Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Кабачковая икра с чесноком на зиму
95 ккал

4.8

135

20

3 ч
Рецептов кабачковой икры великое множество. Я готовила икру из кабачков на зиму по ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Паприка сладкая

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и моркови по-корейски со стерилизацией на зиму
84 ккал

4.5

2

0

1 сут
Из огурцов с добавлением моркови можно приготовить на зиму в меру острый, вкусный, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Хрустящие корнишоны, маринованные на зиму в банках
27 ккал

4.4

1

0

1 ч
Корнишоны - это маленькие, длиной не более 8 см, огурчики, которые обладают нежным, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы (корнишоны)

Уксус 9%

Корень хрена

Чеснок

Укроп с зонтиками

Соль крупная

Сахар

Лавровый лист

Семена горчицы

Смотреть рецепт
Салат "Гениальный" с капустой на зиму
63 ккал

4.9

9

0

1 ч
Салат "Гениальный" с добавлением капусты я готовлю уже много лет подряд. Салат ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Морковь

Огурцы

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с огурцами и помидорами на зиму
57 ккал

4.7

21

6

1 ч
Лечо любят практически все за его отменный вкус и простоту приготовления. Существует ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Огурцы свежие

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с корейской приправой на зиму
67 ккал

5.0

8

0

3 ч
Из огурцов можно сделать много замечательных и вкусных заготовок на зиму, в том числе ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Заправка с капустой, свеклой и помидорами для борща на зиму
66 ккал

4.8

18

0

1 ч
Капуста, свекла, помидоры - это традиционный состав ингредиентов для борща. Чтобы ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Капуста белокочанная свежая

Морковь

Помидоры

Лук репчатый

Сахар

Масло растительное

Вода

Соль

Смотреть рецепт
Овощное рагу с кабачками на зиму
70 ккал

4.3

5

0

1 ч
Предлагаю из кабачков, помидоров, лука и болгарского перца приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Растительное масло

Сахар

Столовый уксус 9%

Смотреть рецепт
Маринованный болгарский перец с маслом на зиму
68 ккал

5.0

3

0

1 ч
Маринованный болгарский перец с маслом и чесноком - очень вкусная домашняя заготовка ...
Основные ингредиенты:

Сладкий болгарский перец

Вода

Сахар

Масло растительное

Уксус 70%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанов с майонезом на зиму
97 ккал

4.6

47

0

1 ч
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления баклажанов с майонезом на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук

Майонез

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Рецепт турши по-армянски
35 ккал

4.8

35

10

3 ч
Турша - это квашеные овощи в различном сочетании. В турше по-армянски практически ...
Основные ингредиенты:

Фасоль плоская

Цветная капуста

Болгарский перец

Морковь

Чеснок

Соль

Острый перец

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанной икры без стерилизации на зиму
109 ккал

4.8

71

2

1 ч
Баклажанная икра, приготовленная на зиму без стерилизации, - замечательная, очень ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное

Паста томатная

Сахар

Смотреть рецепт
Соус из крыжовника к мясу на зиму
88 ккал

4.6

11

1

1 ч
Вариантов ягодных соусов немало. Я предлагаю рецепт соуса из крыжовника на зиму, ...
Основные ингредиенты:

Крыжовник

Сахар

Вода

Лимонный сок

Чеснок

Соль

Растительное масло

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Рецепт овощного салата с рисом на зиму
84 ккал

5.0

5

0

2 ч
Предлагаю вам простой рецепт приготовления на зиму овощного салата с рисом. В моей ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук

Морковь

Рис круглозернистый

Масло растительное рафинированное

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт икры из зелёных помидоров на зиму
92 ккал

4.9

53

2

1 ч
В прошлом году я заготавливала на зиму икру из зелёных помидоров впервые, рецепт ...
Основные ингредиенты:

Зелёные помидоры

Лук репчатый

Морковь

Сахар

Масло подсолнечное

Томатная паста

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой и уксусом на зиму
81 ккал

5.0

3

0

3 ч
Кабачковую икру с томатной пастой и уксусом по этому рецепту заготавливаю на зиму уже ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Острая закуска из баклажанов на зиму
54 ккал

5.0

8

2

2 ч
Острая закуска из баклажанов, приготовленная на зиму, - отличная заготовка, которая ...
Основные ингредиенты:

Вода

Баклажаны

Перец болгарский красный

Уксус 9%

Масло растительное

Чеснок

Соль

Перец горький

Смотреть рецепт
Рецепт приготовления лечо на зиму
34 ккал

4.7

229

32

1 ч
Лечо - любимый вид заготовок на зиму у многих хозяек. Поэтому не удивительно, что в ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Морковь

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Острый перец

Смотреть рецепт
Лечо из сладкого перца с морковью
40 ккал

4.7

96

14

1 ч
Лечо из сладкого перца с морковью - пикантная консервированная закуска. Такое лечо ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Морковь

Репчатый лук

Растительное масло

Соль

Сахар

Столовый уксус 9%

Смесь сухих специй

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, моркови и лука на зиму
65 ккал

4.7

51

7

1 ч
Заготовив этот салат из огурцов, моркови и лука, вы значительно разнообразите зимнее ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Масло растительное

Соль

Чеснок

Свежий укроп

Смотреть рецепт
Печеный болгарский перец на зиму
62 ккал

4.7

121

14

1 ч
Печеный болгарский перец на зиму - отличная закуска и дополнение ко многим блюдам. ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Оливковое масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Кабачковая икра без помидоров и томатной пасты на зиму
52 ккал

4.8

3

0

2 ч 30 мин
Кабачок - один из самых доступных и универсальных овощей, который можно найти ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Томатно-яблочный соус на зиму
28 ккал

5.0

8

0

2 ч
Если у вас ещё не закончился сезон заготовок, предлагаю сварить за зиму очень вкусный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Пальчики оближешь" из кабачков с перцем и помидорами на зиму
79 ккал

4.5

14

2

1 ч
Из кабачков можно сделать разнообразные заготовки. В этот раз предлагаю приготовить ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Морковь

Перец болгарский

Растительное масло

Томатная паста

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт салата из баклажанов по-корейски на зиму
86 ккал

4.5

18

0

1 ч
Хочу поделиться с вами очень удачным рецептом приготовления салата из баклажанов по ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец болгарский сладкий

Морковь

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Зелень петрушки

Смотреть рецепт
Салат "Завтрак туриста" с перловкой на зиму
95 ккал

4.7

3

0

1 ч 30 мин
Предлагаю приготовить на зиму простую, вкусную сытную заготовку - салат "Завтрак ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук

Перловая крупа

Морковь

Томатная паста

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из кабачков и моркови на зиму
112 ккал

5.0

3

4

1 ч
Настоятельно предлагаю вам попробовать очень вкусный салат, приготовленный на зиму из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Масло растительное рафинированное

Лук репчатый

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Соль крупная

Смотреть рецепт
Кабачковая икра в рукаве в духовке на зиму
36 ккал

4.6

6

0

2 ч
Кабачковую икру на зиму чаще всего готовят на плите или в мультиварке. А я предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Помидоры

Морковь

Лук

Перец болгарский

Уксус 9%

Масло растительное

Смотреть рецепт
Сырая аджика с хреном на зиму
27 ккал

4.8

64

8

1 ч
Сырая аджика с хреном уже давно стала желанным гостем на нашем столе, особенно ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Чеснок

Корень хрена

Острый перец

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму
55 ккал

4.9

3

3

3 ч
Хочу поделиться рецептом вкуснейшей заготовки на зиму из помидоров, жареных ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Помидоры черри

Сахар

Растительное масло

Петрушка

Уксус 9%

Чеснок

Острый перец

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная на зиму без стерилизации
87 ккал

5.0

1

6

3 ч
Свекла, маринованная на зиму, - это именно та заготовка, которую я помню с детства. ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт перца в томате без стерилизации на зиму
58 ккал

4.4

5

7

1 ч
Перец, приготовленный в томате без стерилизации на зиму, - одна из лучших и простых ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Томат (перекрученные помидоры)

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Острая аджика из баклажанов на зиму
72 ккал

4.8

27

2

2 ч
Аджика из баклажанов, приготовленная на зиму по этому рецепту, - очень вкусная, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Сахар

Перец горький

Смотреть рецепт
Капуста, маринованная с помидорами на зиму в банках
29 ккал

4.7

45

12

2 ч
Хочу предложить очень хороший рецепт приготовления капусты, маринованной с помидорами ...
Основные ингредиенты:

Капуста белокочанная

Помидоры

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Огурцы по-корейски с морковью
82 ккал

4.5

48

5

1 сут
Когда вам некуда деть крупные огурцы, приготовьте на зиму вкуснейший салат из огурцов ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Смотреть рецепт
Кабачковая аджика на зиму
64 ккал

4.9

216

24

1 ч
Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры свежие

Перец сладкий болгарский

Морковь

Чеснок

Паста томатная

Масло растительное

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Домашний "Хренодер"
29 ккал

4.6

232

23

1 ч
Домашний "Хренодер" - необыкновенно вкусная, ядреная, полезная приправа, которую ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Корень хрена

Чеснок

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с болгарским перцем на зиму
37 ккал

4.4

8

2

30 мин
Предлагаю приготовить на зиму кабачки, маринованные с болгарским перцем. Закуска ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Болгарский перец

Лук

Чеснок

Сахар

Петрушка

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой на зиму
21 ккал

4.6

18

0

2 ч
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой, приготовила на зиму впервые. ...
Основные ингредиенты:

Вода

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Чеснок

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Салат-ассорти на зиму
30 ккал

4.6

55

4

1 ч
Хочу предложить вам отличный рецепт салата-ассорти на зиму. Этот овощной салатик с ...
Основные ингредиенты:

Огурцы свежие

Помидоры свежие

Лук репчатый

Капуста белокочанная

Уксус 9%

Сахар

Соль крупная

Смотреть рецепт
Кетчуп "Пальчики оближешь" из помидоров на зиму
73 ккал

4.8

113

2

2 ч
Предлагаю замечательный, совершенно простой рецепт приготовления на зиму кетчупа из ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сахар

Яблоки

Лук репчатый

Уксус яблочный

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Охотничий" с капустой на зиму
65 ккал

4.7

104

11

1 ч
Предлагаю вам заготовить на зиму вкусный салат "Охотничий" с капустой. Этот ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Капуста белокочанная

Морковь

Огурцы свежие

Лук репчатый

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Сахар

Соль крупная

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с морковью, луком и томатной пастой на зиму
70 ккал

4.6

10

4

1 ч
В состав лечо достаточно часто входят помидоры. Я же предлагаю вариант лечо на зиму ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Вода кипячёная

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Баклажаны, как грибы, на зиму без стерилизации
80 ккал

4.5

61

8

1 ч
Баклажаны по этому рецепту готовлю уже несколько лет подряд. Баклажанчики получаются ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Уксус 9%

Масло растительное

Соль

Чеснок

Укроп

Смотреть рецепт
Лечо со стручковой фасолью на зиму
44 ккал

4.6

1

0

1 ч
В сезон заготовок предлагаю приготовить вкусное лечо с стручковой фасолью на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Помидор

Болгарский перец

Стручковая фасоль

Морковь

Лук

Растительное масло

Томатная паста

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из баклажанов и помидоров на зиму
69 ккал

4.3

5

0

1 ч
В сезон заготовок я готовлю всевозможные салаты и закуски на зиму. Очень люблю ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Морковь

Масло растительное

Сахар

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Смотреть рецепт
Рецепт кабачковой икры без стерилизации на зиму
67 ккал

4.6

79

2

2 ч
Предлагаю вам очень удачный рецепт приготовления вкусной кабачковой икры без ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Помидоры

Масло подсолнечное рафинированное

Томатная паста

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Огурцы, маринованные с сухой горчицей
21 ккал

4.8

137

12

1 ч
Предлагаю Вам необычный рецепт огурцов, маринованных с сухой горчицей. В прошлом году ...
Основные ингредиенты:

Вода

Огурцы

Лук репчатый

Уксус 9%

Сахар

Соль крупная

Горчица сухая в зернах

Порошок карри

Лист лавровый

Смотреть рецепт