Предлагаю вам попробовать еще одну очень вкусную заготовку на зиму - лечо по-венгерски. Лечо по этому рецепту готовится только из сладкого болгарского перца разных цветов и специй, без дополнительных овощей. Утверждают, что это рецепт именно того лечо, которое продавалось в советское время, во всяком случае, вкус очень похож. Из данного количества продуктов получится 2 баночки по 0,75-литра.
Томатное пюре готовится из свежих спелых, мясистых помидоров. Их нужно нарезать и поместить в чашу блендера.
Измельчить помидоры в чаше блендера, затем отмерить на весах 500 грамм томатного пюре. Пюре можно еще протереть через сито, но я этого не делала.
Перец болгарский сладкий вымыть, очистить от семян и нарезать длинными полосами.
Томатное пюре вылить в кастрюлю, поставить на огонь. Добавить в пюре соль, сахар, растительное масло и молотую паприку. Влить уксус. Довести томат до кипения.
Далее поместить в кастрюлю нарезанный болгарский перец.
Вновь довести все до кипения. Кипятить перец на небольшом огне около 7-10 минут. Затем разложить лечо по простерилизованным баночкам и закатать прокипяченными крышками.
Банки перевернуть и укутать до полного остывания. Готовое вкуснейшее лечо по-венгерски может прекрасно храниться в условиях городской квартиры.
Леночка, один раз, я
Леночка, один раз, я попробывала ваши помидорки-Вкуснота, и решила попробывать лечо, не знаю получится? Буду стараться.
Ирочка, конечно получится, и
Ирочка, конечно получится, и обязательно понравится! Пробуйте!
Спасибо. Буду старатся.
Спасибо. Буду старатся.
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо за отличный рецепт! Приготовила, все очень быстро и вкусно (уже попробовали:))
Очень рада, кушайте на
Очень рада, кушайте на здоровье!
Елена, приготовила!!! Все
Елена, приготовила!!! Все понравилось, спасибо, зимой попробуем!!! Вот отчет
Красивые баночки!!! Света,
Красивые баночки!!! Света, очень рада, что рецепт понравился!
Спасибо, Елена за рецептик!!!
Спасибо, Елена за рецептик!!! Понравился, и варить не долго, и масла не много, делаю похожий, но долго 45 мин стерилизовать, попробую твой вариант!!
Попробуй, Света, вкусно! Я
Попробуй, Света, вкусно! Я тоже много масла не люблю, все делаю с минимальным количеством)))
Спасибо большое за яркое и
Спасибо большое за яркое и вкусное блюдо!