Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Салат из переросших огурцов с луком на зиму
51 ккал

4.3

4

0

2 ч
Если у вас есть переросшие огурцы с достаточно крупными семечками и толстой шкуркой, ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Петрушка

Растительное масло

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Икра из переросших огурцов без стерилизации на зиму
65 ккал

4.5

12

6

40 мин
Если вы выращиваете в теплице или на огороде огурчики, тогда у вас, наверняка, бывают ...
Основные ингредиенты:

Огурцы переросшие очищенные

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Салат "Дядюшкин" из кабачков на зиму
96 ккал

4.8

16

0

1 ч
В сезон заготовок предлагаю сделать на зиму нежный, в меру острый салат "Дядюшкин" из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Морковь

Сладкий перец

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с луком и яблочным уксусом на зиму
50 ккал

4.7

3

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, пикантный, аппетитный салат из огурцов с луком ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Горчица в зёрнах

Яблочный уксус 6%

Соль

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами без моркови на зиму
64 ккал

4.6

3

0

1 ч 30 мин
Предлагаю ещё один удачный и простой рецепт кабачковой икры на зиму. Готовится она из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с огурцами и томатной пастой на зиму
74 ккал

5.0

1

0

1 ч
Лечо - замечательная заготовка из болгарского перца на зиму. Предлагаю сделать ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Болгарский перец

Томатная паста

Лук

Растительное масло

Сахар

Уксус столовый 9%

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, болгарского перца и помидоров на зиму
80 ккал

5.0

1

0

1 ч
Предлагаю заготовить на зиму аппетитный, сытный салат из кабачков, болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Кабачковая икра "Пальчики оближешь" через мясорубку на зиму
81 ккал

5.0

3

0

1 ч
Предлагаю вам рецепт очень вкусной, аппетитной кабачковой икры "Пальчики оближешь". ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук

Вода

Масло растительное

Сахар

Уксус столовый 9%

Томатная паста

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
49 ккал

5.0

1

0

1 ч
Любителям домашних соусов советую обратить внимание на этот рецепт пикантной, в меру ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Болгарский перец

Уксус столовый 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Перец красный молотый

Смотреть рецепт
Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму
58 ккал

4.8

0

0

1 ч
Салат, приготовленный из кабачков с помидорами "Анкл Бенс", получается таким вкусным, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Сахар

Томатная паста

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Щи с капустой в банках на зиму
104 ккал

5.0

0

0

1 ч
Щи с капустой, приготовленные в банках на зиму, - это вкусная и полезная заготовка ...
Основные ингредиенты:

Капуста свежая белокочанная

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Лук

Морковь

Масло растительное

Вода

Паста томатная

Уксус столовый 9%

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке на зиму
78 ккал

5.0

2

0

1 ч 15 мин
На зиму я всегда готовлю кабачковую икру. В этом году решила сварить в мультиварке ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Томатная паста

Масло растительное

Морковь

Уксус

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с морковью и болгарским перцем на зиму
137 ккал

4.6

5

2

2 ч
Из огурцов можно сделать на зиму самые разнообразные заготовки. Предлагаю приготовить ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец сладкий болгарский

Морковь

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Аджика из болгарского перца с помидорами и морковью на зиму
81 ккал

4.5

7

0

1 ч
Хочу поделиться с вами удачным рецептом приготовления на зиму аджики из болгарского ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Помидоры

Морковь

Сахар

Чеснок

Масло растительное

Смотреть рецепт
Густое яблочное повидло на зиму
195 ккал

4.7

3

0

8 ч
С рецептом приготовления вкусного и густого яблочного повидла я знакома с детства. ...
Основные ингредиенты:

Яблоки

Сахар

Смотреть рецепт
Простой рецепт лечо из помидоров и перца на зиму
28 ккал

5.0

6

0

45 мин
Лечо, сваренное на из помидоров и болгарского перца, - аппетитная, вкусная, ароматная ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Уксус столовый 9%

Чеснок

Сахар

Масло растительное

Смотреть рецепт
Острый салат из болгарского перца на зиму
94 ккал

4.8

11

0

30 мин
Заготовки на зиму в самом разгаре, поэтому хочу предложить вам рецепт очень вкусного, ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Помидоры свежие

Сахар

Масло растительное рафинированное

Перец чили

Уксус яблочный

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму
87 ккал

5.0

0

2

1 ч
Существует огромное количество удачных рецептов аджики. Уверена, многим понравится в ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец болгарский

Паста томатная

Масло растительное

Чеснок

Уксус столовый 9%

Сахар

Красный молотый перец

Соль

Смотреть рецепт
Салат из кабачков и баклажанов на зиму
67 ккал

5.0

2

0

1 ч
Из кабачков и баклажанов можно приготовить на зиму вкусный, достаточно сытный, ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Баклажаны

Лук репчатый

Масло растительное

Томатная паста

Чеснок

Уксус 9%

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
58 ккал

4.8

1

4

3 ч
У вас большой урожай огурцов? Тогда непременно сделайте из них вкусный, аппетитный ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец болгарский

Лук репчатый

Сахар

Уксус столовый 9%

Масло растительное

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
43 ккал

4.5

5

0

2 ч
Предлагаю вам заготовить на зиму очень простой и вкусный салат из огурцов и ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец болгарский сладкий

Лук

Уксус 9%

Сахар

Соль каменная

Чеснок

Смотреть рецепт
Ткемали из слив с мятой
50 ккал

5.0

1

0

1 ч
На мой взгляд, один из самых ароматных и вкусных соусов - это ткемали. Предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Вода

Мята свежая

Укроп свежий

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Айвар из перца и баклажанов на зиму
46 ккал

5.0

3

0

1 ч
Густой соус "Айвар" - традиционное блюдо балканской кухни, которое готовится из ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Баклажаны

Лук репчатый

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Вяленый болгарский перец в духовке на зиму
123 ккал

5.0

3

0

2 ч
Вяленый болгарский перец - отличная заготовка на зиму, которая разнообразит ваше меню ...
Основные ингредиенты:

Болгарский перец

Оливковое масло

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Лечо из кабачков с болгарским перцем и томатной пастой на зиму
54 ккал

4.5

27

4

1 ч
Рецепт приготовления на зиму лечо из кабачков с добавлением болгарского перца и ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Сладкий болгарский перец

Томатная паста

Вода

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Помидоры, маринованные в томатном соусе на зиму
38 ккал

5.0

2

0

2 ч
Многие заготавливают на зиму помидоры в собственном соку, где сок можно пить или ...
Основные ингредиенты:

Помидоры в банку

Помидоры для соуса

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Сахар

Чеснок

Соль каменная

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Овощное ассорти с кукурузой на зиму
48 ккал

4.8

15

1

1 ч
В этом году решила заготовить на зиму маринованное овощное ассорти с добавлением ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Огурцы

Кукуруза

Уксус 9%

Морковь мини

Помидоры черри

Сахар

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Острая аджика из баклажанов на зиму
72 ккал

4.8

25

2

2 ч
Аджика из баклажанов, приготовленная на зиму по этому рецепту, - очень вкусная, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Масло растительное рафинированное

Сахар

Перец горький

Смотреть рецепт
Салат "Завтрак туриста" с перловкой на зиму
95 ккал

4.6

3

0

1 ч 30 мин
Предлагаю приготовить на зиму простую, вкусную сытную заготовку - салат "Завтрак ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук

Перловая крупа

Морковь

Томатная паста

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт овощного салата с рисом на зиму
84 ккал

5.0

2

0

2 ч
Предлагаю вам простой рецепт приготовления на зиму овощного салата с рисом. В моей ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук

Морковь

Рис круглозернистый

Масло растительное рафинированное

Сахар

Смотреть рецепт
Заправка для рассольника с перловкой на зиму
49 ккал

5.0

5

0

1 ч
В сезон заготовок предлагаю приготовить заправку для рассольника с перловкой на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Огурцы

Морковь

Перец болгарский

Перловка отварная

Лук

Растительное масло

Уксус 9%

Сахар

Смотреть рецепт
Лечо из болгарского перца с огурцами и помидорами на зиму
57 ккал

4.7

20

6

1 ч
Лечо любят практически все за его отменный вкус и простоту приготовления. Существует ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский сладкий

Помидоры свежие

Огурцы свежие

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с томатной пастой и уксусом на зиму
81 ккал

5.0

3

0

3 ч
Кабачковую икру с томатной пастой и уксусом по этому рецепту заготавливаю на зиму уже ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Лук репчатый

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Кабачки с морковью с приправой для корейской моркови на зиму
101 ккал

4.3

16

6

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму аппетитные, очень вкусные кабачки, маринованные с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки молодые

Морковь

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Сахар

Соль

Приправа для корейской моркови

Смотреть рецепт
Томатный соус с яблоками на зиму
73 ккал

5.0

3

0

1 ч
В моей семье очень любят всевозможные приправы, кетчупы и соусы. Я стараюсь их ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Сахар

Лук репчатый

Соль

Уксус яблочный

Перец чили

Паприка молотая

Перец чёрный молотый

Смотреть рецепт
Лечо "Анкл Бенс" из болгарского перца без уксуса на зиму
50 ккал

4.4

19

2

1 ч
Эта заготовка из болгарского перца в томате на зиму готовится без добавления уксуса. ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Сахар

Масло растительное

Соль

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с огурцами на зиму
32 ккал

4.8

12

0

40 мин
Кабачки, маринованные с огурцами на зиму, - это отличная закуска два в одном (два ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Кабачки

Уксус 9%

Сахар

Укроп

Чеснок

Петрушка

Соль

Лавровый лист

Смотреть рецепт
Салат из свеклы, помидоров и перца на зиму
128 ккал

5.0

0

0

1 ч
В этом году хороший урожай свеклы, да и в магазине в сезон она стоит недорого. Я ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Помидоры

Лук

Болгарский перец

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Сахар

Смотреть рецепт
Свекольная икра с помидорами на зиму
93 ккал

5.0

4

0

1 ч 15 мин
В сезон сбора свеклы предлагаю приготовить свекольную икру с помидорами на зиму. Икра ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Лук

Морковь

Помидоры

Масло растительное

Уксус 9%

Сахар

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны с болгарским перцем по-корейски на зиму
73 ккал

5.0

0

2

6 ч
Предлагаю рецепт приготовления на зиму баклажанов с болгарским перцем по-корейски. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Репчатый лук

Болгарский перец

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Растительное масло

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой на зиму
21 ккал

4.6

17

0

2 ч
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой, приготовила на зиму впервые. ...
Основные ингредиенты:

Вода

Огурцы

Морковь

Уксус 9%

Сахар

Соль

Приправа для моркови по-корейски

Чеснок

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Болгарский перец, маринованный с петрушкой и чесноком на зиму
68 ккал

4.8

0

2

1 ч
Этот рецепт приготовления маринованного болгарского перца я попробовала ещё в прошлом ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Вода

Сахар

Растительное масло

Соль

Уксус 70%

Смотреть рецепт
Овощное ассорти с белокочанной капустой на зиму
26 ккал

5.0

3

0

1 ч
В прошлом году я готовила овощное ассорти и мне очень понравился его вкус. Подача ...
Основные ингредиенты:

Вода

Помидоры черри

Огурцы

Болгарский перец

Морковь

Лук

Капуста белокочанная

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Баклажаны, маринованные с болгарским перцем на зиму
80 ккал

5.0

3

1

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму отличную закуску - баклажаны, маринованные с болгарским ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец сладкий болгарский

Сахар

Масло растительное рафинированное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Рецепт маринованного винограда на зиму без стерилизации
64 ккал

4.5

1

0

1 ч
Если вы любитель необычных закусок, предлагаю рецепт приготовления маринованного ...
Основные ингредиенты:

Виноград зелёный

Вода

Сахар

Уксус винный

Соль

Смотреть рецепт
Арбузы, маринованные с уксусом в банках
31 ккал

5.0

0

0

1 ч
Если вам попались несладкие и неспелые арбузы, а для консервирования подойдут именно ...
Основные ингредиенты:

Арбуз

Сахар

Уксус 9%

Соль каменная

Смотреть рецепт
Острый соус чили на зиму
33 ккал

4.3

21

0

30 мин
Хочу предложить вам простой рецепт приготовления острого соуса чили на зиму. Этот ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский красный

Перец чили

Уксус 9%

Соль каменная

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Лечо из баклажанов на зиму без стерилизации
45 ккал

5.0

6

3

1 ч
Рекомендую заготовить вкуснейшее лечо из баклажанов на зиму. Готовится лечо просто, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Свежие помидоры

Сладкий болгарский перец

Репчатый лук

Сахар

Растительное рафинированное масло

Чеснок

Каменная соль

Уксус 9%

Смотреть рецепт