Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Грибная икра на зиму
111 ккал

4.2

22

0

2 ч
Предлагаю вам рецепт грибной икры на зиму с насыщенным, ярким вкусом. Грибная икра - ...
Основные ингредиенты:

Грибы

Помидоры

Лук репчатый

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Ратунда с медом на зиму
74 ккал

5.0

0

0

1 ч
Ратунда (или гогошары) - это разновидность сладкого болгарского перца. Этот перец ...
Основные ингредиенты:

Ратунда

Вода

Уксус яблочный

Мед пчелиный

Масло растительное рафинированное

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Рецепт кабачковой икры без стерилизации на зиму
67 ккал

4.6

75

2

2 ч
Предлагаю вам очень удачный рецепт приготовления вкусной кабачковой икры без ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Помидоры

Масло подсолнечное рафинированное

Томатная паста

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Лечо по-венгерски
54 ккал

4.8

108

13

1 ч
Предлагаю вам попробовать еще одну очень вкусную заготовку на зиму - лечо по ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Томатное пюре

Масло растительное

Сахар

Смотреть рецепт
Как приготовить сырую аджику
21 ккал

4.8

151

4

15 мин
Прелесть сырой аджики заключается не только в ее превосходном вкусе, невероятном ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сладкий перец

Острый перец

Зелень

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с огурцами и томатной пастой на зиму
74 ккал

5.0

0

0

1 ч
Лечо - замечательная заготовка из болгарского перца на зиму. Предлагаю сделать ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Болгарский перец

Томатная паста

Лук

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Заправка для борща с фасолью на зиму
88 ккал

4.9

8

0

2 ч
Ароматная, вкусная, аппетитная заправка для борща, приготовленная с добавлением ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Свекла

Перец сладкий болгарский

Фасоль красная сухая

Капуста белокочанная

Морковь

Лук

Уксус столовый 9%

Масло растительное

Смотреть рецепт
Острый соус чили на зиму
33 ккал

4.3

20

0

30 мин
Хочу предложить вам простой рецепт приготовления острого соуса чили на зиму. Этот ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский красный

Перец чили

Уксус 9%

Соль каменная

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Перец, маринованный с яблоками на зиму
73 ккал

4.8

14

1

1 ч
Предлагаю вам приготовить на зиму перец, маринованный с яблоками. Заготовка ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий

Яблоки

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Рецепт турши по-армянски
35 ккал

4.8

34

7

3 ч
Турша - это квашеные овощи в различном сочетании. В турше по-армянски практически ...
Основные ингредиенты:

Фасоль плоская

Цветная капуста

Болгарский перец

Морковь

Чеснок

Соль

Острый перец

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт овощной заправки на зиму
24 ккал

5.0

67

0

30 мин
Сейчас, когда изобилие овощей на рынках, многие хозяйки занимаются солением и ...
Основные ингредиенты:

Морковь

Соль каменная

Помидоры

Перец болгарский

Лук репчатый

Смотреть рецепт
Рецепт овощного ассорти на зиму
36 ккал

4.9

101

7

2 ч
Предлагаю вам отличный рецепт приготовления овощного ассорти на зиму. Очень вкусные ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Перец болгарский сладкий

Кабачки

Цветная капуста

Лук репчатый

Сахар

Уксус 9%

Соль крупная

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров с яблоками без варки на зиму
43 ккал

5.0

3

0

30 мин
Если вам нравятся острые соусы, тогда предлагаю запастись на зиму аппетитной аджикой, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Перец болгарский

Сахар

Уксус яблочный

Перец чили жгучий

Чеснок

Соль

Паприка молотая копчёная

Смотреть рецепт
Заготовка моркови по-корейски на зиму
114 ккал

4.7

71

2

1 ч
Предлагаю вам отличную, очень вкусную заготовку моркови по-корейски на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Морковь свежая

Сахар

Масло растительное рафинированное

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами без моркови на зиму
64 ккал

4.6

3

0

1 ч 30 мин
Предлагаю ещё один удачный и простой рецепт кабачковой икры на зиму. Готовится она из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Рецепт овощного салата с рисом на зиму
84 ккал

5.0

1

0

2 ч
Предлагаю вам простой рецепт приготовления на зиму овощного салата с рисом. В моей ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук

Морковь

Рис круглозернистый

Масло растительное рафинированное

Сахар

Смотреть рецепт
Арбузы, маринованные с уксусом в банках
31 ккал

5.0

0

0

1 ч
Если вам попались несладкие и неспелые арбузы, а для консервирования подойдут именно ...
Основные ингредиенты:

Арбуз

Сахар

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Заготовка "Анкл Бенс" из кабачков на зиму
34 ккал

4.8

113

8

1 ч
Предлагаю вам вкусную, кисло-сладенькую, ароматную заготовку "Анкл Бенс" из кабачков ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Помидоры свежие крупные

Вода

Перец болгарский

Сахар

Томатная паста

Соль крупная

Масло растительное рафинированное

Чеснок

Смотреть рецепт
Соус "Сацебели" из помидоров и перца на зиму
41 ккал

5.0

211

9

30 мин
Настоятельно рекомендую приготовить на зиму в домашних условиях замечательный соус ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Вода

Перец болгарский сладкий (красный)

Паста томатная

Морковь

Чеснок

Перец чили

Сахар

Смотреть рецепт
Помидоры резанные с чесноком на зиму
37 ккал

4.8

125

6

1 ч
Предлагаю приготовить отличную заготовку - помидоры, нарезанные с чесноком, на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сахар

Петрушка

Соль крупная

Уксус 9%

Чеснок

Перец острый

Смесь перцев

Смотреть рецепт
Замороженная зажарка для борща

4.8

9

0

–

Я достаточно часто варю борщ. В процессе приготовления в это блюдо добавляется ...

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, помидоров и перца на зиму
128 ккал

5.0

0

0

1 ч
В этом году хороший урожай свеклы, да и в магазине в сезон она стоит недорого. Я ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Овощное ассорти с белокочанной капустой на зиму
26 ккал

5.0

3

0

1 ч
В прошлом году я готовила овощное ассорти и мне очень понравился его вкус. Подача ...
Основные ингредиенты:

Вода

Помидоры черри

Огурцы

Болгарский перец

Морковь

Лук

Капуста белокочанная

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Квашеная аджика без варки
28 ккал

5.0

1

1

1 сут
Сырая квашеная аджика с хреном - это та заготовка, без которой не представляю себе ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Чеснок

Корень хрена

Острый перец

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Салат-ассорти на зиму
30 ккал

4.6

54

4

1 ч
Хочу предложить вам отличный рецепт салата-ассорти на зиму. Этот овощной салатик с ...
Основные ингредиенты:

Огурцы свежие

Помидоры свежие

Лук репчатый

Капуста белокочанная

Уксус 9%

Сахар

Соль крупная

Смотреть рецепт
Огурцы, маринованные с сухой горчицей
21 ккал

4.8

134

12

1 ч
Предлагаю Вам необычный рецепт огурцов, маринованных с сухой горчицей. В прошлом году ...
Основные ингредиенты:

Вода

Огурцы

Лук репчатый

Уксус 9%

Сахар

Соль крупная

Горчица сухая в зернах

Порошок карри

Лист лавровый

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и лука с кетчупом на зиму
62 ккал

4.4

1

0

40 мин
Существует немало вариантов приготовления салатов из огурцов на зиму. В этот раз ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Кетчуп

Сахар

Растительное масло

Уксус

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и моркови по-корейски со стерилизацией на зиму
84 ккал

4.5

0

0

1 сут
Из огурцов с добавлением моркови можно приготовить на зиму в меру острый, вкусный, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке на зиму
78 ккал

5.0

0

0

1 ч 15 мин
На зиму я всегда готовлю кабачковую икру. В этом году решила сварить в мультиварке ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Томатная паста

Масло растительное

Морковь

Уксус

Сахар

Смотреть рецепт
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой на зиму
21 ккал

4.6

17

0

2 ч
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой, приготовила на зиму впервые. ...
Основные ингредиенты:

Вода

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Чеснок

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца и помидоров с уксусом и маслом
62 ккал

4.6

1

0

1 ч
Лечо из сладкого перца с томатами - это вкусная заготовка на зиму. Сегодня предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Помидоры

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт салата из огурцов с чесноком на зиму
57 ккал

4.8

54

4

1 ч
Салат из огурцов с чесноком, приготовленный по этому рецепту на зиму, - вкусная и ...
Основные ингредиенты:

Огурцы свежие небольшие

Уксус 9%

Сахар

Масло растительное рафинированное

Соль крупная

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из зелёных помидоров на зиму
99 ккал

4.6

45

0

1 ч
Если у вас на огороде осталось много зелёных помидоров - не отчаивайтесь! Из них ...
Основные ингредиенты:

Зелёные помидоры

Перец болгарский

Яблоки

Лук репчатый

Масло подсолнечное

Чеснок

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Огурцы по-корейски с морковью
82 ккал

4.5

46

5

1 сут
Когда вам некуда деть крупные огурцы, приготовьте на зиму вкуснейший салат из огурцов ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров и перца на зиму
78 ккал

4.7

139

27

1 ч
Аджика из помидоров и перца - это отличная заготовка на зиму. Она прекрасно подойдет ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное

Перец горький

Чеснок

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Перец по-кубански
47 ккал

4.8

179

16

50 мин
Перец по-кубански - острая закуска из перца в пряном томатном соусе. У перца по ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Петрушка

Чеснок

Соль

Паприка молотая

Смотреть рецепт
Свекла для винегрета в банках на зиму
34 ккал

4.3

2

0

1 ч 30 мин
После сбора урожая свеклы часть корнеплодов оказываются некрупными, иногда с ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Сахар

Лимонная кислота

Смотреть рецепт
Рецепт салата из баклажанов по-корейски на зиму
86 ккал

4.5

16

0

1 ч
Хочу поделиться с вами очень удачным рецептом приготовления салата из баклажанов по ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец болгарский сладкий

Морковь

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Зелень петрушки

Смотреть рецепт
Острый салат из болгарского перца на зиму
94 ккал

4.8

11

0

30 мин
Заготовки на зиму в самом разгаре, поэтому хочу предложить вам рецепт очень вкусного, ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Помидоры свежие

Сахар

Масло растительное рафинированное

Перец чили

Уксус яблочный

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная на зиму для холодника
32 ккал

5.0

12

0

1 ч
Существует немало семей, в которых холодник очень любят и часто готовят его не только ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Уксус 9%

Соль каменная

Сахар

Смотреть рецепт
Острый томатный соус на зиму
73 ккал

4.5

29

0

2 ч
Предлагаю вам заготовить острый томатный соус на зиму. Такой соус отлично подойдёт к ...
Основные ингредиенты:

Помидоры мясистые

Перец сладкий болгарский

Сахар

Масло растительное рафинированное

Соль крупная

Перец чили

Перец чёрный горошком

Паприка молотая

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Заправка для щей на зиму
55 ккал

4.8

32

7

2 ч
Хочу предложить Вам приготовить вкусную заправку для щей на зиму. Такая заготовка ...
Основные ингредиенты:

Капуста белокочанная

Помидоры

Лук

Морковь

Сахар

Растительное масло

Уксус

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Донской" на зиму
37 ккал

4.8

0

0

1 ч
Предлагаю вам заготовить замечательный салат "Донской" на зиму. Салат совершенно ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Лук репчатый

Сладкий болгарский перец

Чеснок

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Салат "Гениальный" на зиму
50 ккал

4.8

47

7

50 мин
Этот овощной салат на зиму, действительно, гениальный - готовится очень просто и ...
Основные ингредиенты:

Белокочанная капуста

Морковь

Огурцы

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, перца и помидоров на зиму
123 ккал

4.7

104

8

2 ч
Я и вся моя семья просто обожает кабачки в любом виде: жареные, тушеные, маринованные ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Сладкий перец

Помидоры

Репчатый лук

Подсолнечное масло

Сахар

Соль

Уксус 70%

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца
60 ккал

4.8

152

25

1 ч
Хочу предложить вам заготовить замечательный салат на зиму из огурцов, помидоров и ...
Основные ингредиенты:

Помидор свежий

Огурец свежий

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Перец по-грузински на зиму
88 ккал

4.9

169

8

1 ч
Перец по-грузински на зиму - это совершенно простой рецепт замечательной, очень ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Баклажаны с мёдом на зиму
39 ккал

4.6

68

1

1 ч 30 мин
Я очень люблю баклажаны в любом виде. Но этот рецепт приготовления на зиму баклажанов ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий болгарский перец

Мёд

Уксус 9%

Чеснок

Горький перец

Смотреть рецепт