Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Соус из красной смородины с чесноком к мясу на зиму
40 ккал

4.8

2

0

40 мин
Предлагаю приготовить на зиму соус из красной смородины с чесноком. Ягодный соус ...
Основные ингредиенты:

Красная смородина

Сахар

Имбирь сушёный молотый

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с яблочным уксусом на зиму
76 ккал

5.0

6

0

14 ч
Я готовлю на зиму различные консервации из овощей. В этот раз решила поделиться ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Яблочный уксус

Соль

Чеснок

Чёрный перец

Петрушка

Смотреть рецепт
Маринованные кабачки кружочками без стерилизации на зиму
25 ккал

4.9

3

4

1 ч
Уже много лет я мариную на зиму кабачки, предварительно нарезанные на кружочки. ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Вода

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Краски осени" на зиму
74 ккал

4.5

25

0

2 ч
На зиму можно приготовить яркий салат-ассорти с капустой под названием "Краски осени" ...
Основные ингредиенты:

Капуста

Болгарский перец

Помидоры

Морковь

Лук

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Соте из баклажанов без уксуса на зиму
34 ккал

4.6

4

0

3 ч
Каждый год многие из нас делают различные заготовки и я не исключение. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Яблоки кислые

Морковь

Сахар

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму
70 ккал

4.6

3

0

1 ч
Если вас радует урожай красных помидоров, тогда предлагаю приготовить из них на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры красные

Лук

Морковь

Сахар

Растительное масло

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Аджика с баклажанами и яблоками на зиму
78 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму очень вкусную, густую аджику с баклажанами и яблоками. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Яблоки

Болгарский перец

Лук

Сахар

Масло растительное рафинированное

Перец горький

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат из переросших огурцов с луком на зиму
51 ккал

4.3

7

4

2 ч
Если у вас есть переросшие огурцы с достаточно крупными семечками и толстой шкуркой, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Петрушка

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с луком и яблочным уксусом на зиму
50 ккал

4.7

4

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, пикантный, аппетитный салат из огурцов с луком ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Горчица в зёрнах

Яблочный уксус 6%

Соль

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, болгарского перца и помидоров на зиму
80 ккал

5.0

5

0

1 ч
Предлагаю заготовить на зиму аппетитный, сытный салат из кабачков, болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму
58 ккал

4.8

4

0

1 ч
Салат, приготовленный из кабачков с помидорами "Анкл Бенс", получается таким вкусным, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Сахар

Томатная паста

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Щи с капустой в банках на зиму
104 ккал

4.6

3

0

1 ч
Щи с капустой, приготовленные в банках на зиму, - это вкусная и полезная заготовка ...
Основные ингредиенты:

Капуста свежая белокочанная

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Лук

Морковь

Масло растительное

Вода

Паста томатная

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
87 ккал

5.0

2

2

1 ч
Существует огромное количество удачных рецептов аджики. Уверена, многим понравится в ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец болгарский

Паста томатная

Масло растительное

Чеснок

Уксус столовый 9%

Сахар

Красный молотый перец

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт овощного салата с рисом на зиму
84 ккал

5.0

8

0

2 ч
Предлагаю вам простой рецепт приготовления на зиму овощного салата с рисом. В моей ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук

Морковь

Рис круглозернистый

Масло растительное рафинированное

Сахар

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму
55 ккал

4.9

6

3

3 ч
Хочу поделиться рецептом вкуснейшей заготовки на зиму из помидоров, жареных ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Помидоры черри

Сахар

Растительное масло

Петрушка

Уксус 9%

Чеснок

Острый перец

Смотреть рецепт
Рецепт кабачковой икры с помидорами на зиму
94 ккал

4.8

21

2

1 ч 30 мин
Кабачковая икра, приготовленная с помидорами на зиму по этому рецепту, - отличная ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец сладкий болгарский

Лук репчатый

Помидоры

Масло растительное рафинированное

Морковь

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, помидоров и перца на зиму
128 ккал

5.0

1

0

1 ч
В этом году хороший урожай свеклы, да и в магазине в сезон она стоит недорого. Я ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Арбузы, маринованные с уксусом в банках
31 ккал

5.0

2

0

1 ч
Если вам попались несладкие и неспелые арбузы, а для консервирования подойдут именно ...
Основные ингредиенты:

Арбуз

Сахар

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Острая закуска из баклажанов на зиму
42 ккал

4.7

32

0

2 ч
В августе и сентябре хозяйки заготавливают на зиму баклажаны, используя свои любимые ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Уксус 9%

Чеснок

Помидоры

Мёд

Острый перец

Смотреть рецепт
Овощная приправа на зиму
35 ккал

4.6

51

0

30 мин
Предлагаю вам попробовать очень вкусную овощную приправу, приготовленную на зиму. Ее ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Помидоры

Петрушка

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Икра из кабачков в мультиварке на зиму
49 ккал

5.0

1

0

1 ч
Хочу предложить вам простой рецепт приготовления на зиму икры из кабачков в ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Болгарский перец

Вода

Морковь

Лук

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Кабачки "Сергиево-Посадские"
105 ккал

4.1

2

0

1 ч
Предлагаю очень удачный рецепт приготовления "Сергиево-Посадских" кабачков. Это один ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Морковь

Болгарский перец

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Перец, маринованный с яблоками на зиму
73 ккал

4.8

15

1

1 ч
Предлагаю вам приготовить на зиму перец, маринованный с яблоками. Заготовка ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий

Яблоки

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца
59 ккал

4.1

38

0

1 ч
Лечо из болгарского перца и томатного сока, приготовленное на зиму по этому рецепту, ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Томатный сок

Морковь

Растительное масло

Сахарный песок

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт соуса из помидоров и слив на зиму
67 ккал

4.5

82

1

30 мин
Хочу предложить вам рецепт замечательного соуса из помидоров и слив на зиму. Этот ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Помидоры

Перец болгарский

Сахар

Перец острый

Базилик

Чеснок

Соль

Хмели-сунели

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанной икры без стерилизации на зиму
109 ккал

4.8

74

4

1 ч
Баклажанная икра, приготовленная на зиму без стерилизации, - замечательная, очень ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное

Паста томатная

Сахар

Смотреть рецепт
Огурцы по-грузински на зиму
81 ккал

4.7

158

49

1 ч
В этом году решила попробовать интересную заготовку - огурцы по-грузински на зиму. В ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Сахар

Масло растительное

Уксус 9%

Соль

Чеснок

Хмели-сунели

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Рассольник из свежих огурцов на зиму
100 ккал

4.7

102

16

45 мин
Рассольник из свежих огурцов на зиму - замечательная заготовка, которая зимой станет ...
Основные ингредиенты:

Огурцы свежие

Лук репчатый

Морковь

Томатная паста

Перловая крупа

Сахар

Масло растительное

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Кабачки с морковью на зиму
41 ккал

4.6

41

5

1 ч
Кабачки, маринованные с морковью, - еще одна отличная заготовка на зиму, которая ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Соль крупная

Укроп

Чеснок

Смотреть рецепт
Вареная аджика из перца, помидоров и чеснока
133 ккал

4.3

58

4

2 ч
Рецептов и вариантов аджики очень много, в основном, - это аджика из помидоров: ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Чеснок

Петрушка

Острый красный перец

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат на зиму с кукурузой
47 ккал

4.8

36

7

2 ч
Хочу предложить вам интересный салат на зиму с кукурузой. Меня познакомили с этим ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Кукуруза

Морковь

Лук репчатый

Уксус 9%

Сахар

Соль каменная

Смотреть рецепт
Рецепт соуса "Ткемали" из алычи на зиму
64 ккал

4.8

101

6

30 мин
Соус "Ткемали", приготовленный на зиму из алычи, отлично подходит к рыбным и мясным ...
Основные ингредиенты:

Слива алыча

Чеснок

Укроп

Кинза

Сахар

Соль

Острый красный перчик

Молотый кориандр

Смотреть рецепт
Салат из баклажанов с помидорами и морковью на зиму
70 ккал

4.8

100

8

2 ч
Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом приготовления салата из баклажанов ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Морковь

Масло растительное

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Морковная икра на зиму
99 ккал

5.0

38

4

2 ч
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления на зиму морковной икры. Честно ...
Основные ингредиенты:

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Перец чёрный молотый

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Соус томатный без стерилизации на зиму
18 ккал

4.9

50

1

1 ч
Хочу поделиться рецептом заготовки томатного соуса без стерилизации на зиму. Рецепт ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Соль

Смотреть рецепт
Приготовление ткемали из слив на зиму
74 ккал

4.7

83

2

1 ч
Рецепт приготовления ткемали из слив на зиму, я подсмотрела у своей знакомой. Точное ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Сахар

Чеснок

Соль

Кориандр

Смотреть рецепт
Лечо в мультиварке на зиму
38 ккал

4.9

109

13

1 ч
Лечо, приготовленное в мультиварке на зиму, - необычайно вкусная заготовка. ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Помидоры свежие

Лук репчатый крупный

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат с рисом на зиму
115 ккал

5.0

68

0

1 ч 30 мин
Салат с рисом на зиму - очень вкусный и сытный салат, который готовится в нашей семье ...
Основные ингредиенты:

Сладкий болгарский перец

Томатный сок

Лук

Морковь

Подсолнечное масло

Рис

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Перец по-кубански
47 ккал

4.8

182

16

50 мин
Перец по-кубански - острая закуска из перца в пряном томатном соусе. У перца по ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Помидоры

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Петрушка

Чеснок

Соль

Паприка молотая

Смотреть рецепт
Баклажаны с мёдом на зиму
39 ккал

4.6

70

1

1 ч 30 мин
Я очень люблю баклажаны в любом виде. Но этот рецепт приготовления на зиму баклажанов ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий болгарский перец

Мёд

Уксус 9%

Чеснок

Горький перец

Смотреть рецепт
Сливовый соус к мясу на зиму
52 ккал

4.8

163

12

45 мин
Отличный соус можно приготовить из любого сорта слив. В зависимости от сорта слив ...
Основные ингредиенты:

Сливы тёмные

Зелень

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра кусочками на зиму
25 ккал

5.0

2

0

1 ч
Кабачковую икру на зиму готовят многие из нас. Чаще всего овощи для этой заготовки ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Смотреть рецепт
Огурцы с луком по-фински на зиму
27 ккал

4.7

16

2

30 мин
Огурцы, замаринованные по-фински на зиму, в последнее время стали очень популярны. ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Вода

Лук

Уксус 9%

Сахар

Соль

Семена горчицы

Смесь перцев

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Чесночные стрелки по-корейски на зиму
19 ккал

5.0

1

0

25 мин
Из стрелок чеснока можно приготовить на зиму немало отличных заготовок. В этот раз ...
Основные ингредиенты:

Стрелки чеснока

Вода

Уксус 9%

Приправа для корейской моркови

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков без уксуса на зиму
54 ккал

4.0

10

0

1 ч 15 мин
Кабачок - овощ, из которого можно сделать немало отличных заготовок. Предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат "Пятиминутка" из огурцов на зиму
83 ккал

4.4

9

0

4 ч
Предлагаю на зиму приготовить вкусный, сочный салат из огурцов "Пятиминутка". Такое ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов, болгарского перца и помидоров на зиму
51 ккал

4.3

4

0

1 ч 15 мин
Многие из нас закрывают на зиму различные салаты из огурцов. Рецепты очень ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Помидоры

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Маринованная черемша из чесночных стрелок
30 ккал

4.9

5

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитную заготовку из чесночных стрелок, которая ...
Основные ингредиенты:

Вода

Стрелки чесночные

Уксус 9%

Сахар

Растительное масло

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт