Огурцы по-грузински на зиму
В этом году решила попробовать интересную заготовку - огурцы по-грузински на зиму. В итоге приготовления все получилось очень вкусно, пряно, остренько. Думаю, что и зимой эта заготовка порадует своим вкусом. Попробуйте, отлично получается! Расчет продуктов на 1 пол-литровую баночку огурцов.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Нарезать помидоры и вместе с очищенными зубчиками чеснока поместить в чашу блендера.
Измельчить помидоры до состояния пюре, вылить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, растительное масло, хмели-сунели, красный молотый перец, влить уксус.
Огурцы нарезать брусками.
Томатное пюре довести до кипения, варить на медленном огне 10 минут. Затем добавить в кастрюлю огурцы.
Все перемешать, довести до кипения и варить около 5-7 минут на медленном огне. Далее выложить огурцы вместе с томатом в стерилизованную банку и сразу же закрутить прокипяченной крышкой.
Замечательные огурцы, приготовленные по-грузински на зиму, поместить под одеяло до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.
Приятного Вам аппетита!
Открыли сегодня баночку
Открыли сегодня баночку огурцов по этому рецепту, заготовленную в августе. Рецепт отменный , огурцы сочные и хрустящие. жалко, что мало сделала, забираю рецепт навечно. Спасибо!!!
Очень рада, что огурчики
Очень рада, что огурчики понравились, а то, что мало заготовили, но это же понятно, вы должны были попробовать сначала. В следующем году больше заготовите)
Огурцы вкусные. Но ошибочка в
Огурцы вкусные. Но ошибочка в колличестве ингредиентов.500гр огурцов и 300гр помидор
в поллитровку не входят, в литровую, да. А рецепт отменный. Спасибо.
Для литровой - продуктов не
Для литровой - продуктов не хватает однозначно. Расчет для 0,5-литровой баночки и еще немножко остается на пробу. Томат кипятится 10 минут, с огурцами - еще 5-7 минут. За это время он выкипает прилично, да и огурцы уменьшаются в размере. Возможно, подойдет баночка 0,7 л, но не факт.
Огурцы - бомба! Постояли, еще
Огурцы - бомба! Постояли, еще вкуснее стали, и хрустят и сочные одновременно! А если вместо огурцов кабачки положить? Как думаете?
Можете и кабачки так
Можете и кабачки так заготовить.
А какой красный перец
А какой красный перец использовать? Я сделала с паприкой. Надеюсь, будет вкксно
Можно и с паприкой, обычно я
Можно и с паприкой, обычно я так и пишу в рецепте, здесь я добавляла острый красный перец.
А чайную ложку острого перца
А чайную ложку острого перца на пол литровую баночку не много?
Всегда можно острый перец
Всегда можно острый перец отрегулировать по вкусу. Для моего мужа, например, это еще и мало)))