-корейски. ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Репчатый лук
  • Болгарский перец
  • Морковь
  • Сахар
  • Уксус 9%
  • Растительное масло
  • Чеснок
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны с перцем в томате на зиму
  

  45 ккал

  4.6

  43

  0

  2 ч

  Эту вкусную заготовку из баклажанов с перцем в томате на зиму делает моя сваха. Она ...

  Основные ингредиенты:

  • Помидоры
  • Баклажаны
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Перец болгарский
  • Масло растительное рафинированное
  • Сахар
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны с помидорами и перцем на зиму
  

  38 ккал

  4.8

  33

  0

  1 ч

  Баклажаны с помидорами и перцем, приготовленные на зиму, - простая, но очень вкусная ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Перец болгарский сладкий
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Масло растительное рафинированное
  • Перец жгучий
  • Соль крупная

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Квашеные баклажаны, фаршированные овощами
  

  137 ккал

  4.7

  87

  0

  3 ч

  С началом весны на рынках часто встретишь такую вкусную закуску, как квашеные ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Морковь
  • Растительное масло
  • Лук

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны с мёдом на зиму
  

  39 ккал

  4.6

  68

  1

  1 ч 30 мин

  Я очень люблю баклажаны в любом виде. Но этот рецепт приготовления на зиму баклажанов ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Сладкий болгарский перец
  • Мёд
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Горький перец

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Соте из баклажанов без уксуса на зиму
  

  34 ккал

  4.6

  1

  0

  3 ч

  Каждый год многие из нас делают различные заготовки и я не исключение. ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Лук
  • Болгарский перец
  • Яблоки кислые
  • Морковь
  • Сахар
  • Подсолнечное масло

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Аджика с баклажанами и яблоками на зиму
  

  78 ккал

  4.3

  2

  0

  1 ч

  Предлагаю приготовить на зиму очень вкусную, густую аджику с баклажанами и яблоками. ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Яблоки
  • Болгарский перец
  • Лук
  • Сахар
  • Масло растительное рафинированное
  • Перец горький
  • Уксус 9%

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны, маринованные с болгарским перцем на зиму
  

  80 ккал

  5.0

  3

  1

  1 ч

  Предлагаю приготовить на зиму отличную закуску - баклажаны, маринованные с болгарским ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Перец сладкий болгарский
  • Сахар
  • Масло растительное рафинированное
  • Уксус 9%
  • Чеснок

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Соленые баклажаны в банках на зиму
  

  23 ккал

  4.4

  0

  0

  2 ч

  Соленые баклажаны, приготовленные на зиму в банках, - отличная заготовка-полуфабрикат ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Соль каменная
  • Перец сладкий болгарский
  • Уксус 9%
  • Чеснок

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Салат из баклажанов и помидоров на зиму
  

  69 ккал

  4.3

  4

  0

  1 ч

  В сезон заготовок я готовлю всевозможные салаты и закуски на зиму. Очень люблю ...

  Основные ингредиенты:

  • Помидоры
  • Баклажаны
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Сахар
  • Уксус 9%
  • Соль
  • Чеснок

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Заготовка на зиму для икры из баклажанов
  

  22 ккал

  4.7

  23

  1

  2 ч

  Я очень люблю лето и осень за урожай перца и баклажанов. Особенно люблю я икру из ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Болгарский перец
  • Помидоры

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажанная икра в мультиварке на зиму
  

  44 ккал

  4.9

  81

  6

  1 ч

  Баклажанная икра, приготовленная в мультиварке на зиму, - замечательная заготовка, ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры свежие
  • Перец сладкий болгарский
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Сахар
  • Масло растительное рафинированное

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны, консервированные целиком
  

  14 ккал

  4.8

  46

  6

  2 ч

  Баклажаны консервированные целиком - это отличная заготовка на зиму. Такие баклажаны ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Вода
  • Соль крупная
  • Перец болгарский сладкий
  • Уксус 9%
  • Чеснок

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Болгарские перцы, фаршированные баклажанами на зиму
  

  63 ккал

  4.8

  56

  1

  2 ч

  Предлагаю приготовить на зиму потрясающую закуску, которая, наверняка, понравится ...

  Основные ингредиенты:

  • Болгарский перец
  • Баклажан
  • Укроп
  • Петрушка
  • Сахар
  • Растительное масло
  • Уксус
  • Чеснок
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Лечо с баклажанами и помидорами
  

  44 ккал

  4.7

  113

  6

  1 ч 15 мин

  Как известно, существует множество рецептов приготовления лечо. Один из них - лечо с ...

  Основные ингредиенты:

  • Помидоры
  • Баклажаны
  • Болгарский перец
  • Репчатый лук
  • Растительное масло
  • Сахар

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны жареные маринованные
  

  122 ккал

  4.8

  77

  0

  1 ч

  Невероятно вкусными получаются баклажаны жареные маринованные. Обязательно попробуйте ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Лук репчатый
  • Масло растительное
  • Чеснок
  • Уксус 9%

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Салат из кабачков и баклажанов на зиму
  

  67 ккал

  5.0

  2

  0

  1 ч

  Из кабачков и баклажанов можно приготовить на зиму вкусный, достаточно сытный, ...

  Основные ингредиенты:

  • Кабачки
  • Баклажаны
  • Лук репчатый
  • Масло растительное
  • Томатная паста
  • Чеснок
  • Уксус 9%
  • Сахар
  • Соль

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Айвар из перца и баклажанов на зиму
  

  46 ккал

  5.0

  3

  0

  1 ч

  Густой соус "Айвар" - традиционное блюдо балканской кухни, которое готовится из ...

  Основные ингредиенты:

  • Болгарский перец
  • Баклажаны
  • Лук репчатый
  • Растительное масло
  • Сахар

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны граффити маринованные
  

  21 ккал

  4.8

  6

  0

  50 мин

  Баклажаны граффити - красивый и вкусный сорт баклажанов, родиной которого являются ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны граффити
  • Вода
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Соль крупная
  • Сахар
  • Укроп
  • Перец чили
  • Семена горчицы

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны с майонезом на зиму без стерилизации
  

  94 ккал

  5.0

  0

  0

  1 ч

  Рецепт баклажанов, приготовленных с майонезом на зиму, давно обрёл популярность в ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Лук
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Уксус 9%
  • Чеснок

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Острая закуска из баклажанов на зиму
  

  42 ккал

  4.6

  30

  0

  2 ч

  В августе и сентябре хозяйки заготавливают на зиму баклажаны, используя свои любимые ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Болгарский перец
  • Уксус 9%
  • Чеснок
  • Помидоры
  • Мёд
  • Острый перец

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму
  

  88 ккал

  5.0

  0

  0

  2 ч

  Баклажаны, приготовленные с болгарским перцем и чесноком на зиму, - это очень вкусная ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Болгарский перец
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Уксус 9%
  • Чеснок

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Баклажаны в остром соусе на зиму
  

  66 ккал

  4.5

  52

  2

  1 ч

  Баклажаны в остром соусе, приготовленные на зиму, - отличная заготовка для любителей ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Перец болгарский сладкий
  • Чеснок
  • Вода
  • Масло растительное рафинированное
  • Сахар
  • Перец острый чили
  • Уксус 9%
  • Соль крупная

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть
• Рецепт аджапсандала на зиму
  

  97 ккал

  4.8

  87

  9

  1 ч

  Блюдо кавказской кухни "Аджапсандал" (аджапсандали) готовится из баклажанов, лука, ...

  Основные ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Перец болгарский сладкий
  • Помидоры свежие
  • Лук репчатый
  • Масло растительное рафинированное
  • Сахар
  • Уксус 9%
  • Паста томатная

  Смотреть рецепт

  ИнгредиентыСвернуть