Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Корейская закуска из кабачков на зиму
69 ккал

4.8

18

6

3 ч
Из кабачков можно приготовить на зиму вкусную, в меру острую закуску в корейском ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Закуска из баклажанов на зиму
60 ккал

4.5

108

11

2 ч
Закуска из баклажанов получается остренькая и в меру сладкая. Этот рецепт я нашла ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий перец

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Жгучий перец

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой, луком и морковью на зиму
57 ккал

4.3

5

5

45 мин
Я очень люблю кабачковую икру. Поэтому обязательно стараюсь приготовить икру из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Морковь

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Баклажаны с чесноком, как грибы, без стерилизации на зиму
126 ккал

4.5

3

10

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму оригинальную закуску "Баклажаны, как грибы", которая ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Масло подсолнечное

Уксус 6%

Чеснок

Укроп

Петрушка

Сахар

Смотреть рецепт
Пикули из огурцов на зиму
91 ккал

4.6

125

65

4 ч
Пикули из огурцов, приготовленные на зиму, - это знаменитая закуска-заготовка ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Уксус яблочный 6%

Сахар

Лук репчатый

Соль каменная

Куркума

Горчица в зернах

Перец душистый горошком

Смотреть рецепт
Рецепт грузинского соуса "Сацебели" на зиму
54 ккал

4.3

6

1

1 ч
Предлагаю вам отличный рецепт приготовления на зиму грузинского соуса "Сацебели". ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Сахар

Зелень петрушки и укропа

Чеснок

Перец чили

Базилик свежий измельченный

Соль каменная

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Рецепт овощного салата на зиму
65 ккал

4.7

222

21

3 ч
Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Капуста белокочанная

Лук репчатый

Перец сладкий

Морковь

Масло растительное

Петрушка

Сахар

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная на зиму без стерилизации
87 ккал

5.0

1

6

3 ч
Свекла, маринованная на зиму, - это именно та заготовка, которую я помню с детства. ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Соль

Смотреть рецепт
Домашний томат из помидоров на зиму
44 ккал

4.5

2

27

1 ч
Домашний томат из помидоров, приготовленный на зиму, - это та заготовка, без которой ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Как приготовить консервированный зелёный горошек в домашних условиях
37 ккал

4.7

5

0

50 мин
Консервированный горошек отлично подходит для приготовления различных салатов, ...
Основные ингредиенты:

Зелёный горошек

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Как приготовить грибную солянку с капустой на зиму
100 ккал

5.0

0

4

2 ч
В сезон сбора лесных грибов предлагаю приготовить на зиму грибную солянку с капустой, ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Грибы лесные

Морковь

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Лечо из кабачков с болгарским перцем и томатной пастой на зиму
54 ккал

4.5

27

4

1 ч
Рецепт приготовления на зиму лечо из кабачков с добавлением болгарского перца и ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Сладкий болгарский перец

Томатная паста

Вода

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Икра из свеклы на зиму
88 ккал

4.7

66

6

2 ч
Уже много лет подряд летом, когда свекла ещё молодая и не загрубевшая, я готовлю ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Морковь

Лук

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Острый перец

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Тёщин язык" из кабачков с помидорами и перцем на зиму
63 ккал

4.5

3

2

1 ч
Предлагаю вам рецепт оригинального и вкусного салата "Тёщин язык", который готовится ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат "Гениальный" с капустой на зиму
63 ккал

4.9

4

0

1 ч
Салат "Гениальный" с добавлением капусты я готовлю уже много лет подряд. Салат ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Морковь

Огурцы

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Хреновина с помидорами и острым перцем
29 ккал

4.4

0

0

1 ч
Хреновина, приготовленная с помидорами, чесноком и острым перцем, - это прекрасный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Корень хрена

Чеснок

Острый перец

Соль

Смотреть рецепт
Овощное ассорти с кукурузой на зиму
48 ккал

4.8

15

1

1 ч
В этом году решила заготовить на зиму маринованное овощное ассорти с добавлением ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Огурцы

Кукуруза

Уксус 9%

Морковь мини

Помидоры черри

Сахар

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Генеральский" из овощей с капустой и огурцами на зиму
73 ккал

4.4

25

2

3 ч
Рецепт салата "Генеральский" я взяла на просторах Интернета, приготовила на зиму и не ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Лук

Капуста

Перец болгарский

Морковь

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Кабачки с морковью с приправой для корейской моркови на зиму
101 ккал

4.3

16

6

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитные, очень вкусные кабачки, маринованные с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Салат из капусты, огурцов и помидоров на зиму
68 ккал

4.6

33

7

2 ч
Салат, приготовленный из капусты, огурцов и помидоров на зиму, - это замечательная, ...
Основные ингредиенты:

Капуста белокочанная

Огурцы свежие

Помидоры свежие

Лук

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Сахар

Соль крупная

Смотреть рецепт
Заготовка "Завтрак туриста" с рисом на зиму
67 ккал

4.7

62

6

2 ч
Заготовка "Завтрак туриста", приготовленная на зиму по этому рецепту, - это вкусная и ...
Основные ингредиенты:

Томатный сок

Болгарский перец

Лук

Морковь

Растительное масло

Рис

Смотреть рецепт
Лечо из перца с чесноком на зиму
47 ккал

4.7

65

6

2 ч
Лечо из перца с чесноком я готовлю на зиму по этому рецепту уже много лет. Рецепт ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Помидоры

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Закуска "Тещин язык" из кабачков на зиму
103 ккал

4.6

108

6

45 мин
Закуска на зиму "Тещин язык" из кабачков готовится очень просто и легко. Получается ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Масло растительное

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт турши по-армянски
35 ккал

4.8

35

10

3 ч
Турша - это квашеные овощи в различном сочетании. В турше по-армянски практически ...
Основные ингредиенты:

Фасоль плоская

Цветная капуста

Болгарский перец

Морковь

Чеснок

Соль

Острый перец

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт лечо по-болгарски на зиму
30 ккал

4.8

77

8

40 мин
Рецепт этого лечо по-болгарски мне подсказала женщина, у которой я покупала перец. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский сладкий перец

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из резаных помидоров с луком на зиму
37 ккал

4.6

73

9

2 ч
Хочу поделиться рецептом вкусного и простого салата из резаных помидоров с луком на ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны на зиму "Тёщин язык"
38 ккал

4.6

84

8

1 ч
Баклажаны "Тёщин язык", приготовленные на зиму по этому рецепту, получаются очень ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Болгарский перец

Сахар

Уксус

Горький перец

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны по-грузински на зиму
85 ккал

4.7

376

129

3 ч
Хочу вам предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий болгарский перец

Масло растительное

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Перец горький

Смотреть рецепт
Лечо с луком и морковью
54 ккал

4.7

161

44

1 ч
Рецептов приготовления лечо существует огромное количество. Хочу предложить Вам свой ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Помидоры свежие

Лук репчатый

Морковь

Сахар

Масло растительное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Огурцы с луком по-фински на зиму
27 ккал

5.0

4

0

30 мин
Огурцы, замаринованные по-фински на зиму, в последнее время стали очень популярны. ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Вода

Лук

Уксус 9%

Сахар

Соль

Семена горчицы

Смесь перцев

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Свекла по-корейски в банках на зиму
105 ккал

5.0

1

0

1 ч 15 мин
Свекла по-корейски - это вкусная, ароматная закуска, которую многие из нас готовят ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Растительное масло

Яблочный уксус 6%

Чеснок

Приправа для моркови по-корейски

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с корейской приправой на зиму
67 ккал

5.0

3

0

3 ч
Из огурцов можно сделать много замечательных и вкусных заготовок на зиму, в том числе ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Замороженная зажарка для борща

4.8

10

0

–

Я достаточно часто варю борщ. В процессе приготовления в это блюдо добавляется ...

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров с яблоками без варки на зиму
43 ккал

5.0

3

0

30 мин
Если вам нравятся острые соусы, тогда предлагаю запастись на зиму аппетитной аджикой, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Перец болгарский

Сахар

Уксус яблочный

Перец чили жгучий

Чеснок

Соль

Паприка молотая копчёная

Смотреть рецепт
Салат из переросших огурцов с луком на зиму
51 ккал

4.3

4

0

2 ч
Если у вас есть переросшие огурцы с достаточно крупными семечками и толстой шкуркой, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Петрушка

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная кубиками в банках на зиму
32 ккал

4.7

17

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму в банках маринованную свеклу, предварительно отваренную ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Уксус 9%

Сахар

Соль

Чёрный перец горошком

Лавровый лист

Душистый перец горошком

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
49 ккал

5.0

1

0

1 ч
Любителям домашних соусов советую обратить внимание на этот рецепт пикантной, в меру ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Щи с капустой в банках на зиму
104 ккал

5.0

0

0

1 ч
Щи с капустой, приготовленные в банках на зиму, - это вкусная и полезная заготовка ...
Основные ингредиенты:

Капуста свежая белокочанная

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Лук

Морковь

Масло растительное

Вода

Паста томатная

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Классический рецепт аджики из помидоров с перцем и чесноком с варкой на зиму
78 ккал

4.4

7

3

1 ч
Аджика - это вкусный, острый соус, который прекрасно дополняет блюда из мяса или рыбы ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Лук репчатый

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Завтрак туриста" с перловкой на зиму
95 ккал

4.6

3

0

1 ч 30 мин
Предлагаю приготовить на зиму простую, вкусную сытную заготовку - салат "Завтрак ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук

Перловая крупа

Морковь

Томатная паста

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Солянка из капусты с огурцами на зиму
50 ккал

4.7

23

4

1 ч
В сезон закруток и заготовок предлагаю рецепт солянки из капусты с огурцами на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Помидоры

Огурцы

Лук

Морковь

Перец болгарский

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой на зиму
21 ккал

4.6

17

0

2 ч
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой, приготовила на зиму впервые. ...
Основные ингредиенты:

Вода

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Чеснок

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Сырая аджика из болгарского перца без помидоров
56 ккал

4.6

39

0

30 мин
Спешу поделиться интересным рецептом приготовления сырой аджики из болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Болгарский сладкий перец

Чеснок

Уксус 9%

Острый перец

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Пикули из огурцов с горчицей на зиму
92 ккал

4.5

3

14

3 ч
Пикулями называются маринованные мелкие или мелко нарезанные овощи, которые должны ...
Основные ингредиенты:

Огурцы свежие небольшие

Уксус яблочный

Сахар

Лук репчатый

Соль каменная

Зерна горчицы

Куркума

Перец душистый горошком

Смотреть рецепт
Рецепт зеленого соуса на зиму
20 ккал

4.9

67

1

30 мин
Сегодня хочу предложить рецепт зеленого соуса на зиму. Готовится он без варки, все ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Красный сладкий перец

Петрушка

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Помидоры, маринованные со сливами на зиму
43 ккал

4.7

37

5

1 ч
Помидоры, маринованные со сливами, я консервирую на зиму уже не первый год, а в этом ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сливы без косточек

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны в аджике на зиму
60 ккал

4.7

88

0

3 ч
Рецепт таких баклажанов, я искала долго. Вот наконец я нашла то, что искала много лет ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Растительное масло

Острый красный перец

Смотреть рецепт
Овощной салат с рисом на зиму
99 ккал

4.7

96

20

1 ч
Предлагаю вам приготовить отличный овощной салат с рисом на зиму. Рецептов этой ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Лук репчатый

Перец сладкий болгарский

Морковь

Рис сухой

Сахар

Масло растительное рафинированное

Смотреть рецепт