Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Густой томатный кетчуп на зиму
25 ккал

4.8

23

0

2 ч
Томатный кетчуп - универсальный соус, который хорошо дополнит мясо, спагетти, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры спелые

Сахар

Уксус 9%

Соль

Перец чёрный

Смотреть рецепт
Огурцы по-корейски без моркови на зиму
29 ккал

4.4

14

0

1 ч
Огурцы по-корейски, приготовленные без добавления моркови на зиму, - это вкусная и ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Вода для маринада

Лук

Сахар

Соль

Уксус столовый 9%

Чеснок

Кориандр в зёрнах

Перец горошком чёрный

Смотреть рецепт
Маринованная черемша из чесночных стрелок
30 ккал

4.9

5

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитную заготовку из чесночных стрелок, которая ...
Основные ингредиенты:

Вода

Стрелки чесночные

Уксус 9%

Сахар

Растительное масло

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Салат "Краски осени" на зиму
74 ккал

4.5

26

0

2 ч
На зиму можно приготовить яркий салат-ассорти с капустой под названием "Краски осени" ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Болгарский перец

Помидоры

Морковь

Лук

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Томатный соус из помидоров и лука на зиму
29 ккал

4.5

2

0

1 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, ароматный, яркий соус из помидоров с ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук репчатый

Столовый уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму
70 ккал

4.6

3

0

1 ч
Если вас радует урожай красных помидоров, тогда предлагаю приготовить из них на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры красные

Лук

Морковь

Сахар

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и моркови по-корейски со стерилизацией на зиму
84 ккал

4.5

4

0

1 сут
Из огурцов с добавлением моркови можно приготовить на зиму в меру острый, вкусный, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Салат из переросших огурцов с луком на зиму
51 ккал

4.3

7

4

2 ч
Если у вас есть переросшие огурцы с достаточно крупными семечками и толстой шкуркой, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Петрушка

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, болгарского перца и лука на зиму
60 ккал

4.6

8

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитный салат из огурцов, сладкого болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец сладкий болгарский

Лук

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Петрушка

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, болгарского перца и помидоров на зиму
80 ккал

5.0

5

0

1 ч
Предлагаю заготовить на зиму аппетитный, сытный салат из кабачков, болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
49 ккал

5.0

5

0

1 ч
Любителям домашних соусов советую обратить внимание на этот рецепт пикантной, в меру ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Соус из крыжовника к мясу на зиму
88 ккал

4.6

12

1

1 ч
Вариантов ягодных соусов немало. Я предлагаю рецепт соуса из крыжовника на зиму, ...
Основные ингредиенты:

Крыжовник

Сахар

Вода

Лимонный сок

Чеснок

Соль

Растительное масло

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке на зиму
78 ккал

5.0

3

0

1 ч 15 мин
На зиму я всегда готовлю кабачковую икру. В этом году решила сварить в мультиварке ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Томатная паста

Масло растительное

Морковь

Уксус

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
47 ккал

4.5

17

2

1 ч
Почитателям домашних соусов предлагаю рецепт аджики, которая готовится из кабачков с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Уксус столовый 9%

Масло растительное

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с морковью, луком и томатной пастой на зиму
70 ккал

4.6

11

4

1 ч
В состав лечо достаточно часто входят помидоры. Я же предлагаю вариант лечо на зиму ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Вода кипячёная

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с морковью и болгарским перцем на зиму
137 ккал

4.6

7

2

2 ч
Из огурцов можно сделать на зиму самые разнообразные заготовки. Предлагаю приготовить ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец сладкий болгарский

Морковь

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Салат "Витаминный" без стерилизации на зиму
48 ккал

4.8

25

1

3 ч
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, аппетитного салата "Витаминный". Эта ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Морковь

Лук репчатый

Сахар

Уксус 9%

Масло растительное

Соль каменная

Смотреть рецепт
Аджика из болгарского перца с помидорами и морковью на зиму
81 ккал

4.4

9

0

1 ч
Хочу поделиться с вами удачным рецептом приготовления на зиму аджики из болгарского ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Помидоры

Морковь

Сахар

Чеснок

Масло растительное

Смотреть рецепт
Простой рецепт лечо из помидоров и перца на зиму
28 ккал

5.0

8

0

45 мин
Лечо, сваренное на из помидоров и болгарского перца, - аппетитная, вкусная, ароматная ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Масло растительное

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
58 ккал

4.8

4

4

3 ч
У вас большой урожай огурцов? Тогда непременно сделайте из них вкусный, аппетитный ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец болгарский

Лук репчатый

Сахар

Уксус столовый 9%

Масло растительное

Соль

Смотреть рецепт
Ткемали из слив с мятой
50 ккал

4.6

4

0

1 ч
На мой взгляд, один из самых ароматных и вкусных соусов - это ткемали. Предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Вода

Мята свежая

Укроп свежий

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Хреновина с помидорами и острым перцем
29 ккал

4.4

4

0

1 ч
Хреновина, приготовленная с помидорами, чесноком и острым перцем, - это прекрасный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Корень хрена

Чеснок

Острый перец

Соль

Смотреть рецепт
Помидоры, маринованные в томатном соусе на зиму
38 ккал

5.0

8

0

2 ч
Многие заготавливают на зиму помидоры в собственном соку, где сок можно пить или ...
Основные ингредиенты:

Помидоры в банку

Помидоры для соуса

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Сахар

Чеснок

Соль каменная

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Овощное ассорти с кукурузой на зиму
48 ккал

4.8

15

1

1 ч
В этом году решила заготовить на зиму маринованное овощное ассорти с добавлением ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Огурцы

Кукуруза

Уксус 9%

Морковь мини

Помидоры черри

Сахар

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Генеральский" из овощей с капустой и огурцами на зиму
73 ккал

4.4

29

2

3 ч
Рецепт салата "Генеральский" я взяла на просторах Интернета, приготовила на зиму и не ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Лук

Капуста

Перец болгарский

Морковь

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Заправка для рассольника с перловкой на зиму
49 ккал

5.0

8

0

1 ч
В сезон заготовок предлагаю приготовить заправку для рассольника с перловкой на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Морковь

Перец болгарский

Перловка отварная

Лук

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с огурцами и помидорами на зиму
57 ккал

4.7

24

6

1 ч
Лечо любят практически все за его отменный вкус и простоту приготовления. Существует ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Огурцы свежие

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Лечо "Анкл Бенс" из болгарского перца без уксуса на зиму
50 ккал

4.4

23

2

1 ч
Эта заготовка из болгарского перца в томате на зиму готовится без добавления уксуса. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Сахар

Масло растительное

Соль

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с огурцами на зиму
32 ккал

4.8

12

0

40 мин
Кабачки, маринованные с огурцами на зиму, - это отличная закуска два в одном (два ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Кабачки

Уксус 9%

Сахар

Укроп

Чеснок

Петрушка

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, помидоров и перца на зиму
128 ккал

5.0

1

0

1 ч
В этом году хороший урожай свеклы, да и в магазине в сезон она стоит недорого. Я ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Свекольная икра с помидорами на зиму
93 ккал

5.0

4

0

1 ч 15 мин
В сезон сбора свеклы предлагаю приготовить свекольную икру с помидорами на зиму. Икра ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Лук

Морковь

Помидоры

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны с болгарским перцем по-корейски на зиму
73 ккал

5.0

5

5

6 ч
Предлагаю рецепт приготовления на зиму баклажанов с болгарским перцем по-корейски. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Репчатый лук

Болгарский перец

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой на зиму
21 ккал

4.6

20

0

2 ч
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой, приготовила на зиму впервые. ...
Основные ингредиенты:

Вода

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Чеснок

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Овощной салат с перловкой на зиму
131 ккал

4.4

32

9

2 ч
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления овощного салата с перловкой на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Лук

Морковь

Перловка

Сахар

Соль

Уксусная эссенция 70%

Смотреть рецепт
Рецепт маринованного винограда на зиму без стерилизации
64 ккал

4.5

1

0

1 ч
Если вы любитель необычных закусок, предлагаю рецепт приготовления маринованного ...
Основные ингредиенты:

Виноград зелёный

Вода

Сахар

Уксус винный

Соль

Смотреть рецепт
Арбузы, маринованные с уксусом в банках
31 ккал

5.0

2

0

1 ч
Если вам попались несладкие и неспелые арбузы, а для консервирования подойдут именно ...
Основные ингредиенты:

Арбуз

Сахар

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Лечо с мёдом на зиму
57 ккал

4.3

1

0

1 ч
Любите ли вы лечо? Если да, предлагаю заготовить очень вкусное лечо с мёдом на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский мясистый

Помидоры свежие

Мёд пчелиный

Масло растительное рафинированное

Соль крупная

Уксус яблочный

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с куркумой на зиму
58 ккал

4.6

9

0

1 сут
Салат из кабачков с куркумой готовится на зиму по этому рецепту совсем несложно. На ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Красный болгарский перец

Лук репчатый

Сахар

Уксус 6%

Чеснок

Соль

Куркума

Горчица в зёрнах

Смотреть рецепт
Салат из капусты с огурцами на зиму
34 ккал

4.8

13

0

2 ч
Предлагаю вашему вниманию рецепт салата из капусты с огурцами для заготовки на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Лук

Огурцы

Морковь

Уксус

Сахар

Петрушка

Соль

Перец чили

Смотреть рецепт
Хрустящие корнишоны, маринованные на зиму в банках
27 ккал

4.4

2

0

1 ч
Корнишоны - это маленькие, длиной не более 8 см, огурчики, которые обладают нежным, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы (корнишоны)

Уксус 9%

Корень хрена

Чеснок

Укроп с зонтиками

Соль крупная

Сахар

Лавровый лист

Семена горчицы

Смотреть рецепт
Овощное ассорти, маринованное на зиму
100 ккал

5.0

3

2

1 ч
Маринованное овощное ассорти - прекрасная заготовка на зиму. Овощи очень красиво ...
Основные ингредиенты:

Помидоры черри

Огурцы

Морковь

Репчатый лук

Перец болгарский

Кабачок

Баклажан

Сахар

Растительное масло

Смотреть рецепт
Салат с грибами и овощами на зиму
85 ккал

4.6

25

0

1 ч 30 мин
В сезон грибов предлагаю приготовить на зиму отличную домашнюю заготовку - салат с ...
Основные ингредиенты:

Лесные грибы

Помидоры

Болгарский перец

Морковь

Лук

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Заготовка "Огурцы по-корейски с морковью" на зиму
83 ккал

5.0

5

0

1 сут
В этом году решила приготовить на зиму "Огурцы по-корейски с морковью". Заготовка ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Сахар

Чеснок

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные по-болгарски на зиму
26 ккал

5.0

1

0

1 ч
Кабачки, маринованные по-болгарски, получаются хрустящими, вкусными и очень ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Вода

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кетчуп из помидоров в мультиварке на зиму
74 ккал

5.0

1

0

2 ч
Предлагаю вам рецепт простого и очень вкусного домашнего кетчупа, приготовленного из ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Сладкий болгарский перец

Лук

Сахар

Растительное рафинированное масло

Смотреть рецепт
Рецепт перца в томате без стерилизации на зиму
58 ккал

4.5

7

9

1 ч
Перец, приготовленный в томате без стерилизации на зиму, - одна из лучших и простых ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Томат (перекрученные помидоры)

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Острая закуска из баклажанов на зиму
42 ккал

4.7

32

0

2 ч
В августе и сентябре хозяйки заготавливают на зиму баклажаны, используя свои любимые ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Уксус 9%

Чеснок

Помидоры

Мёд

Острый перец

Смотреть рецепт
Корейская закуска из кабачков на зиму
69 ккал

4.8

4

0

4 ч
Предлагаю приготовить на зиму замечательную корейскую закуску из кабачков. Такая ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Соль

Смотреть рецепт