Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Корейская закуска из кабачков на зиму
69 ккал

4.8

20

6

3 ч
Из кабачков можно приготовить на зиму вкусную, в меру острую закуску в корейском ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Закуска из баклажанов на зиму
60 ккал

4.5

108

11

2 ч
Закуска из баклажанов получается остренькая и в меру сладкая. Этот рецепт я нашла ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий перец

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Жгучий перец

Смотреть рецепт
Салат "Тёщин язык" из кабачков с помидорами и перцем на зиму
63 ккал

4.4

4

2

1 ч
Предлагаю вам рецепт оригинального и вкусного салата "Тёщин язык", который готовится ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Пикули из огурцов на зиму
91 ккал

4.6

129

65

4 ч
Пикули из огурцов, приготовленные на зиму, - это знаменитая закуска-заготовка ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Уксус яблочный 6%

Сахар

Лук репчатый

Соль каменная

Куркума

Горчица в зернах

Перец душистый горошком

Смотреть рецепт
Рецепт овощного салата на зиму
65 ккал

4.7

223

21

3 ч
Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Капуста белокочанная

Лук репчатый

Перец сладкий

Морковь

Масло растительное

Петрушка

Сахар

Смотреть рецепт
Баклажаны по-грузински на зиму
85 ккал

4.7

380

129

3 ч
Хочу вам предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий болгарский перец

Масло растительное

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Перец горький

Смотреть рецепт
Рецепт грузинского соуса "Сацебели" на зиму
54 ккал

4.4

10

3

1 ч
Предлагаю вам отличный рецепт приготовления на зиму грузинского соуса "Сацебели". ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Сахар

Зелень петрушки и укропа

Чеснок

Перец чили

Базилик свежий измельченный

Соль каменная

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Лечо с луком и морковью
54 ккал

4.7

161

44

1 ч
Рецептов приготовления лечо существует огромное количество. Хочу предложить Вам свой ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Помидоры свежие

Лук репчатый

Морковь

Сахар

Масло растительное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с горчицей и куркумой на зиму
37 ккал

4.7

8

0

50 мин
Зимой консервированные овощи вносят приятное разнообразие в меню. Поэтому предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Вода

Уксус 9%

Сахар

Чеснок

Соль

Горчица зерновая

Куркума

Смотреть рецепт
Маринованная черемша из чесночных стрелок
30 ккал

4.9

5

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитную заготовку из чесночных стрелок, которая ...
Основные ингредиенты:

Вода

Стрелки чесночные

Уксус 9%

Сахар

Растительное масло

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Домашний томат из помидоров на зиму
44 ккал

4.5

2

27

1 ч
Домашний томат из помидоров, приготовленный на зиму, - это та заготовка, без которой ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Болгарский перец в томатной пасте на зиму
98 ккал

4.5

54

31

1 ч
Сезон заготовок на зиму наступил, пора стерилизовать баночки и готовить вкусняшки. С ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Томатная паста

Вода

Масло растительное

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Аджика из болгарского и острого перцев
62 ккал

4.7

108

10

1 ч
Аджика из болгарского и острого перцев - этот рецепт для любителей остренького. ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Перец острый

Чеснок

Семена кинзы (кориандр)

Смотреть рецепт
Вяленый перец в сушилке на зиму
266 ккал

4.3

3

0

10 ч
Вяленый перец - это не только вкусная, но и полезная заготовка, которая станет ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с рисом на зиму
63 ккал

4.6

6

2

45 мин
Предлагаю приготовить на зиму насыщенный, аппетитный, вкусный салат из кабачков с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Морковь

Болгарский перец

Лук

Рис

Растительное масло

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с болгарским перцем на зиму
37 ккал

4.3

2

1

30 мин
Предлагаю приготовить на зиму кабачки, маринованные с болгарским перцем. Закуска ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Болгарский перец

Лук

Чеснок

Сахар

Петрушка

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой, луком и морковью на зиму
57 ккал

4.3

8

6

45 мин
Я очень люблю кабачковую икру. Поэтому обязательно стараюсь приготовить икру из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Морковь

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Кабачковая икра без помидоров и томатной пасты на зиму
52 ккал

4.8

2

0

2 ч 30 мин
Кабачок - один из самых доступных и универсальных овощей, который можно найти ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Кетчуп из кабачков и помидоров на зиму
71 ккал

5.0

4

4

1 ч 30 мин
В сезон свежих овощей предлагаю заготовить на зиму вкусный, яркий домашний кетчуп из ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Борщевая заправка без капусты на зиму
85 ккал

4.3

9

0

1 ч 15 мин
Предлагаю пополнить коллекцию овощных заготовок на зиму вкусной, яркой борщевой ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Лук

Морковь

Томатный соус

Сахар

Растительное масло

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с корейской приправой на зиму
67 ккал

5.0

3

0

3 ч
Из огурцов можно сделать много замечательных и вкусных заготовок на зиму, в том числе ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Салат из переросших огурцов с луком на зиму
51 ккал

4.3

4

0

2 ч
Если у вас есть переросшие огурцы с достаточно крупными семечками и толстой шкуркой, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Петрушка

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Генеральский" из овощей с капустой и огурцами на зиму
73 ккал

4.4

25

2

3 ч
Рецепт салата "Генеральский" я взяла на просторах Интернета, приготовила на зиму и не ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Лук

Капуста

Перец болгарский

Морковь

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой на зиму
21 ккал

4.6

17

0

2 ч
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой, приготовила на зиму впервые. ...
Основные ингредиенты:

Вода

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Чеснок

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Рецепт томатного соуса "Краснодарский" на зиму
41 ккал

5.0

5

0

1 ч
Предлагаю приготовить замечательный томатный соус "Краснодарский" на зиму по этому ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Яблоки любые

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны, как грибы, на зиму без стерилизации
80 ккал

4.6

60

8

1 ч
Баклажаны по этому рецепту готовлю уже несколько лет подряд. Баклажанчики получаются ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Уксус 9%

Масло растительное

Соль

Чеснок

Укроп

Смотреть рецепт
Салат из свеклы с перцем на зиму
93 ккал

4.7

34

6

1 ч
Сезон консервирования потихоньку подходит к завершению. Тем не менее хочу предложить ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Перец сладкий

Репчатый лук

Уксус

Масло растительное

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Лечо из перца с чесноком на зиму
47 ккал

4.7

65

6

2 ч
Лечо из перца с чесноком я готовлю на зиму по этому рецепту уже много лет. Рецепт ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Помидоры

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Бакат" из баклажанов на зиму
67 ккал

4.6

104

10

1 ч
Если Вы любите зимой побаловать себя и своих близких наивкуснейшими консервациями с ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Перец болгарский

Морковь

Растительное масло

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны в аджике на зиму
60 ккал

4.7

88

0

3 ч
Рецепт таких баклажанов, я искала долго. Вот наконец я нашла то, что искала много лет ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Растительное масло

Острый красный перец

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, перца и помидоров на зиму
123 ккал

4.7

105

9

2 ч
Я и вся моя семья просто обожает кабачки в любом виде: жареные, тушеные, маринованные ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Сладкий перец

Помидоры

Репчатый лук

Подсолнечное масло

Сахар

Соль

Уксус 70%

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны на зиму "Тёщин язык"
38 ккал

4.6

84

8

1 ч
Баклажаны "Тёщин язык", приготовленные на зиму по этому рецепту, получаются очень ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Болгарский перец

Сахар

Уксус

Горький перец

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, моркови и лука на зиму
65 ккал

4.7

51

7

1 ч
Заготовив этот салат из огурцов, моркови и лука, вы значительно разнообразите зимнее ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Масло растительное

Соль

Чеснок

Свежий укроп

Смотреть рецепт
Соус из помидоров и перца на зиму
47 ккал

4.8

224

34

1 ч 30 мин
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Перец, фаршированный капустой, на зиму
27 ккал

4.8

124

29

1 ч
Предлагаю Вам очень вкусную заготовку - перец, фаршированный капустой, на зиму. Такой ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Вода

Капуста белокочанная

Уксус 9%

Сахар

Соль крупная

Лист лавровый

Перец черный горошком

Смотреть рецепт
Огурцы с луком по-фински на зиму
27 ккал

5.0

6

0

30 мин
Огурцы, замаринованные по-фински на зиму, в последнее время стали очень популярны. ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Вода

Лук

Уксус 9%

Сахар

Соль

Семена горчицы

Смесь перцев

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Свекла по-корейски в банках на зиму
105 ккал

5.0

2

0

1 ч 15 мин
Свекла по-корейски - это вкусная, ароматная закуска, которую многие из нас готовят ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Растительное масло

Яблочный уксус 6%

Чеснок

Приправа для моркови по-корейски

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Тёщин язык" из огурцов на зиму
55 ккал

4.8

4

0

50 мин
Я всегда делаю на зиму различные заготовки из огурцов. В этот раз предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков без уксуса на зиму
54 ккал

4.0

5

0

1 ч 15 мин
Кабачок - овощ, из которого можно сделать немало отличных заготовок. Предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, свеклы и лука на зиму
58 ккал

4.3

4

0

1 ч 45 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, яркий салат из кабачков, свеклы и лука. Эту ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Свекла

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, огурцов и помидоров на зиму
57 ккал

4.5

6

0

1 ч 15 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, сочный, очень аппетитный салат из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Огурцы

Помидоры

Томатная паста

Сахар

Морковь

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Смотреть рецепт
Свекла для винегрета в банках на зиму
34 ккал

4.3

2

0

1 ч 30 мин
После сбора урожая свеклы часть корнеплодов оказываются некрупными, иногда с ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Сахар

Лимонная кислота

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с яблочным уксусом на зиму
76 ккал

5.0

1

0

14 ч
Я готовлю на зиму различные консервации из овощей. В этот раз решила поделиться ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Яблочный уксус

Соль

Чеснок

Чёрный перец

Петрушка

Смотреть рецепт
Замороженная зажарка для борща

4.8

11

0

–

Я достаточно часто варю борщ. В процессе приготовления в это блюдо добавляется ...

Смотреть рецепт
Лечо из чесночных стрелок с томатной пастой на зиму
55 ккал

4.5

7

0

1 ч
Из стрелок чеснока можно приготовить немало интересных блюд, в том числе и заготовок. ...
Основные ингредиенты:

Стрелки чеснока

Вода

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Горошины чёрного перца

Горошины душистого перца

Смотреть рецепт
Салат "Краски осени" на зиму
74 ккал

4.5

21

0

2 ч
На зиму можно приготовить яркий салат-ассорти с капустой под названием "Краски осени" ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Болгарский перец

Помидоры

Морковь

Лук

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров с яблоками без варки на зиму
43 ккал

5.0

4

0

30 мин
Если вам нравятся острые соусы, тогда предлагаю запастись на зиму аппетитной аджикой, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Перец болгарский

Сахар

Уксус яблочный

Перец чили жгучий

Чеснок

Соль

Паприка молотая копчёная

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, моркови, перцев и помидоров на зиму
66 ккал

4.6

8

0

1 ч
Предлагаю рецепт приготовления в меру острого, вкусного, яркого салата из свеклы, ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Перец сладкий

Морковь

Лук

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт