Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Закуска из баклажанов на зиму
60 ккал

4.8

108

11

2 ч
Закуска из баклажанов получается остренькая и в меру сладкая. Этот рецепт я нашла ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий перец

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Жгучий перец

Смотреть рецепт
Корейская закуска из кабачков на зиму
69 ккал

4.8

17

6

3 ч
Из кабачков можно приготовить на зиму вкусную, в меру острую закуску в корейском ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"
76 ккал

4.2

220

48

1 сут
Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Салат из резаных помидоров с луком на зиму
37 ккал

4.7

71

5

2 ч
Хочу поделиться рецептом вкусного и простого салата из резаных помидоров с луком на ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Пикули из огурцов на зиму
91 ккал

4.6

123

59

4 ч
Пикули из огурцов, приготовленные на зиму, - это знаменитая закуска-заготовка ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Уксус яблочный 6%

Сахар

Лук репчатый

Соль каменная

Куркума

Горчица в зернах

Перец душистый горошком

Смотреть рецепт
Салат "Тёщин язык" из кабачков с помидорами и перцем на зиму
63 ккал

4.7

2

0

1 ч
Предлагаю вам рецепт оригинального и вкусного салата "Тёщин язык", который готовится ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Рецепт овощного салата на зиму
65 ккал

4.7

219

18

3 ч
Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Капуста белокочанная

Лук репчатый

Перец сладкий

Морковь

Масло растительное

Петрушка

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт грузинского соуса "Сацебели" на зиму
54 ккал

5.0

2

0

1 ч
Предлагаю вам отличный рецепт приготовления на зиму грузинского соуса "Сацебели". ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Сахар

Зелень петрушки и укропа

Чеснок

Перец чили

Базилик свежий измельченный

Соль каменная

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Баклажаны по-грузински на зиму
85 ккал

4.7

371

126

3 ч
Хочу вам предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий болгарский перец

Масло растительное

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Перец горький

Смотреть рецепт
Болгарский перец в томатной пасте на зиму
98 ккал

4.6

51

30

1 ч
Сезон заготовок на зиму наступил, пора стерилизовать баночки и готовить вкусняшки. С ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Томатная паста

Вода

Масло растительное

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат из крупных огурцов с луком на зиму
54 ккал

4.7

1

0

2 ч
Крупные (или переросшие) огурцы не расстраивают меня, ведь из них можно приготовить ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Укроп

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Лечо с луком и морковью
54 ккал

4.7

159

42

1 ч
Рецептов приготовления лечо существует огромное количество. Хочу предложить Вам свой ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Помидоры свежие

Лук репчатый

Морковь

Сахар

Масло растительное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Закуска "Тещин язык" из кабачков на зиму
103 ккал

4.6

107

6

45 мин
Закуска на зиму "Тещин язык" из кабачков готовится очень просто и легко. Получается ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Масло растительное

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны на зиму "Тёщин язык"
38 ккал

4.6

83

7

1 ч
Баклажаны "Тёщин язык", приготовленные на зиму по этому рецепту, получаются очень ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Болгарский перец

Сахар

Уксус

Горький перец

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
86 ккал

4.7

153

36

3 ч
Салат из огурцов на зиму, приготовленный без стерилизации, - простая и очень вкусная ...
Основные ингредиенты:

Огурцы свежие

Лук репчатый

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Сахар

Соль крупная

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой, луком и морковью на зиму
57 ккал

4.3

2

2

45 мин
Я очень люблю кабачковую икру. Поэтому обязательно стараюсь приготовить икру из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Морковь

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат "Лечо" из помидоров и перцев на зиму
61 ккал

4.6

102

17

1 ч
Рецептов лечо существует множество. Я предлагаю вам попробовать салат "Лечо" из ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Масло растительное рафинированное

Чеснок крупный

Сахар

Соль крупная

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь"
61 ккал

4.5

264

71

1 ч
Предлагаю Вам рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь". Название говорит ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук репчатый

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Зелень укропа и петрушки

Масло растительное

Соль крупная

Перец острый

Смотреть рецепт
Кетчуп из помидоров и яблок на зиму
36 ккал

4.8

20

0

1 ч
Этот удачный рецепт приготовления на зиму кетчупа из помидоров и яблок я нашла на ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Яблоки

Репчатый лук

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Острый перец чили

Соль

Смотреть рецепт
Классический рецепт аджики из помидоров с перцем и чесноком с варкой на зиму
78 ккал

4.4

6

2

1 ч
Аджика - это вкусный, острый соус, который прекрасно дополняет блюда из мяса или рыбы ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Лук репчатый

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Генеральский" из овощей с капустой и огурцами на зиму
73 ккал

4.4

23

2

3 ч
Рецепт салата "Генеральский" я взяла на просторах Интернета, приготовила на зиму и не ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Лук

Капуста

Перец болгарский

Морковь

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат из зеленых помидоров и перцев на зиму
66 ккал

4.8

45

1

2 ч
Салат из зеленых помидоров и перца, приготовленный на зиму, любим мною с детства! Это ...
Основные ингредиенты:

Зеленые помидоры

Лук

Морковь

Красный болгарский перец

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кетчуп из слив и помидоров на зиму
87 ккал

4.9

114

5

2 ч
Решила первый раз приготовить на зиму домашний кетчуп. У меня осталось немного слив и ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сливы

Яблоки

Перец болгарский

Репчатый лук

Сахар

Перец острый

Уксус 9%

Растительное масло

Смотреть рецепт
Рецепт аджики со сливами на зиму
50 ккал

4.7

38

0

1 ч
Поскольку в этом году очень хороший урожай слив, я решила воспользоваться ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Перец болгарский

Помидоры

Лук репчатый

Сахар

Соль

Перец острый

Чеснок

Кориандр молотый

Смотреть рецепт
Лечо из перца с чесноком на зиму
47 ккал

4.7

63

5

2 ч
Лечо из перца с чесноком я готовлю на зиму по этому рецепту уже много лет. Рецепт ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Помидоры

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт лечо по-болгарски на зиму
30 ккал

4.8

75

8

40 мин
Рецепт этого лечо по-болгарски мне подсказала женщина, у которой я покупала перец. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский сладкий перец

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кетчуп из кабачков и помидоров на зиму
71 ккал

5.0

4

0

1 ч 30 мин
В сезон свежих овощей предлагаю заготовить на зиму вкусный, яркий домашний кетчуп из ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Помидоры, маринованные со сливами на зиму
43 ккал

4.7

37

4

1 ч
Помидоры, маринованные со сливами, я консервирую на зиму уже не первый год, а в этом ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сливы без косточек

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Икра из переросших огурцов без стерилизации на зиму
65 ккал

4.5

11

3

40 мин
Если вы выращиваете в теплице или на огороде огурчики, тогда у вас, наверняка, бывают ...
Основные ингредиенты:

Огурцы переросшие очищенные

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны в аджике на зиму
60 ккал

4.7

84

0

3 ч
Рецепт таких баклажанов, я искала долго. Вот наконец я нашла то, что искала много лет ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Растительное масло

Острый красный перец

Смотреть рецепт
Соус из помидоров и перца на зиму
47 ккал

4.8

217

33

1 ч 30 мин
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт приготовления кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму
109 ккал

5.0

2

0

3 ч
Предлагаю приготовить на зиму в домашних условиях отличную кабачковую икру, которая ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Майонез жирностью 67%

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Гениальный" с капустой на зиму
63 ккал

5.0

3

0

1 ч
Салат "Гениальный" с добавлением капусты я готовлю уже много лет подряд. Салат ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Морковь

Огурцы

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Как приготовить грибную солянку с капустой на зиму
100 ккал

5.0

0

4

2 ч
В сезон сбора лесных грибов предлагаю приготовить на зиму грибную солянку с капустой, ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Грибы лесные

Морковь

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Баклажаны с чесноком, как грибы, без стерилизации на зиму
126 ккал

4.5

2

10

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму оригинальную закуску "Баклажаны, как грибы", которая ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Масло подсолнечное

Уксус 6%

Чеснок

Укроп

Петрушка

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с укропом и луком на зиму
72 ккал

4.6

4

0

3 ч 30 мин
Предлагаю достаточно простой и при этом удачный рецепт приготовления на зиму салата ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Сахар

Соль

Укроп

Смотреть рецепт
Приготовление ткемали из слив на зиму
74 ккал

4.7

82

2

1 ч
Рецепт приготовления ткемали из слив на зиму, я подсмотрела у своей знакомой. Точное ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Сахар

Чеснок

Соль

Кориандр

Смотреть рецепт
Салат из свеклы с перцем на зиму
93 ккал

4.8

34

6

1 ч
Сезон консервирования потихоньку подходит к завершению. Тем не менее хочу предложить ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Перец сладкий

Репчатый лук

Уксус

Масло растительное

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Икра из свеклы на зиму
88 ккал

4.7

63

4

2 ч
Уже много лет подряд летом, когда свекла ещё молодая и не загрубевшая, я готовлю ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Морковь

Лук

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Острый перец

Соль

Смотреть рецепт
Томатный соус с яблоками на зиму
73 ккал

5.0

2

0

1 ч
В моей семье очень любят всевозможные приправы, кетчупы и соусы. Я стараюсь их ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Сахар

Лук репчатый

Соль

Уксус яблочный

Перец чили

Паприка молотая

Перец чёрный молотый

Смотреть рецепт
Помидоры в томатном соусе на зиму
28 ккал

4.8

58

0

1 ч
Помидоры, приготовленные в томатном соусе на зиму, - замечательная заготовка! ...
Основные ингредиенты:

Помидоры (мягкие)

Помидоры (твердые)

Сахар

Чеснок

Соль каменная

Уксус 9%

Перец душистый горошком

Лист лавровый

Перец молотый чили

Смотреть рецепт
Огурцы по-грузински на зиму
81 ккал

4.7

136

47

1 ч
В этом году решила попробовать интересную заготовку - огурцы по-грузински на зиму. В ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Сахар

Масло растительное

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Хмели-сунели

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Кабачковая аджика на зиму
64 ккал

4.8

209

22

1 ч
Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры свежие

Перец сладкий болгарский

Морковь

Чеснок

Паста томатная

Масло растительное

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Рецепт соуса из помидоров и слив на зиму
67 ккал

4.6

77

1

30 мин
Хочу предложить вам рецепт замечательного соуса из помидоров и слив на зиму. Этот ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Помидоры

Перец болгарский

Сахар

Перец острый

Базилик

Чеснок

Соль

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Салат "Бакат" из баклажанов на зиму
67 ккал

4.6

101

10

1 ч
Если Вы любите зимой побаловать себя и своих близких наивкуснейшими консервациями с ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Перец болгарский

Морковь

Растительное масло

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, огурцов и помидоров на зиму
57 ккал

4.4

5

0

1 ч 15 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, сочный, очень аппетитный салат из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Огурцы

Помидоры

Томатная паста

Сахар

Морковь

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Смотреть рецепт
Салат "Тёщин язык" из огурцов на зиму
55 ккал

4.7

3

0

50 мин
Я всегда делаю на зиму различные заготовки из огурцов. В этот раз предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанов с майонезом на зиму
97 ккал

4.6

45

0

1 ч
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления баклажанов с майонезом на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук

Майонез

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт