Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Вареная аджика из перца, помидоров и чеснока
133 ккал

4.4

58

4

2 ч
Рецептов и вариантов аджики очень много, в основном, - это аджика из помидоров: ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Чеснок

Петрушка

Острый красный перец

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт лечо по-болгарски на зиму
30 ккал

4.8

73

8

40 мин
Рецепт этого лечо по-болгарски мне подсказала женщина, у которой я покупала перец. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский сладкий перец

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из резаных помидоров с луком на зиму
37 ккал

4.7

68

4

2 ч
Хочу поделиться рецептом вкусного и простого салата из резаных помидоров с луком на ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Лук

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны в аджике на зиму
60 ккал

4.7

84

0

3 ч
Рецепт таких баклажанов, я искала долго. Вот наконец я нашла то, что искала много лет ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Растительное масло

Острый красный перец

Смотреть рецепт
Заготовка на зиму для икры из баклажанов
22 ккал

4.7

23

1

2 ч
Я очень люблю лето и осень за урожай перца и баклажанов. Особенно люблю я икру из ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Помидоры

Смотреть рецепт
Помидоры с яблоками на зиму без уксуса
39 ккал

4.6

30

0

1 ч
Хочу предложить вам интересный рецепт приготовления на зиму помидоров с яблоками, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки

Лук репчатый

Соль крупная

Чеснок

Сахар

Горчица сухая

Кислота лимонная

Смотреть рецепт
Салат на зиму с кукурузой
47 ккал

4.8

36

7

2 ч
Хочу предложить вам интересный салат на зиму с кукурузой. Меня познакомили с этим ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Кукуруза

Морковь

Лук репчатый

Уксус 9%

Сахар

Соль каменная

Смотреть рецепт
Овощной салат с рисом на зиму
99 ккал

4.7

93

20

1 ч
Предлагаю вам приготовить отличный овощной салат с рисом на зиму. Рецептов этой ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Лук репчатый

Перец сладкий болгарский

Морковь

Рис сухой

Сахар

Масло растительное рафинированное

Смотреть рецепт
Рецепт томатного соуса с яблоками на зиму
51 ккал

4.6

75

0

1 ч
Предлагаю вам рецепт замечательного томатного соуса с яблоками на зиму. Готовится он ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Яблоки кисло-сладкие

Сахар

Соль каменная

Уксус 9%

Чеснок

Перец черный молотый

Смотреть рецепт
Рецепт сырой аджики на зиму
22 ккал

4.7

90

10

1 ч
Хочу предложить вам отличный рецепт сырой аджики на зиму. Эту заготовку нужно хранить ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Чеснок

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Соус для пиццы на зиму
42 ккал

4.9

129

11

2 ч
Соус для пиццы, приготовленный на зиму, - очень вкусный, пикантный, немного острый. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Яблочный уксус 5%

Острый красный перец

Соль

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат на зиму из капусты, перца, моркови и лука
54 ккал

4.4

70

1

4 ч
Салат на зиму из капусты, перца, моркови и лука - отличная заготовка, которая ...
Основные ингредиенты:

Капуста белокочанная

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное рафинированное

Перец чили

Уксус 9%

Соль крупная

Сахар

Смотреть рецепт
Баклажаны со вкусом грибов на зиму
53 ккал

4.7

83

3

50 мин
Данная закуска зимой будет, как находка. Заготовка из баклажанов, приготовленная по ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Вода

Подсолнечное масло

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны с помидорами и перцем на зиму
38 ккал

4.8

32

0

1 ч
Баклажаны с помидорами и перцем, приготовленные на зиму, - простая, но очень вкусная ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Перец болгарский сладкий

Уксус 9%

Чеснок

Масло растительное рафинированное

Перец жгучий

Соль крупная

Смотреть рецепт
Соус "Сацебели" в домашних условиях на зиму
41 ккал

5.0

210

9

30 мин
Настоятельно рекомендую приготовить на зиму в домашних условиях замечательный соус ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Вода

Перец болгарский сладкий (красный)

Паста томатная

Морковь

Чеснок

Перец чили

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Десяточка" на зиму
37 ккал

4.8

42

4

1 ч
Этот салат "Десяточка" из баклажанов, помидоров, лука и болгарского перца - одна из ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук

Сладкий болгарский перец

Помидоры

Уксус 9%

Соль

Растительное масло

Смотреть рецепт
Рецепт соуса "Ткемали" из алычи на зиму
64 ккал

4.8

100

6

30 мин
Соус "Ткемали", приготовленный на зиму из алычи, отлично подходит к рыбным и мясным ...
Основные ингредиенты:

Слива алыча

Чеснок

Укроп

Кинза

Сахар

Соль

Острый красный перчик

Молотый кориандр

Смотреть рецепт
Икра из кабачков и баклажанов на зиму
81 ккал

4.8

55

2

2 ч
Хочу предложить Вашему вниманию простой рецепт приготовления вкусной, в меру острой ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Баклажан

Вода

Яблоко

Перец болгарский

Лук репчатый

Морковь

Томатная паста

Масло растительное

Смотреть рецепт
Икра из тыквы с томатной пастой на зиму
91 ккал

4.8

37

2

1 ч
Спешу поделиться очередным рецептом заготовки на зиму, на этот раз - из тыквы. Икра ...
Основные ингредиенты:

Мякоть тыквы

Лук репчатый

Масло растительное

Морковь

Томатная паста

Уксус 9%

Соль

Паприка сладкая

Чеснок

Смотреть рецепт
Морковная икра на зиму
99 ккал

5.0

33

0

2 ч
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления на зиму морковной икры. Честно ...
Основные ингредиенты:

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Перец чёрный молотый

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Салат из зеленых помидоров без уксуса
62 ккал

4.6

26

2

3 ч
Этот салат из зеленых помидор, приготовленный без уксуса, - прекрасное дополнение к ...
Основные ингредиенты:

Помидоры зеленые

Морковь

Лук репчатый

Подсолнечное масло

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
64 ккал

5.0

31

0

2 ч 30 мин
Кетчуп из томатного сока, приготовленный по этому рецепту в домашних условиях, ...
Основные ингредиенты:

Томатный сок

Сахар

Мука

Соль

Кориандр

Красный молотый перец

Черный молотый перец

Корица

Гвоздика

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанов в томате на зиму
62 ккал

4.9

56

4

1 ч
До недавнего времени мой муж очень не любил баклажаны. Он их не ел ни тушеными, ни ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Перец красный сладкий

Подсолнечное масло

Уксус 9%

Сахар

Чеснок

Перец горький

Соль

Смотреть рецепт
Соус томатный без стерилизации на зиму
18 ккал

4.9

49

1

1 ч
Хочу поделиться рецептом заготовки томатного соуса без стерилизации на зиму. Рецепт ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт салата из баклажанов с фасолью на зиму
101 ккал

4.9

106

5

2 ч 30 мин
Сейчас самый разгар заготовок на зиму, поэтому хочу продемонстрировать рецепт ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук

Перец

Морковь

Фасоль

Подсолнечное масло

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Помидоры резанные с чесноком на зиму
37 ккал

4.8

126

6

1 ч
Предлагаю приготовить отличную заготовку - помидоры, нарезанные с чесноком, на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Сахар

Петрушка

Соль крупная

Уксус 9%

Чеснок

Перец острый

Смесь перцев

Смотреть рецепт
Лечо из сладкого перца на зиму
62 ккал

4.8

52

2

50 мин
Лечо из сладкого перца - очень вкусная заготовка на зиму. Этот рецепт проверен ...
Основные ингредиенты:

Сладкий болгарский перец

Помидоры

Лук

Сахар

Растительное масло

Уксус 6%

Соль

Смотреть рецепт
Лечо из сладкого перца с морковью
40 ккал

4.7

95

14

1 ч
Лечо из сладкого перца с морковью - пикантная консервированная закуска. Такое лечо ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Морковь

Репчатый лук

Растительное масло

Соль

Сахар

Столовый уксус 9%

Смесь сухих специй

Смотреть рецепт
Баклажаны, консервированные целиком
14 ккал

4.8

46

6

2 ч
Баклажаны консервированные целиком - это отличная заготовка на зиму. Такие баклажаны ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Вода

Соль крупная

Перец болгарский сладкий

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Кабачки "Сергиево-Посадские"
86 ккал

4.9

92

8

1 ч 30 мин
Пора заготовок на зиму настала. Я заготавливаю не только консервированные огурчики, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Перец сладкий

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Соль

Уксус 70%

Смотреть рецепт
Лечо в мультиварке на зиму
38 ккал

4.9

101

12

1 ч
Лечо, приготовленное в мультиварке на зиму, - необычайно вкусная заготовка. ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Помидоры свежие

Лук репчатый крупный

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, моркови и лука на зиму
65 ккал

4.7

51

7

1 ч
Заготовив этот салат из огурцов, моркови и лука, вы значительно разнообразите зимнее ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Масло растительное

Соль

Чеснок

Свежий укроп

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с чесноком на зиму
95 ккал

4.8

129

16

3 ч
Рецептов кабачковой икры великое множество. Я готовила икру из кабачков на зиму по ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Паприка сладкая

Смотреть рецепт
Рецепт овощного ассорти на зиму
36 ккал

4.9

100

7

2 ч
Предлагаю вам отличный рецепт приготовления овощного ассорти на зиму. Очень вкусные ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Перец болгарский сладкий

Кабачки

Цветная капуста

Лук репчатый

Сахар

Уксус 9%

Соль крупная

Смотреть рецепт
Лечо с баклажанами и помидорами
44 ккал

4.7

110

6

1 ч 15 мин
Как известно, существует множество рецептов приготовления лечо. Один из них - лечо с ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Болгарский перец

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат с рисом на зиму
115 ккал

5.0

67

0

1 ч 30 мин
Салат с рисом на зиму - очень вкусный и сытный салат, который готовится в нашей семье ...
Основные ингредиенты:

Сладкий болгарский перец

Томатный сок

Лук

Морковь

Подсолнечное масло

Рис

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Перец по-грузински на зиму
88 ккал

4.9

169

6

1 ч
Перец по-грузински на зиму - это совершенно простой рецепт замечательной, очень ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Чеснок

Сахар

Смотреть рецепт
Баклажаны по-корейски консервированные
77 ккал

4.8

169

9

4 ч
Для тех кто любит острые корейские салаты, предлагаю отличный рецепт на зиму - ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Морковь

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Перец по-кубански
47 ккал

4.8

177

16

50 мин
Перец по-кубански - острая закуска из перца в пряном томатном соусе. У перца по ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Петрушка

Чеснок

Соль

Паприка молотая

Смотреть рецепт
Консервированный салат из зеленых помидоров
66 ккал

4.7

83

8

1 ч
Консервированный салат из зеленых помидоров - необыкновенно вкусная заготовка на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры зеленые

Лук репчатый

Перец сладкий болгарский

Морковь

Вода

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус яблочный

Смотреть рецепт
Аджика из яблок и помидоров на зиму
81 ккал

4.8

81

6

1 ч
Очень люблю аджику из помидоров и яблок, всегда делаю ее на зиму по этому рецепту и ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Яблоки

Подсолнечное масло

Острый перец

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Болгарский перец, маринованный в масле с чесноком и зеленью, на зиму
93 ккал

4.8

145

9

1 ч
Хочу предложить вам приготовить очень вкусный болгарский перец, маринованный в масле ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Сахар

Уксус яблочный

Масло растительное рафинированное

Чеснок

Смотреть рецепт
Рецепт вкусных консервированных помидоров на зиму
19 ккал

4.8

173

34

1 ч
Хочу предложить Вам заготовить вкусные консервированные помидоры на зиму. По этому ...
Основные ингредиенты:

Вода

Помидоры свежие

Уксус 9%

Перец сладкий болгарский

Сахар

Соль крупная

Чеснок

Смотреть рецепт
Томатный соус с луком на зиму
56 ккал

4.7

133

6

1 ч 30 мин
Томатный соус с луком - вкусный, ароматный и пикантный соус, станет прекрасным ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Болгарский сладкий перец

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Острый перец

Соль

Специи

Смотреть рецепт
Баклажаны с мёдом на зиму
39 ккал

4.5

68

1

1 ч 30 мин
Я очень люблю баклажаны в любом виде. Но этот рецепт приготовления на зиму баклажанов ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий болгарский перец

Мёд

Уксус 9%

Чеснок

Горький перец

Смотреть рецепт
Острый салат из баклажанов на зиму
82 ккал

4.7

79

2

2 ч
Если Вы часто делаете различные заготовки из баклажанов, то Вам не понаслышке ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Уксус 6%

Болгарский перец

Масло

Соль

Чеснок

Острый перец

Смотреть рецепт
Перец с медом на зиму
156 ккал

4.8

61

3

1 ч
Хотелось бы поделиться с Вами еще одной замечательной и вкусной заготовкой - это ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Мед

Уксус 9%

Вода

Чеснок

Соль крупная

Сахар

Смотреть рецепт
Свекольная икра на зиму
89 ккал

4.9

118

1

2 ч
Свекольная икра - это прекрасная замена кабачковой икре, она еще более сладкая и ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Лук

Морковь

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт