Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Баклажаны на зиму "Огонёк"
50 ккал

4.8

118

2

2 ч
Пора заготовок продолжается. Предлагаю вам очень вкусную, остренькую закуску на зиму ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец красный

Чеснок

Перец горький

Уксус 9%

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны в аджике на зиму
84 ккал

4.8

109

5

2 ч
Баклажаны в аджике - это очень вкусная и ароматная приправа. Ее можно заготовить ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Сладкий перец

Сахар

Растительное масло

Морковь

Яблоки

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Свекла по-корейски в банках на зиму
105 ккал

5.0

1

0

1 ч 15 мин
Свекла по-корейски - это вкусная, ароматная закуска, которую многие из нас готовят ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Растительное масло

Яблочный уксус 6%

Чеснок

Приправа для моркови по-корейски

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Тёщин язык" из огурцов на зиму
55 ккал

4.8

3

0

50 мин
Я всегда делаю на зиму различные заготовки из огурцов. В этот раз предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Чесночные стрелки по-корейски на зиму
19 ккал

5.0

0

0

25 мин
Из стрелок чеснока можно приготовить на зиму немало отличных заготовок. В этот раз ...
Основные ингредиенты:

Стрелки чеснока

Вода

Уксус 9%

Приправа для корейской моркови

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Солянка с шампиньонами и капустой на зиму
46 ккал

5.0

8

0

1 ч 15 мин
Осенью можно сделать немало отличных заготовок из капусты. В этот раз предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Белокочанная капуста

Шампиньоны

Морковь очищенная

Лук очищенный

Уксус 9%

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из кабачков без уксуса на зиму
54 ккал

4.0

4

0

1 ч 15 мин
Кабачок - овощ, из которого можно сделать немало отличных заготовок. Предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Свекла с хреном в банках на зиму
57 ккал

4.1

3

2

1 ч 30 мин
Если вы любите заготовки с ярким, насыщенным вкусом, тогда предлагаю приготовить на ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Сахар

Уксус столовый 9%

Корень хрена

Соль

Кориандр в зёрнах

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, свеклы и лука на зиму
58 ккал

4.3

4

0

1 ч 45 мин
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, яркий салат из кабачков, свеклы и лука. Эту ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Свекла

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Овощное рагу с кабачками на зиму
70 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю из кабачков, помидоров, лука и болгарского перца приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Растительное масло

Сахар

Столовый уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат "Пальчики оближешь" из кабачков с перцем и помидорами на зиму
79 ккал

4.6

13

2

1 ч
Из кабачков можно сделать разнообразные заготовки. В этот раз предлагаю приготовить ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Морковь

Перец болгарский

Растительное масло

Томатная паста

Сахар

Смотреть рецепт
Маринованные кабачки "Пальчики оближешь" на зиму
30 ккал

5.0

5

0

40 мин
Вариантов заготовок из кабачков немало. В этот раз предлагаю приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Чеснок

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и лука с кетчупом на зиму
62 ккал

4.4

1

0

40 мин
Существует немало вариантов приготовления салатов из огурцов на зиму. В этот раз ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Кетчуп

Сахар

Растительное масло

Уксус

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Пятиминутка" из огурцов на зиму
83 ккал

4.4

2

0

4 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, сочный салат из огурцов "Пятиминутка". Такое ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
83 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю пополнить коллекцию домашних заготовок вкусным салатом из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Томатная паста

Смотреть рецепт
Салат из крупных огурцов с луком на зиму
54 ккал

4.5

2

0

2 ч
Крупные (или переросшие) огурцы не расстраивают меня, ведь из них можно приготовить ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Укроп

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами и томатной пастой на зиму
60 ккал

4.8

5

2

1 ч 45 мин
Вариантов приготовления икры из кабачков на зиму очень много. Ведь такую икру можно ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Помидоры

Томатная паста

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с яблочным уксусом на зиму
76 ккал

5.0

1

0

14 ч
Я готовлю на зиму различные консервации из овощей. В этот раз решила поделиться ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Яблочный уксус

Соль

Чеснок

Чёрный перец

Петрушка

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с корейской приправой на зиму
67 ккал

5.0

3

0

3 ч
Из огурцов можно сделать много замечательных и вкусных заготовок на зиму, в том числе ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, болгарского перца и помидоров на зиму
51 ккал

4.3

2

0

1 ч 15 мин
Многие из нас закрывают на зиму различные салаты из огурцов. Рецепты очень ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Томатный соус с болгарским перцем и чесноком на зиму
59 ккал

4.7

4

0

2 ч
Вариантов заготовки на зиму томатных соусов немало. Предлагаю ещё один удачный рецепт ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Лук

Растительное масло

Сахар

Чеснок

Соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Томатно-яблочный соус на зиму
28 ккал

5.0

7

0

2 ч
Если у вас ещё не закончился сезон заготовок, предлагаю сварить за зиму очень вкусный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра из запечённых овощей на зиму
53 ккал

5.0

14

2

2 ч
Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления кабачковой икры. Я тоже ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Помидоры

Лук

Яблоки

Морковь

Растительное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Лечо из чесночных стрелок с томатной пастой на зиму
55 ккал

4.5

7

0

1 ч
Из стрелок чеснока можно приготовить немало интересных блюд, в том числе и заготовок. ...
Основные ингредиенты:

Стрелки чеснока

Вода

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Горошины чёрного перца

Горошины душистого перца

Смотреть рецепт
Огурцы по-корейски без моркови на зиму
29 ккал

4.4

11

0

1 ч
Огурцы по-корейски, приготовленные без добавления моркови на зиму, - это вкусная и ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Вода для маринада

Лук

Сахар

Соль

Уксус столовый 9%

Чеснок

Кориандр в зёрнах

Перец горошком чёрный

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров с яблоками без варки на зиму
43 ккал

5.0

3

0

30 мин
Если вам нравятся острые соусы, тогда предлагаю запастись на зиму аппетитной аджикой, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Перец болгарский

Сахар

Уксус яблочный

Перец чили жгучий

Чеснок

Соль

Паприка молотая копчёная

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, моркови, перцев и помидоров на зиму
66 ккал

4.6

8

0

1 ч
Предлагаю рецепт приготовления в меру острого, вкусного, яркого салата из свеклы, ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Перец сладкий

Морковь

Лук

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Томатный соус из помидоров и лука на зиму
29 ккал

4.5

2

0

1 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, ароматный, яркий соус из помидоров с ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук репчатый

Столовый уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Соте из баклажанов без уксуса на зиму
34 ккал

4.6

1

0

3 ч
Каждый год многие из нас делают различные заготовки и я не исключение. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Яблоки кислые

Морковь

Сахар

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму
70 ккал

4.6

3

0

1 ч
Если вас радует урожай красных помидоров, тогда предлагаю приготовить из них на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры красные

Лук

Морковь

Сахар

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Аджика с баклажанами и яблоками на зиму
78 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму очень вкусную, густую аджику с баклажанами и яблоками. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Яблоки

Болгарский перец

Лук

Сахар

Масло растительное рафинированное

Перец горький

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Варёная аджика с помидорами, морковью и перцами на зиму
82 ккал

4.4

4

2

1 ч
Аджика - вкусный и пикантный соус, который дополняет вкус блюд из мяса, рыбы. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Лук

Морковь

Масло растительное

Чеснок

Сахар

Перец жгучий

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и моркови по-корейски со стерилизацией на зиму
84 ккал

4.5

1

0

1 сут
Из огурцов с добавлением моркови можно приготовить на зиму в меру острый, вкусный, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с помидорами без стерилизации на зиму
35 ккал

4.8

13

7

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму вкусную, яркую консервацию - кабачки, маринованные с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Сахар

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Смотреть рецепт
Икра из переросших огурцов без стерилизации на зиму
65 ккал

4.5

12

6

40 мин
Если вы выращиваете в теплице или на огороде огурчики, тогда у вас, наверняка, бывают ...
Основные ингредиенты:

Огурцы переросшие очищенные

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Дядюшкин" из кабачков на зиму
96 ккал

4.8

17

0

1 ч
В сезон заготовок предлагаю сделать на зиму нежный, в меру острый салат "Дядюшкин" из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Морковь

Сладкий перец

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная кубиками в банках на зиму
32 ккал

4.7

17

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму в банках маринованную свеклу, предварительно отваренную ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Уксус 9%

Сахар

Соль

Чёрный перец горошком

Лавровый лист

Душистый перец горошком

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с луком и яблочным уксусом на зиму
50 ккал

4.7

3

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, пикантный, аппетитный салат из огурцов с луком ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Горчица в зёрнах

Яблочный уксус 6%

Соль

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами без моркови на зиму
64 ккал

4.5

3

0

1 ч 30 мин
Предлагаю ещё один удачный и простой рецепт кабачковой икры на зиму. Готовится она из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с огурцами и томатной пастой на зиму
74 ккал

5.0

1

0

1 ч
Лечо - замечательная заготовка из болгарского перца на зиму. Предлагаю сделать ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Болгарский перец

Томатная паста

Лук

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра в рукаве в духовке на зиму
36 ккал

4.5

5

0

2 ч
Кабачковую икру на зиму чаще всего готовят на плите или в мультиварке. А я предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Помидоры

Морковь

Лук

Перец болгарский

Уксус 9%

Масло растительное

Смотреть рецепт
Салат с красной фасолью на зиму
56 ккал

4.3

6

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, аппетитный, ароматный салат с красной фасолью ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Помидоры

Фасоль красная

Морковь

Лук

Масло растительное

Сахар

Соль

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, болгарского перца и помидоров на зиму
80 ккал

5.0

1

0

1 ч
Предлагаю заготовить на зиму аппетитный, сытный салат из кабачков, болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Заправка для борща с фасолью на зиму
88 ккал

4.9

9

0

2 ч
Ароматная, вкусная, аппетитная заправка для борща, приготовленная с добавлением ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Свекла

Перец сладкий болгарский

Фасоль красная сухая

Капуста белокочанная

Морковь

Лук

Уксус столовый 9%

Масло растительное

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
49 ккал

5.0

1

0

1 ч
Любителям домашних соусов советую обратить внимание на этот рецепт пикантной, в меру ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму
58 ккал

4.8

0

0

1 ч
Салат, приготовленный из кабачков с помидорами "Анкл Бенс", получается таким вкусным, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Сахар

Томатная паста

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Щи с капустой в банках на зиму
104 ккал

4.6

1

0

1 ч
Щи с капустой, приготовленные в банках на зиму, - это вкусная и полезная заготовка ...
Основные ингредиенты:

Капуста свежая белокочанная

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Лук

Морковь

Масло растительное

Вода

Паста томатная

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Классический рецепт аджики из помидоров с перцем и чесноком с варкой на зиму
78 ккал

4.3

8

3

1 ч
Аджика - это вкусный, острый соус, который прекрасно дополняет блюда из мяса или рыбы ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Лук репчатый

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт