Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Салат из кабачков, огурцов и помидоров на зиму
57 ккал

4.5

5

0

1 ч 15 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, сочный, очень аппетитный салат из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Огурцы

Помидоры

Томатная паста

Сахар

Морковь

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Смотреть рецепт
Маринованная черемша из чесночных стрелок
30 ккал

4.9

5

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитную заготовку из чесночных стрелок, которая ...
Основные ингредиенты:

Вода

Стрелки чесночные

Уксус 9%

Сахар

Растительное масло

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Салат "Краски осени" на зиму
74 ккал

4.5

21

0

2 ч
На зиму можно приготовить яркий салат-ассорти с капустой под названием "Краски осени" ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Болгарский перец

Помидоры

Морковь

Лук

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Соус из крыжовника к мясу на зиму
88 ккал

4.7

10

1

1 ч
Вариантов ягодных соусов немало. Я предлагаю рецепт соуса из крыжовника на зиму, ...
Основные ингредиенты:

Крыжовник

Сахар

Вода

Лимонный сок

Чеснок

Соль

Растительное масло

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Заправка с капустой, свеклой и помидорами для борща на зиму
66 ккал

4.8

18

0

1 ч
Капуста, свекла, помидоры - это традиционный состав ингредиентов для борща. Чтобы ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Капуста белокочанная свежая

Морковь

Помидоры

Лук репчатый

Сахар

Масло растительное

Вода

Соль

Смотреть рецепт
Солянка из капусты с огурцами на зиму
50 ккал

4.7

23

4

1 ч
В сезон закруток и заготовок предлагаю рецепт солянки из капусты с огурцами на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Помидоры

Огурцы

Лук

Морковь

Перец болгарский

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Баклажаны с чесноком, как грибы, без стерилизации на зиму
126 ккал

4.5

3

10

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму оригинальную закуску "Баклажаны, как грибы", которая ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Масло подсолнечное

Уксус 6%

Чеснок

Укроп

Петрушка

Сахар

Смотреть рецепт
Кабачки с морковью с приправой для корейской моркови на зиму
101 ккал

4.3

16

6

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитные, очень вкусные кабачки, маринованные с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Простой рецепт лечо на зиму в мультиварке
57 ккал

4.8

0

0

55 мин
Предлагаю очень простой рецепт приготовления лечо на зиму в мультиварке. Вам только ...
Основные ингредиенты:

Сладкий болгарский перец

Помидоры свежие

Лук

Морковь

Сахар

Томатная паста

Растительное рафинированное масло

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт салата "Люкс" на зиму
110 ккал

4.5

41

0

1 ч
Салат "Люкс" по этому рецепту готовится очень просто. Эта овощная закуска получается ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Болгарский перец

Помидоры

Репчатый лук

Морковь

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанов с майонезом на зиму
97 ккал

4.6

46

0

1 ч
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления баклажанов с майонезом на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук

Майонез

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Заготовка моркови по-корейски на зиму
114 ккал

4.7

71

2

1 ч
Предлагаю вам отличную, очень вкусную заготовку моркови по-корейски на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Морковь свежая

Сахар

Масло растительное рафинированное

Смотреть рецепт
Рецепт икры из зелёных помидоров на зиму
92 ккал

4.9

53

2

1 ч
В прошлом году я заготавливала на зиму икру из зелёных помидоров впервые, рецепт ...
Основные ингредиенты:

Зелёные помидоры

Лук репчатый

Морковь

Сахар

Масло подсолнечное

Томатная паста

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Овощной салат с рисом на зиму
99 ккал

4.7

96

20

1 ч
Предлагаю вам приготовить отличный овощной салат с рисом на зиму. Рецептов этой ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Лук репчатый

Перец сладкий болгарский

Морковь

Рис сухой

Сахар

Масло растительное рафинированное

Смотреть рецепт
Рецепт сырой аджики на зиму
22 ккал

4.6

90

11

1 ч
Хочу предложить вам отличный рецепт сырой аджики на зиму. Эту заготовку нужно хранить ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Чеснок

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Баклажаны со вкусом грибов на зиму
53 ккал

4.7

85

3

50 мин
Данная закуска зимой будет, как находка. Заготовка из баклажанов, приготовленная по ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Вода

Подсолнечное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Овощное рагу на зиму
62 ккал

4.8

112

5

1 ч
Овощное рагу, приготовленное на зиму, - очень вкусная заготовка! Готовится совершенно ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец сладкий болгарский

Помидоры свежие

Лук репчатый

Масло растительное рафинированное

Вода

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Кабачковая аджика на зиму
64 ккал

4.9

210

24

1 ч
Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры свежие

Перец сладкий болгарский

Морковь

Чеснок

Паста томатная

Масло растительное

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму
105 ккал

4.8

132

3

3 ч
Спешу поделиться рецептом приготовления на зиму вкусной кабачковой икры с майонезом. ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Томатная паста

Майонез

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Паприка

Смотреть рецепт
Домашний "Хренодер"
29 ккал

4.6

232

23

1 ч
Домашний "Хренодер" - необыкновенно вкусная, ядреная, полезная приправа, которую ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Корень хрена

Чеснок

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Баклажаны по-корейски консервированные
77 ккал

4.8

170

9

4 ч
Для тех кто любит острые корейские салаты, предлагаю отличный рецепт на зиму - ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Морковь

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Перец по-кубански
47 ккал

4.8

181

16

50 мин
Перец по-кубански - острая закуска из перца в пряном томатном соусе. У перца по ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Петрушка

Чеснок

Соль

Паприка молотая

Смотреть рецепт
Рецепт приготовления лечо на зиму
34 ккал

4.7

229

32

1 ч
Лечо - любимый вид заготовок на зиму у многих хозяек. Поэтому не удивительно, что в ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Морковь

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Острый перец

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с болгарским перцем на зиму
37 ккал

4.3

0

0

30 мин
Предлагаю приготовить на зиму кабачки, маринованные с болгарским перцем. Закуска ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Болгарский перец

Лук

Чеснок

Сахар

Петрушка

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Овощное рагу с кабачками на зиму
70 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю из кабачков, помидоров, лука и болгарского перца приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Растительное масло

Сахар

Столовый уксус 9%

Смотреть рецепт
Кетчуп из кабачков и помидоров на зиму
71 ккал

5.0

4

4

1 ч 30 мин
В сезон свежих овощей предлагаю заготовить на зиму вкусный, яркий домашний кетчуп из ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат "Пятиминутка" из огурцов на зиму
83 ккал

4.4

2

0

4 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, сочный салат из огурцов "Пятиминутка". Такое ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
83 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю пополнить коллекцию домашних заготовок вкусным салатом из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Томатная паста

Смотреть рецепт
Салат из крупных огурцов с луком на зиму
54 ккал

4.5

1

0

2 ч
Крупные (или переросшие) огурцы не расстраивают меня, ведь из них можно приготовить ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Укроп

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, болгарского перца и помидоров на зиму
51 ккал

4.3

2

0

1 ч 15 мин
Многие из нас закрывают на зиму различные салаты из огурцов. Рецепты очень ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Томатно-яблочный соус на зиму
28 ккал

5.0

6

0

2 ч
Если у вас ещё не закончился сезон заготовок, предлагаю сварить за зиму очень вкусный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра из запечённых овощей на зиму
53 ккал

5.0

14

2

2 ч
Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления кабачковой икры. Я тоже ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Помидоры

Лук

Яблоки

Морковь

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Лечо из чесночных стрелок с томатной пастой на зиму
55 ккал

4.5

7

0

1 ч
Из стрелок чеснока можно приготовить немало интересных блюд, в том числе и заготовок. ...
Основные ингредиенты:

Стрелки чеснока

Вода

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Горошины чёрного перца

Горошины душистого перца

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров с яблоками без варки на зиму
43 ккал

5.0

3

0

30 мин
Если вам нравятся острые соусы, тогда предлагаю запастись на зиму аппетитной аджикой, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Перец болгарский

Сахар

Уксус яблочный

Перец чили жгучий

Чеснок

Соль

Паприка молотая копчёная

Смотреть рецепт
Варёная аджика с помидорами, морковью и перцами на зиму
82 ккал

4.3

4

2

1 ч
Аджика - вкусный и пикантный соус, который дополняет вкус блюд из мяса, рыбы. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Лук

Морковь

Масло растительное

Чеснок

Сахар

Перец жгучий

Соль

Смотреть рецепт
Икра из переросших огурцов без стерилизации на зиму
65 ккал

4.5

12

6

40 мин
Если вы выращиваете в теплице или на огороде огурчики, тогда у вас, наверняка, бывают ...
Основные ингредиенты:

Огурцы переросшие очищенные

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра "Пальчики оближешь" через мясорубку на зиму
81 ккал

5.0

3

0

1 ч
Предлагаю вам рецепт очень вкусной, аппетитной кабачковой икры "Пальчики оближешь". ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Вода

Масло растительное

Сахар

Уксус столовый 9%

Томатная паста

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке на зиму
78 ккал

5.0

2

0

1 ч 15 мин
На зиму я всегда готовлю кабачковую икру. В этом году решила сварить в мультиварке ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Томатная паста

Масло растительное

Морковь

Уксус

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с морковью и болгарским перцем на зиму
137 ккал

4.6

5

2

2 ч
Из огурцов можно сделать на зиму самые разнообразные заготовки. Предлагаю приготовить ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец сладкий болгарский

Морковь

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Густое яблочное повидло на зиму
195 ккал

4.7

3

0

8 ч
С рецептом приготовления вкусного и густого яблочного повидла я знакома с детства. ...
Основные ингредиенты:

Яблоки

Сахар

Смотреть рецепт
Кетчуп из помидоров и яблок на зиму
36 ккал

4.7

21

0

1 ч
Этот удачный рецепт приготовления на зиму кетчупа из помидоров и яблок я нашла на ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Яблоки

Репчатый лук

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Острый перец чили

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков и баклажанов на зиму
67 ккал

5.0

2

0

1 ч
Из кабачков и баклажанов можно приготовить на зиму вкусный, достаточно сытный, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Баклажаны

Лук репчатый

Масло растительное

Томатная паста

Чеснок

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Вяленый болгарский перец в духовке на зиму
123 ккал

5.0

3

0

2 ч
Вяленый болгарский перец - отличная заготовка на зиму, которая разнообразит ваше меню ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Оливковое масло

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Томатный соус с яблоками на зиму
73 ккал

5.0

3

0

1 ч
В моей семье очень любят всевозможные приправы, кетчупы и соусы. Я стараюсь их ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Сахар

Лук репчатый

Соль

Уксус яблочный

Перец чили

Паприка молотая

Перец чёрный молотый

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму
55 ккал

4.8

2

3

3 ч
Хочу поделиться рецептом вкуснейшей заготовки на зиму из помидоров, жареных ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Помидоры черри

Сахар

Растительное масло

Петрушка

Уксус 9%

Чеснок

Острый перец

Смотреть рецепт
Рецепт кабачковой икры с помидорами на зиму
94 ккал

4.8

20

1

1 ч 30 мин
Кабачковая икра, приготовленная с помидорами на зиму по этому рецепту, - отличная ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец сладкий болгарский

Лук репчатый

Помидоры

Масло растительное рафинированное

Морковь

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, помидоров и перца на зиму
128 ккал

5.0

0

0

1 ч
В этом году хороший урожай свеклы, да и в магазине в сезон она стоит недорого. Я ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Овощной салат с перловкой на зиму
131 ккал

4.4

29

9

2 ч
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления овощного салата с перловкой на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Лук

Морковь

Перловка

Сахар

Соль

Уксусная эссенция 70%

Смотреть рецепт