Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Маринованные кабачки "Пальчики оближешь" на зиму
30 ккал

5.0

2

0

40 мин
Вариантов заготовок из кабачков немало. В этот раз предлагаю приготовить на зиму ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Чеснок

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
83 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю пополнить коллекцию домашних заготовок вкусным салатом из кабачков, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Томатная паста

Смотреть рецепт
Лечо из чесночных стрелок с томатной пастой на зиму
55 ккал

4.5

7

0

1 ч
Из стрелок чеснока можно приготовить немало интересных блюд, в том числе и заготовок. ...
Основные ингредиенты:

Стрелки чеснока

Вода

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Горошины чёрного перца

Горошины душистого перца

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, болгарского перца и помидоров на зиму
80 ккал

5.0

0

0

1 ч
Предлагаю заготовить на зиму аппетитный, сытный салат из кабачков, болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
49 ккал

5.0

0

0

1 ч
Любителям домашних соусов советую обратить внимание на этот рецепт пикантной, в меру ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Щи с капустой в банках на зиму
104 ккал

5.0

0

0

1 ч
Щи с капустой, приготовленные в банках на зиму, - это вкусная и полезная заготовка ...
Основные ингредиенты:

Капуста свежая белокочанная

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Лук

Морковь

Масло растительное

Вода

Паста томатная

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Простой рецепт лечо из помидоров и перца на зиму
28 ккал

5.0

6

0

45 мин
Лечо, сваренное на из помидоров и болгарского перца, - аппетитная, вкусная, ароматная ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Масло растительное

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с огурцами на зиму
32 ккал

4.8

13

0

40 мин
Кабачки, маринованные с огурцами на зиму, - это отличная закуска два в одном (два ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Кабачки

Уксус 9%

Сахар

Укроп

Чеснок

Петрушка

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Баклажаны, маринованные с болгарским перцем на зиму
80 ккал

5.0

1

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму отличную закуску - баклажаны, маринованные с болгарским ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец сладкий болгарский

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с куркумой на зиму
58 ккал

4.6

9

0

1 сут
Салат из кабачков с куркумой готовится на зиму по этому рецепту совсем несложно. На ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Красный болгарский перец

Лук репчатый

Сахар

Уксус 6%

Чеснок

Соль

Куркума

Горчица в зёрнах

Смотреть рецепт
Овощное ассорти, маринованное на зиму
100 ккал

5.0

2

2

1 ч
Маринованное овощное ассорти - прекрасная заготовка на зиму. Овощи очень красиво ...
Основные ингредиенты:

Помидоры черри

Огурцы

Морковь

Репчатый лук

Перец болгарский

Кабачок

Баклажан

Сахар

Растительное масло

Смотреть рецепт
Салат на зиму с кукурузой
47 ккал

4.8

36

7

2 ч
Хочу предложить вам интересный салат на зиму с кукурузой. Меня познакомили с этим ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Кукуруза

Морковь

Лук репчатый

Уксус 9%

Сахар

Соль каменная

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца и помидоров
94 ккал

4.6

52

1

1 ч
Лечо из болгарского перца и помидоров - это самое вкусное лечо, которое мне ...
Основные ингредиенты:

Сладкий красный перец

Помидоры

Лук репчатый

Масло подсолнечное

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Икра из тыквы с томатной пастой на зиму
91 ккал

4.8

37

2

1 ч
Спешу поделиться очередным рецептом заготовки на зиму, на этот раз - из тыквы. Икра ...
Основные ингредиенты:

Мякоть тыквы

Лук репчатый

Масло растительное

Морковь

Томатная паста

Уксус 9%

Соль

Паприка сладкая

Чеснок

Смотреть рецепт
Морковная икра на зиму
99 ккал

5.0

33

0

2 ч
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления на зиму морковной икры. Честно ...
Основные ингредиенты:

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Перец чёрный молотый

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Салат из зеленых помидоров без уксуса
62 ккал

4.6

26

2

3 ч
Этот салат из зеленых помидор, приготовленный без уксуса, - прекрасное дополнение к ...
Основные ингредиенты:

Помидоры зеленые

Морковь

Лук репчатый

Подсолнечное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
64 ккал

5.0

31

0

2 ч 30 мин
Кетчуп из томатного сока, приготовленный по этому рецепту в домашних условиях, ...
Основные ингредиенты:

Томатный сок

Сахар

Мука

Соль

Кориандр

Красный молотый перец

Черный молотый перец

Корица

Гвоздика

Смотреть рецепт
Кабачки "Сергиево-Посадские"
86 ккал

4.9

92

8

1 ч 30 мин
Пора заготовок на зиму настала. Я заготавливаю не только консервированные огурчики, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Перец сладкий

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Соль

Уксус 70%

Смотреть рецепт
Баклажаны по-корейски консервированные
77 ккал

4.8

170

9

4 ч
Для тех кто любит острые корейские салаты, предлагаю отличный рецепт на зиму - ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Морковь

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Перец с медом на зиму
156 ккал

4.8

60

3

1 ч
Хотелось бы поделиться с Вами еще одной замечательной и вкусной заготовкой - это ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Мед

Уксус 9%

Вода

Чеснок

Соль крупная

Сахар

Смотреть рецепт
Свекольная икра на зиму
89 ккал

4.9

119

1

2 ч
Свекольная икра - это прекрасная замена кабачковой икре, она еще более сладкая и ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Лук

Морковь

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Консервированные помидоры с яблоками
38 ккал

4.7

63

6

1 ч
Предлагаю Вам попробовать консервированные помидоры с яблоками. Необыкновенный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки

Сахар

Уксус яблочный

Соль

Смотреть рецепт
Помидоры маринованные ассорти
39 ккал

4.6

63

5

1 ч
Думаю, кому-то пригодится рецепт очень вкусных маринованных помидорчиков ассорти. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий

Морковь

Лук репчатый

Сахар

Соль

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Чесночные стрелки по-корейски на зиму
19 ккал

5.0

0

0

25 мин
Из стрелок чеснока можно приготовить на зиму немало отличных заготовок. В этот раз ...
Основные ингредиенты:

Стрелки чеснока

Вода

Уксус 9%

Приправа для корейской моркови

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами и томатной пастой на зиму
60 ккал

5.0

3

2

1 ч 45 мин
Вариантов приготовления икры из кабачков на зиму очень много. Ведь такую икру можно ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Помидоры

Томатная паста

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
87 ккал

5.0

0

0

1 ч
Существует огромное количество удачных рецептов аджики. Уверена, многим понравится в ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец болгарский

Паста томатная

Масло растительное

Чеснок

Уксус столовый 9%

Сахар

Красный молотый перец

Соль

Смотреть рецепт
Айвар из перца и баклажанов на зиму
46 ккал

5.0

2

0

1 ч
Густой соус "Айвар" - традиционное блюдо балканской кухни, которое готовится из ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Баклажаны

Лук репчатый

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Заправка для рассольника с перловкой на зиму
49 ккал

5.0

2

0

1 ч
В сезон заготовок предлагаю приготовить заправку для рассольника с перловкой на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Морковь

Перец болгарский

Перловка отварная

Лук

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Корейская закуска из кабачков на зиму
69 ккал

4.7

0

0

4 ч
Предлагаю приготовить на зиму замечательную корейскую закуску из кабачков. Такая ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт сырой аджики на зиму
46 ккал

5.0

0

0

1 ч
Предлагаю вам замечательный рецепт приготовления сырой аджики на зиму. Она получается ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие мясистые

Яблоко кисло-сладкое

Перец болгарский сладкий

Чеснок

Перец чили

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из баклажанов с морковью
95 ккал

4.7

40

2

1 ч
Салат из баклажанов с морковью - отличное, очень вкусное блюдо, которое несложно ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное рафинированное

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Фасоль в томате на зиму
319 ккал

4.6

25

0

2 ч
Фасоль, приготовленная в томате на зиму, - отличная заготовка, которая делается ...
Основные ингредиенты:

Фасоль

Томатная паста

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца
59 ккал

4.1

35

0

1 ч
Лечо из болгарского перца и томатного сока, приготовленное на зиму по этому рецепту, ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Томатный сок

Морковь

Растительное масло

Сахарный песок

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт салата "Донской" на зиму
27 ккал

4.6

54

0

1 ч 30 мин
Хочу предложить вам рецепт на зиму замечательного овощного салата "Донской", который ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Лук репчатый

Петрушка свежая

Уксус 9%

Сахар

Соль

Перец чёрный горошком

Кориандр молотый

Смотреть рецепт
Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму
47 ккал

4.7

64

2

1 ч
Предлагаю вам сделать очень вкусный салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец сладкий болгарский

Морковь

Лук репчатый

Уксус 9%

Масло растительное

Соль крупная

Смотреть рецепт
Баклажаны со вкусом грибов на зиму
53 ккал

4.7

84

3

50 мин
Данная закуска зимой будет, как находка. Заготовка из баклажанов, приготовленная по ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Вода

Подсолнечное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Соус из черной смородины на зиму
89 ккал

4.8

88

8

30 мин
Предлагаю вам заготовить отличный соус из черной смородины на зиму. Этот вкуснейший ...
Основные ингредиенты:

Черная смородина

Вода

Сахар

Смотреть рецепт
Лечо с баклажанами и помидорами
44 ккал

4.7

111

6

1 ч 15 мин
Как известно, существует множество рецептов приготовления лечо. Один из них - лечо с ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Болгарский перец

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Острый салат из баклажанов на зиму
82 ккал

4.7

80

2

2 ч
Если Вы часто делаете различные заготовки из баклажанов, то Вам не понаслышке ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Уксус 6%

Болгарский перец

Масло

Соль

Чеснок

Острый перец

Смотреть рецепт
Рецепт китайского кисло-сладкого соуса
109 ккал

4.9

116

2

2 ч 30 мин
Очень много лет на зиму мы делали аджику. В этот раз решили поэкспериментировать и ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Лук

Помидоры

Яблочный уксус

Растительное масло

Сахар

Соевый соус

Острый перец

Корица

Смотреть рецепт
Зелёная аджика с орехами
88 ккал

4.8

64

0

30 мин
Предлагаю замечательный рецепт зеленой аджики с орехами. Такую аджику можно подать к ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий (зеленый)

Зелень петрушки (кинзы)

Перец горький (зеленый)

Чеснок

Орехи грецкие толченые

Зелень укропа

Хмели-сунели

Уксус 9%

Базилик свежий

Смотреть рецепт
Икра кабачковая с томатной пастой в мультиварке
82 ккал

4.8

92

3

1 ч 15 мин
Вкусной и очень похожей на хорошую магазинную получается кабачковая икра, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Лук репчатый

Морковь

Перец болгарский сладкий

Масло растительное

Паста томатная

Сахар

Смотреть рецепт
Маринованные баклажаны с овощами на зиму
46 ккал

4.8

94

0

1 ч
Аппетитная и очень вкусная закуска из маринованных баклажанов с овощами зимой будет ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Морковь

Лук

Чеснок

Уксус 9%

Мед

Растительное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны в аджике на зиму
84 ккал

4.8

108

5

2 ч
Баклажаны в аджике - это очень вкусная и ароматная приправа. Ее можно заготовить ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Сладкий перец

Сахар

Растительное масло

Морковь

Яблоки

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Маринованная черемша из чесночных стрелок
30 ккал

4.9

5

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитную заготовку из чесночных стрелок, которая ...
Основные ингредиенты:

Вода

Стрелки чесночные

Уксус 9%

Сахар

Растительное масло

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
43 ккал

4.5

5

0

2 ч
Предлагаю вам заготовить на зиму очень простой и вкусный салат из огурцов и ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец болгарский сладкий

Лук

Уксус 9%

Сахар

Соль каменная

Чеснок

Смотреть рецепт
Острая закуска из баклажанов на зиму
42 ккал

4.6

30

0

2 ч
В августе и сентябре хозяйки заготавливают на зиму баклажаны, используя свои любимые ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Уксус 9%

Чеснок

Помидоры

Мёд

Острый перец

Смотреть рецепт
Рецепт кабачков на зиму "Как грузди"
105 ккал

5.0

0

0

4 ч
В этом году сделала кабачки на зиму по этому рецепту, аж несколько порций. Кабачки ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Растительное масло

Уксус

Сахар

Морковь

Чеснок

Соль

Чёрный молотый перец

Смотреть рецепт