Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Салат из кабачков, огурцов и помидоров на зиму
57 ккал

4.5

6

0

1 ч 15 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, сочный, очень аппетитный салат из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Огурцы

Помидоры

Томатная паста

Сахар

Морковь

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Смотреть рецепт
Кабачковая икра без помидоров и томатной пасты на зиму
52 ккал

4.8

2

0

2 ч 30 мин
Кабачок - один из самых доступных и универсальных овощей, который можно найти ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Овощная икра из огурцов на зиму
53 ккал

4.6

9

2

1 ч 15 мин
В сезон заготовок предлагаю приготовить овощную икру из огурцов на зиму. Для этой ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Лук

Болгарский перец

Помидоры

Томатная паста

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с корейской приправой на зиму
67 ккал

5.0

3

0

3 ч
Из огурцов можно сделать много замечательных и вкусных заготовок на зиму, в том числе ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Кабачковая икра в рукаве в духовке на зиму
36 ккал

4.5

5

0

2 ч
Кабачковую икру на зиму чаще всего готовят на плите или в мультиварке. А я предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Помидоры

Морковь

Лук

Перец болгарский

Уксус 9%

Масло растительное

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, болгарского перца и помидоров на зиму
80 ккал

5.0

1

0

1 ч
Предлагаю заготовить на зиму аппетитный, сытный салат из кабачков, болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра "Пальчики оближешь" через мясорубку на зиму
81 ккал

5.0

4

0

1 ч
Предлагаю вам рецепт очень вкусной, аппетитной кабачковой икры "Пальчики оближешь". ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Вода

Масло растительное

Сахар

Уксус столовый 9%

Томатная паста

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с морковью, луком и томатной пастой на зиму
70 ккал

4.6

10

4

1 ч
В состав лечо достаточно часто входят помидоры. Я же предлагаю вариант лечо на зиму ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Вода кипячёная

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с огурцами и помидорами на зиму
57 ккал

4.7

20

6

1 ч
Лечо любят практически все за его отменный вкус и простоту приготовления. Существует ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Огурцы свежие

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Рецепт приготовления кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму
109 ккал

4.8

3

0

3 ч
Предлагаю приготовить на зиму в домашних условиях отличную кабачковую икру, которая ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Майонез жирностью 67%

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная на зиму без стерилизации
87 ккал

5.0

1

6

3 ч
Свекла, маринованная на зиму, - это именно та заготовка, которую я помню с детства. ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Соль

Смотреть рецепт
Салат из капусты и свеклы на зиму
70 ккал

4.6

35

10

2 ч
Рецепт этого салата из капусты и свеклы я взяла в кулинарной книге. Приготовила его ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Вода

Свекла

Морковь

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Чеснок

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная на зиму для холодника
32 ккал

5.0

13

0

1 ч
Существует немало семей, в которых холодник очень любят и часто готовят его не только ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Уксус 9%

Соль каменная

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и горчицы на зиму
76 ккал

4.8

28

12

2 ч
Предлагаю вам заготовить салат из огурцов с горчицей на зиму. Этот совершенно простой ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Сухая горчица

Чеснок

Чёрный молотый перец

Смотреть рецепт
Сырая аджика из болгарского перца без помидоров
56 ккал

4.6

40

0

30 мин
Спешу поделиться интересным рецептом приготовления сырой аджики из болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Болгарский сладкий перец

Чеснок

Уксус 9%

Острый перец

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Вкусное ассорти из помидоров и огурцов на зиму
29 ккал

4.7

60

5

1 ч
Предлагаю вам приготовить вкусное ассорти из огурцов, помидоров и лука на зиму. Эта ...
Основные ингредиенты:

Вода

Помидоры

Огурцы

Лук репчатый

Сахар

Уксус яблочный

Соль каменная

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат "Донской" на зиму
37 ккал

4.8

0

0

1 ч
Предлагаю вам заготовить замечательный салат "Донской" на зиму. Салат совершенно ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Лук репчатый

Сладкий болгарский перец

Чеснок

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Салат из свеклы с перцем на зиму
93 ккал

4.7

34

6

1 ч
Сезон консервирования потихоньку подходит к завершению. Тем не менее хочу предложить ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Перец сладкий

Репчатый лук

Уксус

Масло растительное

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Лечо из перца с чесноком на зиму
47 ккал

4.7

66

6

2 ч
Лечо из перца с чесноком я готовлю на зиму по этому рецепту уже много лет. Рецепт ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Помидоры

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Помидоры, маринованные со сливами на зиму
43 ккал

4.7

37

5

1 ч
Помидоры, маринованные со сливами, я консервирую на зиму уже не первый год, а в этом ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сливы без косточек

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров и чеснока без варки
50 ккал

4.8

73

2

15 мин
Хочу предложить вам рецепт острой и очень вкусной аджики из помидоров и чеснока, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Чеснок

Сахар

Красный острый молотый перец

Соль

Смотреть рецепт
Икра из свеклы на зиму
88 ккал

4.7

66

6

2 ч
Уже много лет подряд летом, когда свекла ещё молодая и не загрубевшая, я готовлю ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Морковь

Лук

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Острый перец

Соль

Смотреть рецепт
Аджика из зеленого перца и чеснока
70 ккал

4.7

67

0

1 ч
Зелёная аджика - замечательная острая закуска, которую можно подать к мясу или птице, ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский зелёный

Сахар

Чеснок

Уксус яблочный

Перец острый зелёный

Соль

Смотреть рецепт
Кетчуп из помидоров с крахмалом на зиму
67 ккал

4.6

57

9

2 ч
Кетчуп, приготовленный по этому рецепту из помидоров и крахмала на зиму, - настоящая ...
Основные ингредиенты:

Томатный сок

Сахар

Перец болгарский

Крахмал

Уксус

Чеснок

Приправа к шашлыку

Приправа для корейской моркови

Чёрный молотый перец

Смотреть рецепт
Рецепт сырой аджики на зиму
22 ккал

4.6

91

11

1 ч
Хочу предложить вам отличный рецепт сырой аджики на зиму. Эту заготовку нужно хранить ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Чеснок

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
82 ккал

4.7

97

3

1 ч 15 мин
Аджика из кабачков, приготовленная с томатной пастой на зиму, совершенно не похожа на ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Перец острый молотый

Смотреть рецепт
Морковная икра на зиму
99 ккал

5.0

36

1

2 ч
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления на зиму морковной икры. Честно ...
Основные ингредиенты:

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Перец чёрный молотый

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Домашний "Хренодер"
29 ккал

4.6

233

23

1 ч
Домашний "Хренодер" - необыкновенно вкусная, ядреная, полезная приправа, которую ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Корень хрена

Чеснок

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Баклажаны жареные маринованные
122 ккал

4.8

77

0

1 ч
Невероятно вкусными получаются баклажаны жареные маринованные. Обязательно попробуйте ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук репчатый

Масло растительное

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Как приготовить сырую аджику
21 ккал

4.8

151

4

15 мин
Прелесть сырой аджики заключается не только в ее превосходном вкусе, невероятном ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сладкий перец

Острый перец

Зелень

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Овощное рагу с кабачками на зиму
70 ккал

4.3

4

0

1 ч
Предлагаю из кабачков, помидоров, лука и болгарского перца приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Растительное масло

Сахар

Столовый уксус 9%

Смотреть рецепт
Кетчуп из кабачков и помидоров на зиму
71 ккал

5.0

4

4

1 ч 30 мин
В сезон свежих овощей предлагаю заготовить на зиму вкусный, яркий домашний кетчуп из ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Свекла для винегрета в банках на зиму
34 ккал

4.3

2

0

1 ч 30 мин
После сбора урожая свеклы часть корнеплодов оказываются некрупными, иногда с ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Сахар

Лимонная кислота

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами и томатной пастой на зиму
60 ккал

4.8

5

2

1 ч 45 мин
Вариантов приготовления икры из кабачков на зиму очень много. Ведь такую икру можно ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Помидоры

Томатная паста

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с яблочным уксусом на зиму
76 ккал

5.0

1

0

14 ч
Я готовлю на зиму различные консервации из овощей. В этот раз решила поделиться ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Яблочный уксус

Соль

Чеснок

Чёрный перец

Петрушка

Смотреть рецепт
Борщевая заправка без капусты на зиму
85 ккал

4.3

9

0

1 ч 15 мин
Предлагаю пополнить коллекцию овощных заготовок на зиму вкусной, яркой борщевой ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Лук

Морковь

Томатный соус

Сахар

Растительное масло

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Кабачковая икра из запечённых овощей на зиму
53 ккал

5.0

14

2

2 ч
Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления кабачковой икры. Я тоже ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Помидоры

Лук

Яблоки

Морковь

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Краски осени" на зиму
74 ккал

4.5

22

0

2 ч
На зиму можно приготовить яркий салат-ассорти с капустой под названием "Краски осени" ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Болгарский перец

Помидоры

Морковь

Лук

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, моркови, перцев и помидоров на зиму
66 ккал

4.6

8

0

1 ч
Предлагаю рецепт приготовления в меру острого, вкусного, яркого салата из свеклы, ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Перец сладкий

Морковь

Лук

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Соте из баклажанов без уксуса на зиму
34 ккал

4.6

2

0

3 ч
Каждый год многие из нас делают различные заготовки и я не исключение. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Яблоки кислые

Морковь

Сахар

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Овощное ассорти с цветной капустой на зиму
55 ккал

4.6

11

0

2 ч
Предлагаю вам проверенный рецепт приготовления овощного ассорти с цветной капустой на ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Лук

Перец болгарский сладкий

Капуста цветная

Кабачок

Сахар

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Салат из переросших огурцов с луком на зиму
51 ккал

4.3

4

0

2 ч
Если у вас есть переросшие огурцы с достаточно крупными семечками и толстой шкуркой, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Петрушка

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Икра из переросших огурцов без стерилизации на зиму
65 ккал

4.5

12

6

40 мин
Если вы выращиваете в теплице или на огороде огурчики, тогда у вас, наверняка, бывают ...
Основные ингредиенты:

Огурцы переросшие очищенные

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная кубиками в банках на зиму
32 ккал

4.7

17

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму в банках маринованную свеклу, предварительно отваренную ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Уксус 9%

Сахар

Соль

Чёрный перец горошком

Лавровый лист

Душистый перец горошком

Смотреть рецепт
Заправка для борща с помидорами без капусты на зиму
105 ккал

4.6

13

2

45 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусную, ароматную заправку для борща. Делается эта ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Растительное масло

Лук

Перец сладкий болгарский

Морковь

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму
58 ккал

4.8

1

0

1 ч
Салат, приготовленный из кабачков с помидорами "Анкл Бенс", получается таким вкусным, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Сахар

Томатная паста

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Соус из крыжовника к мясу на зиму
88 ккал

4.7

11

1

1 ч
Вариантов ягодных соусов немало. Я предлагаю рецепт соуса из крыжовника на зиму, ...
Основные ингредиенты:

Крыжовник

Сахар

Вода

Лимонный сок

Чеснок

Соль

Растительное масло

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке на зиму
78 ккал

5.0

2

0

1 ч 15 мин
На зиму я всегда готовлю кабачковую икру. В этом году решила сварить в мультиварке ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Томатная паста

Масло растительное

Морковь

Уксус

Сахар

Смотреть рецепт