Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Закуска "Тещин язык" из кабачков на зиму
103 ккал

4.5

104

5

45 мин
Закуска на зиму "Тещин язык" из кабачков готовится очень просто и легко. Получается ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Масло растительное

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт турши по-армянски
35 ккал

4.8

33

7

3 ч
Турша - это квашеные овощи в различном сочетании. В турше по-армянски практически ...
Основные ингредиенты:

Фасоль плоская

Цветная капуста

Болгарский перец

Морковь

Чеснок

Соль

Острый перец

Сахар

Смотреть рецепт
Огурцы по-грузински на зиму
81 ккал

4.7

128

40

1 ч
В этом году решила попробовать интересную заготовку - огурцы по-грузински на зиму. В ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Сахар

Масло растительное

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Хмели-сунели

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Огурцы по-корейски с морковью
82 ккал

4.5

45

5

1 сут
Когда вам некуда деть крупные огурцы, приготовьте на зиму вкуснейший салат из огурцов ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Аджика из зеленого перца и чеснока
70 ккал

4.7

66

0

1 ч
Зелёная аджика - замечательная острая закуска, которую можно подать к мясу или птице, ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский зелёный

Сахар

Чеснок

Уксус яблочный

Перец острый зелёный

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны на зиму "Тёщин язык"
38 ккал

4.6

83

7

1 ч
Баклажаны "Тёщин язык", приготовленные на зиму по этому рецепту, получаются очень ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Болгарский перец

Сахар

Уксус

Горький перец

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт абхазской аджики на зиму
199 ккал

4.8

142

15

1 ч
Предлагаю вам замечательный рецепт абхазской аджики на зиму. В прошлом году я ...
Основные ингредиенты:

Перец острый жгучий

Чеснок

Грецкие орехи

Соль каменная

Кориандр молотый

Красный молотый перец

Уцхо-сунели

Смотреть рецепт
Лечо в мультиварке на зиму
38 ккал

4.9

101

12

1 ч
Лечо, приготовленное в мультиварке на зиму, - необычайно вкусная заготовка. ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Помидоры свежие

Лук репчатый крупный

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Рецепт овощного ассорти на зиму
36 ккал

4.9

100

7

2 ч
Предлагаю вам отличный рецепт приготовления овощного ассорти на зиму. Очень вкусные ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Перец болгарский сладкий

Кабачки

Цветная капуста

Лук репчатый

Сахар

Уксус 9%

Соль крупная

Смотреть рецепт
Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца
60 ккал

4.8

151

25

1 ч
Хочу предложить вам заготовить замечательный салат на зиму из огурцов, помидоров и ...
Основные ингредиенты:

Помидор свежий

Огурец свежий

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Перец по-грузински на зиму
88 ккал

4.9

165

6

1 ч
Перец по-грузински на зиму - это совершенно простой рецепт замечательной, очень ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Соус из помидоров и перца на зиму
47 ккал

4.8

216

31

1 ч 30 мин
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Болгарский перец, маринованный в масле с чесноком и зеленью, на зиму
93 ккал

4.8

145

9

1 ч
Хочу предложить вам приготовить очень вкусный болгарский перец, маринованный в масле ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Сахар

Уксус яблочный

Масло растительное рафинированное

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны на зиму "Огонёк"
50 ккал

4.8

118

2

2 ч
Пора заготовок продолжается. Предлагаю вам очень вкусную, остренькую закуску на зиму ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец красный

Чеснок

Перец горький

Уксус 9%

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Домашний "Краснодарский" соус
27 ккал

4.9

128

2

2 ч
"Краснодарский" соус - отличная приправа к различным блюдам, особенно к блюдам из ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки

Яблочный уксус

Сахар

Корица

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков без уксуса на зиму
54 ккал

4.4

3

0

1 ч 15 мин
Кабачок - овощ, из которого можно сделать немало отличных заготовок. Предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Свекла с хреном в банках на зиму
57 ккал

4.1

1

0

1 ч 30 мин
Если вы любите заготовки с ярким, насыщенным вкусом, тогда предлагаю приготовить на ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Сахар

Уксус столовый 9%

Корень хрена

Соль

Кориандр в зёрнах

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, свеклы и лука на зиму
58 ккал

4.1

2

0

1 ч 45 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, яркий салат из кабачков, свеклы и лука. Эту ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Свекла

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, огурцов и помидоров на зиму
57 ккал

4.2

1

0

1 ч 15 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, сочный, очень аппетитный салат из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Огурцы

Помидоры

Томатная паста

Сахар

Морковь

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Смотреть рецепт
Овощное рагу с кабачками на зиму
70 ккал

4.2

2

0

1 ч
Предлагаю из кабачков, помидоров, лука и болгарского перца приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Растительное масло

Сахар

Столовый уксус 9%

Смотреть рецепт
Кабачковая икра без помидоров и томатной пасты на зиму
52 ккал

5.0

2

0

2 ч 30 мин
Кабачок - один из самых доступных и универсальных овощей, который можно найти ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Маринованные кабачки "Пальчики оближешь" на зиму
30 ккал

5.0

2

0

40 мин
Вариантов заготовок из кабачков немало. В этот раз предлагаю приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Чеснок

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и лука с кетчупом на зиму
62 ккал

4.3

1

0

40 мин
Существует немало вариантов приготовления салатов из огурцов на зиму. В этот раз ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Кетчуп

Сахар

Растительное масло

Уксус

Соль

Смотреть рецепт
Кетчуп из кабачков и помидоров на зиму
71 ккал

5.0

3

0

1 ч 30 мин
В сезон свежих овощей предлагаю заготовить на зиму вкусный, яркий домашний кетчуп из ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Овощная икра из огурцов на зиму
53 ккал

4.7

1

0

1 ч 15 мин
В сезон заготовок предлагаю приготовить овощную икру из огурцов на зиму. Для этой ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Лук

Болгарский перец

Помидоры

Томатная паста

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Пятиминутка" из огурцов на зиму
83 ккал

4.4

2

0

4 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, сочный салат из огурцов "Пятиминутка". Такое ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Свекла для винегрета в банках на зиму
34 ккал

4.3

2

0

1 ч 30 мин
После сбора урожая свеклы часть корнеплодов оказываются некрупными, иногда с ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Сахар

Лимонная кислота

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
83 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю пополнить коллекцию домашних заготовок вкусным салатом из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Томатная паста

Смотреть рецепт
Салат из крупных огурцов с луком на зиму
54 ккал

4.7

1

0

2 ч
Крупные (или переросшие) огурцы не расстраивают меня, ведь из них можно приготовить ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Укроп

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами и томатной пастой на зиму
60 ккал

5.0

3

0

1 ч 45 мин
Вариантов приготовления икры из кабачков на зиму очень много. Ведь такую икру можно ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Помидоры

Томатная паста

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с яблочным уксусом на зиму
76 ккал

5.0

1

0

14 ч
Я готовлю на зиму различные консервации из овощей. В этот раз решила поделиться ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Яблочный уксус

Соль

Чеснок

Чёрный перец

Петрушка

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, болгарского перца и помидоров на зиму
51 ккал

5.0

1

0

1 ч 15 мин
Многие из нас закрывают на зиму различные салаты из огурцов. Рецепты очень ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Маринованные кабачки кружочками без стерилизации на зиму
25 ккал

5.0

2

0

1 ч
Уже много лет я мариную на зиму кабачки, предварительно нарезанные на кружочки. ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Вода

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Как приготовить консервированный зелёный горошек в домашних условиях
37 ккал

5.0

2

0

50 мин
Консервированный горошек отлично подходит для приготовления различных салатов, ...
Основные ингредиенты:

Зелёный горошек

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Томатный соус с болгарским перцем и чесноком на зиму
59 ккал

4.6

3

0

2 ч
Вариантов заготовки на зиму томатных соусов немало. Предлагаю ещё один удачный рецепт ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Лук

Растительное масло

Сахар

Чеснок

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Томатно-яблочный соус на зиму
28 ккал

5.0

2

0

2 ч
Если у вас ещё не закончился сезон заготовок, предлагаю сварить за зиму очень вкусный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Густой томатный кетчуп на зиму
25 ккал

4.7

6

0

2 ч
Томатный кетчуп - универсальный соус, который хорошо дополнит мясо, спагетти, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры спелые

Сахар

Уксус 9%

Соль

Перец чёрный

Смотреть рецепт
Кабачковая икра из запечённых овощей на зиму
53 ккал

5.0

9

1

2 ч
Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления кабачковой икры. Я тоже ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Помидоры

Лук

Яблоки

Морковь

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Лечо из чесночных стрелок с томатной пастой на зиму
55 ккал

4.4

7

0

1 ч
Из стрелок чеснока можно приготовить немало интересных блюд, в том числе и заготовок. ...
Основные ингредиенты:

Стрелки чеснока

Вода

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Горошины чёрного перца

Горошины душистого перца

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров с яблоками без варки на зиму
43 ккал

5.0

3

0

30 мин
Если вам нравятся острые соусы, тогда предлагаю запастись на зиму аппетитной аджикой, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Перец болгарский

Сахар

Уксус яблочный

Перец чили жгучий

Чеснок

Соль

Паприка молотая копчёная

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, моркови, перцев и помидоров на зиму
66 ккал

4.6

6

0

1 ч
Предлагаю рецепт приготовления в меру острого, вкусного, яркого салата из свеклы, ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Перец сладкий

Морковь

Лук

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Соте из баклажанов без уксуса на зиму
34 ккал

4.6

1

0

3 ч
Каждый год многие из нас делают различные заготовки и я не исключение. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Яблоки кислые

Морковь

Сахар

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Варёная аджика с помидорами, морковью и перцами на зиму
82 ккал

4.5

3

2

1 ч
Аджика - вкусный и пикантный соус, который дополняет вкус блюд из мяса, рыбы. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Лук

Морковь

Масло растительное

Чеснок

Сахар

Перец жгучий

Соль

Смотреть рецепт
Овощное ассорти с цветной капустой на зиму
55 ккал

4.6

7

0

2 ч
Предлагаю вам проверенный рецепт приготовления овощного ассорти с цветной капустой на ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Лук

Перец болгарский сладкий

Капуста цветная

Кабачок

Сахар

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с помидорами без стерилизации на зиму
35 ккал

4.8

10

3

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму вкусную, яркую консервацию - кабачки, маринованные с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Сахар

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, болгарского перца и лука на зиму
60 ккал

4.7

5

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитный салат из огурцов, сладкого болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец сладкий болгарский

Лук

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Петрушка

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Икра из переросших огурцов без стерилизации на зиму
65 ккал

4.6

7

3

40 мин
Если вы выращиваете в теплице или на огороде огурчики, тогда у вас, наверняка, бывают ...
Основные ингредиенты:

Огурцы переросшие очищенные

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Дядюшкин" из кабачков на зиму
96 ккал

4.8

12

0

1 ч
В сезон заготовок предлагаю сделать на зиму нежный, в меру острый салат "Дядюшкин" из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Морковь

Сладкий перец

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт