Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Баклажаны с болгарским перцем по-корейски на зиму
73 ккал

5.0

0

2

6 ч
Предлагаю рецепт приготовления на зиму баклажанов с болгарским перцем по-корейски. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Репчатый лук

Болгарский перец

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Болгарский перец, маринованный с петрушкой и чесноком на зиму
68 ккал

4.8

1

2

1 ч
Этот рецепт приготовления маринованного болгарского перца я попробовала ещё в прошлом ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Вода

Сахар

Растительное масло

Соль

Уксус 70%

Смотреть рецепт
Салат из свеклы с перцем на зиму
93 ккал

4.7

34

6

1 ч
Сезон консервирования потихоньку подходит к завершению. Тем не менее хочу предложить ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Перец сладкий

Репчатый лук

Уксус

Масло растительное

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Заготовка "Анкл Бенс" из кабачков на зиму
34 ккал

4.8

116

8

1 ч
Предлагаю вам вкусную, кисло-сладенькую, ароматную заготовку "Анкл Бенс" из кабачков ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Помидоры свежие крупные

Вода

Перец болгарский

Сахар

Томатная паста

Соль крупная

Масло растительное рафинированное

Чеснок

Смотреть рецепт
Икра из кабачков и баклажанов на зиму
81 ккал

4.8

55

2

2 ч
Хочу предложить Вашему вниманию простой рецепт приготовления вкусной, в меру острой ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Баклажан

Вода

Яблоко

Перец болгарский

Лук репчатый

Морковь

Томатная паста

Масло растительное

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная кубиками в банках на зиму
32 ккал

4.7

17

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму в банках маринованную свеклу, предварительно отваренную ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Уксус 9%

Сахар

Соль

Чёрный перец горошком

Лавровый лист

Душистый перец горошком

Смотреть рецепт
Айвар из перца и баклажанов на зиму
46 ккал

5.0

4

0

1 ч
Густой соус "Айвар" - традиционное блюдо балканской кухни, которое готовится из ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Баклажаны

Лук репчатый

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из капусты и свеклы на зиму
70 ккал

4.6

37

10

2 ч
Рецепт этого салата из капусты и свеклы я взяла в кулинарной книге. Приготовила его ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Вода

Свекла

Морковь

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Чеснок

Смотреть рецепт
Овощная приправа на зиму
35 ккал

4.6

50

0

30 мин
Предлагаю вам попробовать очень вкусную овощную приправу, приготовленную на зиму. Ее ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Помидоры

Петрушка

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Лечо по-венгерски
54 ккал

4.8

112

13

1 ч
Предлагаю вам попробовать еще одну очень вкусную заготовку на зиму - лечо по ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Томатное пюре

Масло растительное

Сахар

Смотреть рецепт
Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
64 ккал

5.0

31

0

2 ч 30 мин
Кетчуп из томатного сока, приготовленный по этому рецепту в домашних условиях, ...
Основные ингредиенты:

Томатный сок

Сахар

Мука

Соль

Кориандр

Красный молотый перец

Черный молотый перец

Корица

Гвоздика

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, болгарского перца и помидоров на зиму
80 ккал

5.0

3

0

1 ч
Предлагаю заготовить на зиму аппетитный, сытный салат из кабачков, болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
49 ккал

5.0

3

0

1 ч
Любителям домашних соусов советую обратить внимание на этот рецепт пикантной, в меру ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Лечо "Анкл Бенс" из болгарского перца без уксуса на зиму
50 ккал

4.4

20

2

1 ч
Эта заготовка из болгарского перца в томате на зиму готовится без добавления уксуса. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Сахар

Масло растительное

Соль

Смотреть рецепт
Перец, маринованный с яблоками на зиму
73 ккал

4.8

14

1

1 ч
Предлагаю вам приготовить на зиму перец, маринованный с яблоками. Заготовка ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий

Яблоки

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Рецепт соуса из помидоров и слив на зиму
67 ккал

4.5

81

1

30 мин
Хочу предложить вам рецепт замечательного соуса из помидоров и слив на зиму. Этот ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Помидоры

Перец болгарский

Сахар

Перец острый

Базилик

Чеснок

Соль

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Рецепт овощной заправки на зиму
24 ккал

5.0

67

0

30 мин
Сейчас, когда изобилие овощей на рынках, многие хозяйки занимаются солением и ...
Основные ингредиенты:

Морковь

Соль каменная

Помидоры

Перец болгарский

Лук репчатый

Смотреть рецепт
Солянка с шампиньонами и капустой на зиму
46 ккал

5.0

9

0

1 ч 15 мин
Осенью можно сделать немало отличных заготовок из капусты. В этот раз предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Белокочанная капуста

Шампиньоны

Морковь очищенная

Лук очищенный

Уксус 9%

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Аджика из болгарского перца с помидорами и морковью на зиму
81 ккал

4.5

8

0

1 ч
Хочу поделиться с вами удачным рецептом приготовления на зиму аджики из болгарского ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Помидоры

Морковь

Сахар

Чеснок

Масло растительное

Смотреть рецепт
Острый салат из болгарского перца на зиму
94 ккал

4.8

12

0

30 мин
Заготовки на зиму в самом разгаре, поэтому хочу предложить вам рецепт очень вкусного, ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Помидоры свежие

Сахар

Масло растительное рафинированное

Перец чили

Уксус яблочный

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Вяленый болгарский перец в духовке на зиму
123 ккал

5.0

3

0

2 ч
Вяленый болгарский перец - отличная заготовка на зиму, которая разнообразит ваше меню ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Оливковое масло

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны с майонезом на зиму без стерилизации
94 ккал

5.0

2

0

1 ч
Рецепт баклажанов, приготовленных с майонезом на зиму, давно обрёл популярность в ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук

Майонез

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Грузинская аджика из острого перца
98 ккал

5.0

1

0

1 ч
Грузинская аджика, приготовленная из острого перца на зиму, - заготовка для любителей ...
Основные ингредиенты:

Перец острый

Чеснок

Соль крупная

Хмели-сунели

Кориандр молотый

Смотреть рецепт
Заправка для щей на зиму
55 ккал

4.8

36

7

2 ч
Хочу предложить Вам приготовить вкусную заправку для щей на зиму. Такая заготовка ...
Основные ингредиенты:

Капуста белокочанная

Помидоры

Лук

Морковь

Сахар

Растительное масло

Уксус

Соль

Смотреть рецепт
Кетчуп в мультиварке на зиму
74 ккал

4.5

46

2

2 ч
Предлагаю вам попробовать замечательный кетчуп, приготовленный в мультиварке на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Лук репчатый

Перец болгарский сладкий

Сахар

Растительное масло

Смотреть рецепт
Заправка для борща с фасолью на зиму
88 ккал

4.9

10

0

2 ч
Ароматная, вкусная, аппетитная заправка для борща, приготовленная с добавлением ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Свекла

Перец сладкий болгарский

Фасоль красная сухая

Капуста белокочанная

Морковь

Лук

Уксус столовый 9%

Масло растительное

Смотреть рецепт
Салат "Витаминный" без стерилизации на зиму
48 ккал

4.8

23

1

3 ч
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, аппетитного салата "Витаминный". Эта ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Морковь

Лук репчатый

Сахар

Уксус 9%

Масло растительное

Соль каменная

Смотреть рецепт
Овощное ассорти, маринованное на зиму
100 ккал

5.0

3

2

1 ч
Маринованное овощное ассорти - прекрасная заготовка на зиму. Овощи очень красиво ...
Основные ингредиенты:

Помидоры черри

Огурцы

Морковь

Репчатый лук

Перец болгарский

Кабачок

Баклажан

Сахар

Растительное масло

Смотреть рецепт
Корейская закуска из кабачков на зиму
69 ккал

4.8

1

0

4 ч
Предлагаю приготовить на зиму замечательную корейскую закуску из кабачков. Такая ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму
88 ккал

5.0

2

0

2 ч
Баклажаны, приготовленные с болгарским перцем и чесноком на зиму, - это очень вкусная ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Икра из кабачков в мультиварке на зиму
49 ккал

5.0

0

0

1 ч
Хочу предложить вам простой рецепт приготовления на зиму икры из кабачков в ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Болгарский перец

Вода

Морковь

Лук

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Стрелки чеснока, маринованные на зиму
35 ккал

4.5

3

0

1 ч
Стрелки чеснока, маринованные на зиму по этому простому рецепту, получаются ...
Основные ингредиенты:

Чесночные стрелки

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Кабачки "Сергиево-Посадские"
86 ккал

4.9

95

8

1 ч 30 мин
Пора заготовок на зиму настала. Я заготавливаю не только консервированные огурчики, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Перец сладкий

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Соль

Уксус 70%

Смотреть рецепт
Томатный соус с луком на зиму
56 ккал

4.7

134

6

1 ч 30 мин
Томатный соус с луком - вкусный, ароматный и пикантный соус, станет прекрасным ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский сладкий перец

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Острый перец

Соль

Специи

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
58 ккал

4.8

2

4

3 ч
У вас большой урожай огурцов? Тогда непременно сделайте из них вкусный, аппетитный ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец болгарский

Лук репчатый

Сахар

Уксус столовый 9%

Масло растительное

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны, маринованные с болгарским перцем на зиму
80 ккал

5.0

3

1

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму отличную закуску - баклажаны, маринованные с болгарским ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец сладкий болгарский

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Острая закуска из баклажанов на зиму
42 ккал

4.6

31

0

2 ч
В августе и сентябре хозяйки заготавливают на зиму баклажаны, используя свои любимые ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Уксус 9%

Чеснок

Помидоры

Мёд

Острый перец

Смотреть рецепт
Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму
47 ккал

4.7

65

2

1 ч
Предлагаю вам сделать очень вкусный салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец сладкий болгарский

Морковь

Лук репчатый

Уксус 9%

Масло растительное

Соль крупная

Смотреть рецепт
Икра из тыквы с томатной пастой на зиму
91 ккал

4.8

39

2

1 ч
Спешу поделиться очередным рецептом заготовки на зиму, на этот раз - из тыквы. Икра ...
Основные ингредиенты:

Мякоть тыквы

Лук репчатый

Масло растительное

Морковь

Томатная паста

Уксус 9%

Соль

Паприка сладкая

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны жареные маринованные
122 ккал

4.8

78

0

1 ч
Невероятно вкусными получаются баклажаны жареные маринованные. Обязательно попробуйте ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук репчатый

Масло растительное

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат из помидоров с луком на зиму
28 ккал

4.8

120

9

30 мин
Очень вкусной и популярной заготовкой на зиму является салат из помидоров с луком. ...
Основные ингредиенты:

Вода

Помидоры

Лук

Сахар

Зелень

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Маринованные кабачки "Пальчики оближешь" на зиму
30 ккал

5.0

5

0

40 мин
Вариантов заготовок из кабачков немало. В этот раз предлагаю приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Чеснок

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Томатный соус из помидоров и лука на зиму
29 ккал

4.5

2

0

1 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, ароматный, яркий соус из помидоров с ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук репчатый

Столовый уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Щи с капустой в банках на зиму
104 ккал

4.6

3

0

1 ч
Щи с капустой, приготовленные в банках на зиму, - это вкусная и полезная заготовка ...
Основные ингредиенты:

Капуста свежая белокочанная

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Лук

Морковь

Масло растительное

Вода

Паста томатная

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Кабачки с морковью с приправой для корейской моркови на зиму
101 ккал

4.3

16

6

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитные, очень вкусные кабачки, маринованные с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, помидоров и перца на зиму
128 ккал

5.0

0

0

1 ч
В этом году хороший урожай свеклы, да и в магазине в сезон она стоит недорого. Я ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Квашеная аджика без варки
28 ккал

5.0

3

2

1 сут
Сырая квашеная аджика с хреном - это та заготовка, без которой не представляю себе ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Чеснок

Корень хрена

Острый перец

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Сырая аджика без варки на зиму
46 ккал

5.0

1

0

1 ч
Предлагаю вам замечательный рецепт приготовления сырой аджики без варки на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие мясистые

Яблоко кисло-сладкое

Перец болгарский сладкий

Чеснок

Перец чили

Сахар

Смотреть рецепт