Из овощей можно сделать вкуснейшие заготовки на зиму. Можно приготовить салаты, соусы, лечо, овощную икру или просто сделать из разных овощей ассорти. В этом разделе мы собрали различные варианты овощных закусок на разный вкус, выбирайте то, что вам по душе и готовьте, а зимой угощайте этими разносолами своих близких.

Сортировать:

По дате По популярности

Рецепт салата из огурцов с чесноком на зиму
57 ккал

4.7

55

4

1 ч
Салат из огурцов с чесноком, приготовленный по этому рецепту на зиму, - вкусная и ...
Основные ингредиенты:

Огурцы свежие небольшие

Уксус 9%

Сахар

Масло растительное рафинированное

Соль крупная

Смотреть рецепт
Замороженная зажарка для борща

4.8

11

0

–

Я достаточно часто варю борщ. В процессе приготовления в это блюдо добавляется ...

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из зелёных помидоров на зиму
99 ккал

4.6

44

0

1 ч
Если у вас на огороде осталось много зелёных помидоров - не отчаивайтесь! Из них ...
Основные ингредиенты:

Зелёные помидоры

Перец болгарский

Яблоки

Лук репчатый

Масло подсолнечное

Чеснок

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт томатного соуса с яблоками на зиму
51 ккал

4.6

82

2

1 ч
Предлагаю вам рецепт замечательного томатного соуса с яблоками на зиму. Готовится он ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Яблоки кисло-сладкие

Сахар

Соль каменная

Уксус 9%

Чеснок

Перец черный молотый

Смотреть рецепт
Салат из баклажанов с помидорами и морковью на зиму
70 ккал

4.8

100

8

2 ч
Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом приготовления салата из баклажанов ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Морковь

Масло растительное

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны с мёдом на зиму
39 ккал

4.6

69

1

1 ч 30 мин
Я очень люблю баклажаны в любом виде. Но этот рецепт приготовления на зиму баклажанов ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий болгарский перец

Мёд

Уксус 9%

Чеснок

Горький перец

Смотреть рецепт
Кабачки, маринованные с томатной пастой на зиму
40 ккал

5.0

2

0

35 мин
Рецептов заготовок из кабачков существует очень много. Хочу предложить вам рецепт ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Уксус 6%

Сахар

Томатная паста

Соль

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с яблочным уксусом на зиму
76 ккал

5.0

2

0

14 ч
Я готовлю на зиму различные консервации из овощей. В этот раз решила поделиться ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Репчатый лук

Растительное масло

Сахар

Яблочный уксус

Соль

Чеснок

Чёрный перец

Петрушка

Смотреть рецепт
Аджика из помидоров с яблоками без варки на зиму
43 ккал

5.0

5

0

30 мин
Если вам нравятся острые соусы, тогда предлагаю запастись на зиму аппетитной аджикой, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Перец болгарский

Сахар

Уксус яблочный

Перец чили жгучий

Чеснок

Соль

Паприка молотая копчёная

Смотреть рецепт
Кабачки с морковью на зиму
41 ккал

4.6

38

5

1 ч
Кабачки, маринованные с морковью, - еще одна отличная заготовка на зиму, которая ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Соль крупная

Укроп

Чеснок

Смотреть рецепт
Аджика из болгарского и острого перцев
62 ккал

4.7

108

10

1 ч
Аджика из болгарского и острого перцев - этот рецепт для любителей остренького. ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Перец острый

Чеснок

Семена кинзы (кориандр)

Смотреть рецепт
Лечо с мёдом на зиму
57 ккал

4.2

1

0

1 ч
Любите ли вы лечо? Если да, предлагаю заготовить очень вкусное лечо с мёдом на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский мясистый

Помидоры свежие

Мёд пчелиный

Масло растительное рафинированное

Соль крупная

Уксус яблочный

Смотреть рецепт
Сырая аджика из болгарского перца без помидоров
56 ккал

4.6

39

0

30 мин
Спешу поделиться интересным рецептом приготовления сырой аджики из болгарского перца ...
Основные ингредиенты:

Болгарский сладкий перец

Чеснок

Уксус 9%

Острый перец

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Спаржевая фасоль в томате на зиму
76 ккал

4.2

24

0

1 ч
Спаржевая фасоль - очень полезная культура. Из нее можно приготовить множество ...
Основные ингредиенты:

Спаржевая фасоль

Сладкий болгарский перец

Лук репчатый

Томатная паста

Сахар

Смотреть рецепт
Баклажаны с перцем в томате на зиму
45 ккал

4.6

44

0

2 ч
Эту вкусную заготовку из баклажанов с перцем в томате на зиму делает моя сваха. Она ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажаны

Лук репчатый

Морковь

Перец болгарский

Масло растительное рафинированное

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Огурцы с капустой на зиму в банках
15 ккал

4.9

37

0

1 ч
Предлагаю вам рецепт огурцов с капустой в банках - отличную заготовку на зиму. И ...
Основные ингредиенты:

Вода

Свежие огурцы

Белокочанная капуста

Крупная соль

Сахар

Уксус 9%

Укроп с зонтиками

Чеснок

Корень хрена

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с луком и яблочным уксусом на зиму
50 ккал

4.7

4

0

2 ч
Предлагаю приготовить на зиму вкусный, пикантный, аппетитный салат из огурцов с луком ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Лук

Растительное масло

Горчица в зёрнах

Яблочный уксус 6%

Соль

Чёрный перец горошком

Смотреть рецепт
Кабачковая икра с помидорами без моркови на зиму
64 ккал

4.5

3

0

1 ч 30 мин
Предлагаю ещё один удачный и простой рецепт кабачковой икры на зиму. Готовится она из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат из огурцов с морковью и болгарским перцем на зиму
137 ккал

4.6

7

2

2 ч
Из огурцов можно сделать на зиму самые разнообразные заготовки. Предлагаю приготовить ...
Основные ингредиенты:

Огурцы

Перец сладкий болгарский

Морковь

Масло растительное

Уксус столовый 9%

Сахар

Чеснок

Соль каменная

Смотреть рецепт
Свекла, маринованная на зиму для холодника
32 ккал

5.0

13

0

1 ч
Существует немало семей, в которых холодник очень любят и часто готовят его не только ...
Основные ингредиенты:

Свекла

Вода

Уксус 9%

Соль каменная

Сахар

Смотреть рецепт
Острый соус чили на зиму
33 ккал

4.3

21

0

30 мин
Хочу предложить вам простой рецепт приготовления острого соуса чили на зиму. Этот ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Перец болгарский красный

Перец чили

Уксус 9%

Соль каменная

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Чемберленский соус на зиму
79 ккал

4.7

100

12

30 мин
Чемберленский соус - замечательная заготовка на зиму, которая готовится совершенно ...
Основные ингредиенты:

Помидоры свежие

Лук репчатый

Сахар

Масло растительное рафинированное

Соль крупная

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Кетчуп из помидоров с крахмалом на зиму
67 ккал

4.6

58

9

2 ч
Кетчуп, приготовленный по этому рецепту из помидоров и крахмала на зиму, - настоящая ...
Основные ингредиенты:

Томатный сок

Сахар

Перец болгарский

Крахмал

Уксус

Чеснок

Приправа к шашлыку

Приправа для корейской моркови

Чёрный молотый перец

Смотреть рецепт
Соус из черной смородины на зиму
89 ккал

4.8

89

8

30 мин
Предлагаю вам заготовить отличный соус из черной смородины на зиму. Этот вкуснейший ...
Основные ингредиенты:

Черная смородина

Вода

Сахар

Смотреть рецепт
Рецепт вкусных консервированных помидоров на зиму
19 ккал

4.8

176

34

1 ч
Хочу предложить Вам заготовить вкусные консервированные помидоры на зиму. По этому ...
Основные ингредиенты:

Вода

Помидоры свежие

Уксус 9%

Перец сладкий болгарский

Сахар

Соль крупная

Чеснок

Смотреть рецепт
Ткемали из слив с мятой
50 ккал

4.6

2

0

1 ч
На мой взгляд, один из самых ароматных и вкусных соусов - это ткемали. Предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Сливы

Вода

Мята свежая

Укроп свежий

Соль

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Лечо из зелёных помидоров на зиму
79 ккал

4.5

31

0

2 ч
В связи с резким похолоданием на огороде осталось очень много зелёных помидоров. ...
Основные ингредиенты:

Зелёные помидоры

Морковь

Перец болгарский

Лук репчатый

Острый томатный соус

Масло подсолнечное

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Лечо в мультиварке на зиму
38 ккал

4.9

103

12

1 ч
Лечо, приготовленное в мультиварке на зиму, - необычайно вкусная заготовка. ...
Основные ингредиенты:

Перец сладкий болгарский

Помидоры свежие

Лук репчатый крупный

Морковь

Сахар

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Баклажаны с капустой на зиму
27 ккал

4.9

140

7

1 ч
Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Капуста свежая

Морковь

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму
47 ккал

4.5

15

2

1 ч
Почитателям домашних соусов предлагаю рецепт аджики, которая готовится из кабачков с ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Сладкий болгарский перец

Уксус столовый 9%

Масло растительное

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Помидоры, маринованные в томатном соусе на зиму
38 ккал

5.0

4

0

2 ч
Многие заготавливают на зиму помидоры в собственном соку, где сок можно пить или ...
Основные ингредиенты:

Помидоры в банку

Помидоры для соуса

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Сахар

Чеснок

Соль каменная

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Овощной салат с перловкой на зиму
131 ккал

4.4

31

9

2 ч
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления овощного салата с перловкой на зиму ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец сладкий болгарский

Масло растительное

Лук

Морковь

Перловка

Сахар

Соль

Уксусная эссенция 70%

Смотреть рецепт
Острый томатный соус на зиму
73 ккал

4.6

30

0

2 ч
Предлагаю вам заготовить острый томатный соус на зиму. Такой соус отлично подойдёт к ...
Основные ингредиенты:

Помидоры мясистые

Перец сладкий болгарский

Сахар

Масло растительное рафинированное

Соль крупная

Перец чили

Перец чёрный горошком

Паприка молотая

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Помидоры дольками с зеленью на зиму
19 ккал

4.6

1

0

40 мин
Помидоры, маринованные дольками с зеленью и чесноком на зиму, - прекрасная заготовка, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Кипяток

Соль крупная

Сахар

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Кабачки "Сергиево-Посадские"
105 ккал

4.1

1

0

1 ч
Предлагаю очень удачный рецепт приготовления "Сергиево-Посадских" кабачков. Это один ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Лук

Морковь

Болгарский перец

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из кабачков, помидоров и моркови на зиму
99 ккал

4.8

49

7

1 ч
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления салата из кабачков, помидоров и ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Репчатый лук

Морковь

Сладкий перец

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны на зиму "Огонёк"
50 ккал

4.8

119

2

2 ч
Пора заготовок продолжается. Предлагаю вам очень вкусную, остренькую закуску на зиму ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец красный

Чеснок

Перец горький

Уксус 9%

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Овощное ассорти с кукурузой на зиму
48 ккал

4.8

15

1

1 ч
В этом году решила заготовить на зиму маринованное овощное ассорти с добавлением ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Огурцы

Кукуруза

Уксус 9%

Морковь мини

Помидоры черри

Сахар

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт кабачковой икры с помидорами на зиму
94 ккал

4.8

21

1

1 ч 30 мин
Кабачковая икра, приготовленная с помидорами на зиму по этому рецепту, - отличная ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Перец сладкий болгарский

Лук репчатый

Помидоры

Масло растительное рафинированное

Морковь

Сахар

Смотреть рецепт
Салат с грибами и овощами на зиму
85 ккал

4.6

25

0

1 ч 30 мин
В сезон грибов предлагаю приготовить на зиму отличную домашнюю заготовку - салат с ...
Основные ингредиенты:

Лесные грибы

Помидоры

Болгарский перец

Морковь

Лук

Растительное масло

Сахар

Уксус 9%

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт зеленого соуса на зиму
20 ккал

4.9

66

1

30 мин
Сегодня хочу предложить рецепт зеленого соуса на зиму. Готовится он без варки, все ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Красный сладкий перец

Петрушка

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Заготовка моркови по-корейски на зиму
114 ккал

4.7

71

2

1 ч
Предлагаю вам отличную, очень вкусную заготовку моркови по-корейски на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Морковь свежая

Сахар

Масло растительное рафинированное

Смотреть рецепт
Баклажанная икра в мультиварке на зиму
44 ккал

4.9

82

6

1 ч
Баклажанная икра, приготовленная в мультиварке на зиму, - замечательная заготовка, ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец сладкий болгарский

Морковь

Лук репчатый

Сахар

Масло растительное рафинированное

Смотреть рецепт
Аджика с баклажанами и яблоками на зиму
78 ккал

4.3

3

0

1 ч
Предлагаю приготовить на зиму очень вкусную, густую аджику с баклажанами и яблоками. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Яблоки

Болгарский перец

Лук

Сахар

Масло растительное рафинированное

Перец горький

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Салат "Дядюшкин" из кабачков на зиму
96 ккал

4.8

20

0

1 ч
В сезон заготовок предлагаю сделать на зиму нежный, в меру острый салат "Дядюшкин" из ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Помидоры

Лук

Морковь

Сладкий перец

Томатная паста

Растительное масло

Сахар

Смотреть рецепт
Хреновина с помидорами и острым перцем
29 ккал

4.4

2

0

1 ч
Хреновина, приготовленная с помидорами, чесноком и острым перцем, - это прекрасный ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Корень хрена

Чеснок

Острый перец

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт аджики из помидоров с болгарским перцем и чесноком на зиму
24 ккал

4.6

7

10

1 ч
Аджика из помидоров с болгарским перцем и чесноком - необыкновенно вкусный соус, ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Перец болгарский

Чеснок

Перец чили

Соль

Смотреть рецепт
Томатный соус с яблоками на зиму
73 ккал

5.0

4

0

1 ч
В моей семье очень любят всевозможные приправы, кетчупы и соусы. Я стараюсь их ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Яблоки кисло-сладкие

Сахар

Лук репчатый

Соль

Уксус яблочный

Перец чили

Паприка молотая

Перец чёрный молотый

Смотреть рецепт