Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Рецепт салата из огурцов с чесноком на зиму
57 ккал

4.8

54

4

1 ч
Салат из огурцов с чесноком, приготовленный по этому рецепту на зиму, - вкусная и ...
Основные ингредиенты:

Огурцы свежие небольшие

Уксус 9%

Сахар

Масло растительное рафинированное

Соль крупная

Смотреть рецепт
Огурцы с капустой на зиму в банках
15 ккал

4.9

36

0

1 ч
Предлагаю вам рецепт огурцов с капустой в банках - отличную заготовку на зиму. И ...
Основные ингредиенты:

Вода

Свежие огурцы

Белокочанная капуста

Крупная соль

Сахар

Уксус 9%

Укроп с зонтиками

Чеснок

Корень хрена

Смотреть рецепт
Рассольник из свежих огурцов на зиму
100 ккал

4.8

96

15

45 мин
Рассольник из свежих огурцов на зиму - замечательная заготовка, которая зимой станет ...
Основные ингредиенты:

Огурцы свежие

Лук репчатый

Морковь

Томатная паста

Перловая крупа

Сахар

Масло растительное

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт овощной заправки на зиму
24 ккал

5.0

67

0

30 мин
Сейчас, когда изобилие овощей на рынках, многие хозяйки занимаются солением и ...
Основные ингредиенты:

Морковь

Соль каменная

Помидоры

Перец болгарский

Лук репчатый

Смотреть рецепт
Огурцы по-корейски с морковью
82 ккал

4.5

48

5

1 сут
Когда вам некуда деть крупные огурцы, приготовьте на зиму вкуснейший салат из огурцов ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Рецепт лечо по-болгарски на зиму
30 ккал

4.8

77

8

40 мин
Рецепт этого лечо по-болгарски мне подсказала женщина, у которой я покупала перец. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский сладкий перец

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Заготовка на зиму для икры из баклажанов
22 ккал

4.7

23

1

2 ч
Я очень люблю лето и осень за урожай перца и баклажанов. Особенно люблю я икру из ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Помидоры

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, перца и помидоров на зиму
123 ккал

4.7

105

9

2 ч
Я и вся моя семья просто обожает кабачки в любом виде: жареные, тушеные, маринованные ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Сладкий перец

Помидоры

Репчатый лук

Подсолнечное масло

Сахар

Соль

Уксус 70%

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажанная икра в мультиварке на зиму
44 ккал

4.9

82

6

1 ч
Баклажанная икра, приготовленная в мультиварке на зиму, - замечательная заготовка, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец сладкий болгарский

Морковь

Лук репчатый

Сахар

Масло растительное рафинированное

Смотреть рецепт
Соус для пиццы на зиму
42 ккал

4.9

138

12

2 ч
Соус для пиццы, приготовленный на зиму, - очень вкусный, пикантный, немного острый. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Яблочный уксус 5%

Острый красный перец

Соль

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат "Охотничий" с капустой на зиму
65 ккал

4.7

103

11

1 ч
Предлагаю вам заготовить на зиму вкусный салат "Охотничий" с капустой. Этот ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Капуста белокочанная

Морковь

Огурцы свежие

Лук репчатый

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Сахар

Соль крупная

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца и помидоров
94 ккал

4.6

52

1

1 ч
Лечо из болгарского перца и помидоров - это самое вкусное лечо, которое мне ...
Основные ингредиенты:

Сладкий красный перец

Помидоры

Лук репчатый

Масло подсолнечное

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Овощное рагу на зиму
62 ккал

4.8

113

5

1 ч
Овощное рагу, приготовленное на зиму, - очень вкусная заготовка! Готовится совершенно ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец сладкий болгарский

Помидоры свежие

Лук репчатый

Масло растительное рафинированное

Вода

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Овощное ассорти на зиму
39 ккал

4.6

84

9

2 ч
Овощное ассорти - это находка для хозяйки. Как приятно угостить зимой своих домашних ...
Основные ингредиенты:

Огурчики

Кабачок

Помидоры черри

Сладкий болгарский перец

Чеснок

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт соуса "Ткемали" из алычи на зиму
64 ккал

4.8

100

6

30 мин
Соус "Ткемали", приготовленный на зиму из алычи, отлично подходит к рыбным и мясным ...
Основные ингредиенты:

Слива алыча

Чеснок

Укроп

Кинза

Сахар

Соль

Острый красный перчик

Молотый кориандр

Смотреть рецепт
Кабачки "Сергиево-Посадские"
86 ккал

4.9

93

8

1 ч 30 мин
Пора заготовок на зиму настала. Я заготавливаю не только консервированные огурчики, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Перец сладкий

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Соль

Уксус 70%

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, моркови и лука на зиму
65 ккал

4.7

51

7

1 ч
Заготовив этот салат из огурцов, моркови и лука, вы значительно разнообразите зимнее ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Масло растительное

Соль

Чеснок

Свежий укроп

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с чесноком на зиму
95 ккал

4.8

132

18

3 ч
Рецептов кабачковой икры великое множество. Я готовила икру из кабачков на зиму по ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Паприка сладкая

Смотреть рецепт
Рецепт овощного ассорти на зиму
36 ккал

4.9

102

7

2 ч
Предлагаю вам отличный рецепт приготовления овощного ассорти на зиму. Очень вкусные ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Перец болгарский сладкий

Кабачки

Цветная капуста

Лук репчатый

Сахар

Уксус 9%

Соль крупная

Смотреть рецепт
Домашний "Хренодер"
29 ккал

4.6

233

23

1 ч
Домашний "Хренодер" - необыкновенно вкусная, ядреная, полезная приправа, которую ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Корень хрена

Чеснок

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Консервированный салат из зеленых помидоров
66 ккал

4.7

83

8

1 ч
Консервированный салат из зеленых помидоров - необыкновенно вкусная заготовка на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры зеленые

Лук репчатый

Перец сладкий болгарский

Морковь

Вода

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус яблочный

Смотреть рецепт
Аджика из яблок и помидоров на зиму
81 ккал

4.8

81

6

1 ч
Очень люблю аджику из помидоров и яблок, всегда делаю ее на зиму по этому рецепту и ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Яблоки

Подсолнечное масло

Острый перец

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны жареные маринованные
122 ккал

4.8

77

0

1 ч
Невероятно вкусными получаются баклажаны жареные маринованные. Обязательно попробуйте ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук репчатый

Масло растительное

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Перец, фаршированный капустой, на зиму
27 ккал

4.8

125

29

1 ч
Предлагаю Вам очень вкусную заготовку - перец, фаршированный капустой, на зиму. Такой ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Вода

Капуста белокочанная

Уксус 9%

Сахар

Соль крупная

Лист лавровый

Перец черный горошком

Смотреть рецепт
Рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь"
61 ккал

4.5

268

71

1 ч
Предлагаю Вам рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь". Название говорит ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук репчатый

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Зелень укропа и петрушки

Масло растительное

Соль крупная

Перец острый

Смотреть рецепт
Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов
74 ккал

4.6

121

8

4 ч
Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Такие ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Черный молотый перец

Чеснок

Смотреть рецепт
Соус из красных слив на зиму
112 ккал

4.9

99

8

1 ч 30 мин
Соус, приготовленный из красных слив на зиму, получается очень вкусным, пряным, ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Растительное масло

Сахар

Чеснок

Соль

Кориандр молотый

Смесь специй

Острый перец

Смотреть рецепт
Баклажаны с капустой на зиму
27 ккал

4.9

139

7

1 ч
Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Капуста свежая

Морковь

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Аджика из болгарского и острого перцев
62 ккал

4.7

108

10

1 ч
Аджика из болгарского и острого перцев - этот рецепт для любителей остренького. ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Перец острый

Чеснок

Семена кинзы (кориандр)

Смотреть рецепт
Рецепт приготовления лечо на зиму
34 ккал

4.7

229

32

1 ч
Лечо - любимый вид заготовок на зиму у многих хозяек. Поэтому не удивительно, что в ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Морковь

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Острый перец

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с болгарским перцем на зиму
37 ккал

4.3

3

1

30 мин
Предлагаю приготовить на зиму кабачки, маринованные с болгарским перцем. Закуска ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Болгарский перец

Лук

Чеснок

Сахар

Петрушка

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Солянка с шампиньонами и капустой на зиму
46 ккал

5.0

8

0

1 ч 15 мин
Осенью можно сделать немало отличных заготовок из капусты. В этот раз предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Белокочанная капуста

Шампиньоны

Морковь очищенная

Лук очищенный

Уксус 9%

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Свекла с хреном в банках на зиму
57 ккал

4.1

3

2

1 ч 30 мин
Если вы любите заготовки с ярким, насыщенным вкусом, тогда предлагаю приготовить на ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Сахар

Уксус столовый 9%

Корень хрена

Соль

Кориандр в зёрнах

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, свеклы и лука на зиму
58 ккал

4.3

4

0

1 ч 45 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, яркий салат из кабачков, свеклы и лука. Эту ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Свекла

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Пальчики оближешь" из кабачков с перцем и помидорами на зиму
79 ккал

4.5

13

2

1 ч
Из кабачков можно сделать разнообразные заготовки. В этот раз предлагаю приготовить ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Морковь

Перец болгарский

Растительное масло

Томатная паста

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Пятиминутка" из огурцов на зиму
83 ккал

4.4

3

0

4 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, сочный салат из огурцов "Пятиминутка". Такое ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Свекла для винегрета в банках на зиму
34 ккал

4.3

2

0

1 ч 30 мин
После сбора урожая свеклы часть корнеплодов оказываются некрупными, иногда с ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Сахар

Лимонная кислота

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами и томатной пастой на зиму
60 ккал

4.8

5

2

1 ч 45 мин
Вариантов приготовления икры из кабачков на зиму очень много. Ведь такую икру можно ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Помидоры

Томатная паста

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с яблочным уксусом на зиму
76 ккал

5.0

1

0

14 ч
Я готовлю на зиму различные консервации из овощей. В этот раз решила поделиться ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Яблочный уксус

Соль

Чеснок

Чёрный перец

Петрушка

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с корейской приправой на зиму
67 ккал

5.0

3

0

3 ч
Из огурцов можно сделать много замечательных и вкусных заготовок на зиму, в том числе ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, болгарского перца и помидоров на зиму
51 ккал

4.3

2

0

1 ч 15 мин
Многие из нас закрывают на зиму различные салаты из огурцов. Рецепты очень ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Томатный соус с болгарским перцем и чесноком на зиму
59 ккал

4.7

5

0

2 ч
Вариантов заготовки на зиму томатных соусов немало. Предлагаю ещё один удачный рецепт ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Лук

Растительное масло

Сахар

Чеснок

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Томатно-яблочный соус на зиму
28 ккал

5.0

7

0

2 ч
Если у вас ещё не закончился сезон заготовок, предлагаю сварить за зиму очень вкусный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Густой томатный кетчуп на зиму
25 ккал

4.8

14

0

2 ч
Томатный кетчуп - универсальный соус, который хорошо дополнит мясо, спагетти, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры спелые

Сахар

Уксус 9%

Соль

Перец чёрный

Смотреть рецепт
Салат "Краски осени" на зиму
74 ккал

4.5

22

0

2 ч
На зиму можно приготовить яркий салат-ассорти с капустой под названием "Краски осени" ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Болгарский перец

Помидоры

Морковь

Лук

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров с яблоками без варки на зиму
43 ккал

5.0

4

0

30 мин
Если вам нравятся острые соусы, тогда предлагаю запастись на зиму аппетитной аджикой, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Перец болгарский

Сахар

Уксус яблочный

Перец чили жгучий

Чеснок

Соль

Паприка молотая копчёная

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, моркови, перцев и помидоров на зиму
66 ккал

4.6

8

0

1 ч
Предлагаю рецепт приготовления в меру острого, вкусного, яркого салата из свеклы, ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Перец сладкий

Морковь

Лук

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Томатный соус из помидоров и лука на зиму
29 ккал

4.5

2

0

1 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, ароматный, яркий соус из помидоров с ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук репчатый

Столовый уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт