Салат из огурцов на зиму, приготовленный без стерилизации, - простая и очень вкусная заготовка. Готовится салат быстро, хранится хорошо. Зимой порадует Вас и Ваших родных отменным вкусом. Подать такой салатик можно, например, к отварному картофелю. Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки салата.
Огурчики для этого салата можно использовать любые: крупные, мелкие, главное, чтобы не переросшие с крупными семенами. Огурцы хорошо помыть и залить на 3-4 часа холодной водой.
Обрезать кончики. Если огурцы мелкие, нарезать кружочками, если крупные - полукружочками или четвертинками кружочков.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к огурцам.
Укроп измельчить, добавить к огурцам и луку. Влить уксус и растительное масло, добавить соль и сахар, хорошенько салат перемешать. Оставить на 3 часа.
Емкость с салатом поставить на средний огонь, довести до кипения. Кипятить 6-8 минут после закипания (до изменения цвета огурцов). Готовый, очень вкусный салат из огурцов разложить по стерилизованным сухим баночкам. Закатать и укутать теплым одеялом до полного остывания. Зимой этот простой и вкусный салат из огурцов, приготовленный без стерилизации, станет прекрасным дополнением к Вашему обеду или ужину.
Спасибо за рецепт! Всё
Спасибо за рецепт! Всё получилось.Но есть один минус- это слишком вкусно!!!
Я бы на завтрак, обед и ужин такой салатик трескала.
Очень рада, делайте побольше!
Очень рада, делайте побольше!
Очень вкусный салат и
Очень вкусный салат и прекрасные фотографии!
Наташенька, спасибо! В моих
Наташенька, спасибо! В моих условиях очень трудно сейчас сделать хорошие фото, но пытаюсь
Лена, все получается! Ждём
Лена, все получается! Ждём тебя!

