Баклажаны – очень сытные и питательные овощи. Какие разнообразные блюда можно приготовить из баклажанов – жаренные, тушеные, маринованные, фаршированные баклажаны, рулетики с различными начинками, соте, и, конечно же, консервации. Загляните в этот раздел и откройте для себя новые рецепты из баклажанов.

Сортировать:

По дате По популярности

Суп с баклажанами и курицей
107 ккал

5.0

0

0

1 ч
Суп, приготовленный с баклажанами и курицей, - это простое и очень вкусное первое ...
Основные ингредиенты:

Картофель

Куриное филе

Баклажаны

Лук

Морковь

Растительное масло

Смотреть рецепт
Аджапсандали с картошкой по-грузински
122 ккал

4.6

0

1

1 ч
Аджапсандали - овощное блюдо, принадлежащее к кавказской кухне, главным составляющим ...
Основные ингредиенты:

Картофель

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Масло растительное

Лук репчатый

Морковь

Смотреть рецепт
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
43 ккал

4.9

8

0

1 ч
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, приготовленного в мультиварке, ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Кабачок

Лук

Болгарский перец

Морковь

Растительное масло

Томатная паста

Смотреть рецепт
Баклажаны с майонезом на зиму без стерилизации
94 ккал

5.0

0

0

1 ч
Рецепт баклажанов, приготовленных с майонезом на зиму, давно обрёл популярность в ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук

Майонез

Растительное масло

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Салат из баклажанов с морковью
95 ккал

4.7

41

2

1 ч
Салат из баклажанов с морковью - отличное, очень вкусное блюдо, которое несложно ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное рафинированное

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Соте из овощей с баклажанами
90 ккал

5.0

0

0

1 ч
Летом очень часто готовлю соте из овощей с баклажанами - необычайно вкусное овощное ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук репчатый

Перец болгарский сладкий

Морковь

Масло растительное

Чеснок

Паста томатная

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанов с майонезом на зиму
97 ккал

4.6

46

0

1 ч
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления баклажанов с майонезом на зиму. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Лук

Майонез

Растительное масло

Чеснок

Уксус 9%

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
41 ккал

4.6

31

10

1 ч
Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления жареных баклажанов на зиму без ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Уксус 9%

Сахар

Петрушка

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Баклажаны в маринаде с чесноком
32 ккал

4.7

12

2

1 ч
Баклажан - овощ, любимый многими. Он не только вкусен, но ещё и богат витаминами! ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Вода кипячёная

Сахар

Чеснок

Уксусная эссенция 70%

Смотреть рецепт
Баклажаны с помидорами и сыром в мультиварке
61 ккал

4.8

28

0

1 ч
Баклажаны с помидорами и сыром, приготовленные в мультиварке, - аппетитное, ароматное ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук репчатый

Сыр твердый

Масло растительное

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны, тушеные с кабачками и перцем
43 ккал

4.6

10

0

30 мин
Кабачки с баклажанами и перцем, тушёные в сковороде, - отличный диетический гарнир ...
Основные ингредиенты:

Кабачки

Баклажаны

Куриный бульон

Болгарский перец

Репчатый лук

Растительное масло

Смотреть рецепт
Салат из баклажанов с соевым соусом
107 ккал

4.9

22

0

1 ч
Если в вашей семье любят баклажаны, то этот салат никого не оставит равнодушным. В ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец болгарский

Лук репчатый

Масло подсолнечное

Кунжут

Чеснок

Соевый соус

Сок лимона

Смотреть рецепт
Острые жареные баклажаны
110 ккал

4.8

47

1

1 ч
Предлагаю вам приготовить замечательные жареные острые баклажаны, которые можно ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Масло растительное

Сахар

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны на зиму "Тёщин язык"
38 ккал

4.6

84

8

1 ч
Баклажаны "Тёщин язык", приготовленные на зиму по этому рецепту, получаются очень ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Болгарский перец

Сахар

Уксус

Горький перец

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Салат из жареных баклажанов с яйцом
132 ккал

4.9

190

9

1 ч
Салат из жареных баклажанов с яйцом - простое по составу и приготовлению, но ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Яйца вареные

Лук репчатый

Майонез

Уксус 9%

Масло растительное

Смотреть рецепт
Свинина с баклажанами в мультиварке
120 ккал

4.4

29

0

2 ч
Свинина с баклажанами, приготовленная в мультиварке, получается необычайно нежной и ...
Основные ингредиенты:

Свинина

Баклажаны

Помидоры

Вода

Перец сладкий болгарский

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное

Чеснок

Смотреть рецепт
Икра баклажанная жареная
77 ккал

4.8

33

0

30 мин
Жареная баклажанная икра готовится очень просто и быстро на сковороде. Готовая икра ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры свежие

Перец болгарский сладкий

Лук репчатый

Морковь

Масло растительное

Паста томатная

Перец чили

Сахар

Смотреть рецепт
Салат из перца и баклажанов на зиму
77 ккал

4.7

111

4

1 ч 30 мин
Предлагаю вам еще одну очень яркую и вкусную заготовку - салат из перца и баклажанов ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Перец сладкий болгарский

Морковь

Сахар

Паста томатная

Масло подсолнечное рафинированное

Смотреть рецепт
Овощная икра с дымком
38 ккал

4.5

29

0

1 ч
Овощная икра «с дымком» - моя самая любимая икра. Делать ее можно не только на ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Болгарский сладкий перец

Репчатый лук

Чеснок

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Хе из баклажанов
75 ккал

4.5

47

0

1 ч
Хе из баклажанов - прекрасная холодная закуска. Приготовить это блюдо довольно просто ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Морковь

Лук репчатый

Оливковое масло

Уксус 9%

Соевый соус

Сахар

Чеснок

Соль

Смотреть рецепт
Рецепт баклажанов в томате на зиму
62 ккал

4.9

59

4

1 ч
До недавнего времени мой муж очень не любил баклажаны. Он их не ел ни тушеными, ни ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Перец красный сладкий

Подсолнечное масло

Уксус 9%

Сахар

Чеснок

Перец горький

Соль

Смотреть рецепт
Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке
124 ккал

5.0

90

1

1 ч
Куриное филе, запеченное с помидорами и баклажанами в духовке, - очень вкусное, ...
Основные ингредиенты:

Куриное филе

Баклажаны

Помидоры

Сыр твердый

Масло растительное

Смотреть рецепт
Как запечь баклажаны и перец в микроволновке
55 ккал

4.3

42

0

30 мин
А вы знали, что в микроволновке можно просто и быстро запечь баклажаны и болгарский ...
Основные ингредиенты:

Перец болгарский

Баклажаны

Масло растительное

Уксус 9%

Чеснок

Смотреть рецепт
Маринованные баклажаны быстрого приготовления с чесноком и зеленью
43 ккал

4.9

111

5

14 ч
Хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт быстрого приготовления ...
Основные ингредиенты:

Вода

Баклажаны

Уксус 9%

Масло оливковое

Укроп

Соль

Чеснок

Смотреть рецепт
Жареные баклажаны с помидорами и сыром
92 ккал

4.8

91

0

20 мин
Жареные баклажаны с помидорами и сыром - замечательное, очень вкусное блюдо. На мой ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Помидор

Сыр (моцарелла)

Растительное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны по-итальянски в духовке
32 ккал

5.0

114

2

1 ч
Баклажаны, приготовленные по-итальянски в духовке, - очень вкусное диетическое блюдо. ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Чеснок

Подсолнечное масло

Смотреть рецепт
Соте из баклажанов, перца и помидоров
41 ккал

4.8

40

0

45 мин
Хочу поделиться рецептом соте из баклажанов, перца и помидоров. Блюдо получается ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Болгарский перец

Помидоры

Морковь

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Смотреть рецепт
Закуска из баклажанов на зиму
60 ккал

4.5

108

11

2 ч
Закуска из баклажанов получается остренькая и в меру сладкая. Этот рецепт я нашла ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Сладкий перец

Сахар

Уксус 9%

Чеснок

Соль

Жгучий перец

Смотреть рецепт
Постный пирог с грибами, рисом и овощами
145 ккал

4.8

37

4

2 ч 30 мин
Постный пирог с грибами, рисом и овощами - вкусный и сытный. Но все же для связки ...
Основные ингредиенты:

Мука пшеничная

Баклажан

Грибы шампиньоны

Рис

Лук репчатый

Перец болгарский

Морковь

Растительное масло

Смотреть рецепт
Икра баклажанная сырая
52 ккал

4.9

47

17

2 ч 30 мин
Сегодня снова будет рецепт от моей подруги Анны. На этот раз я приготовила икру ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Лук

Растительное масло

Смотреть рецепт
Лодочки из баклажанов и куриной грудки
99 ккал

4.8

126

4

1 ч 30 мин
Просто обожаю баклажаны и куриные грудки, а когда они вместе - это наипрекраснейшее ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Куриная грудка

Твёрдый сыр

Репчатый лук

Сметана

Чеснок

Укроп

Смотреть рецепт
Рецепт овощного рагу с баклажанами
34 ккал

4.8

65

0

1 ч
Вкусное и полезное овощное рагу может быть как гарниром к мясу или рыбе, так и ...
Основные ингредиенты:

Помидоры

Баклажан

Кабачок

Томатный сок

Лук репчатый

Морковь

Болгарский перец красный

Болгарский перец желтый

Оливковое масло

Смотреть рецепт
Овощи в духовке, запеченные слоями
35 ккал

4.5

75

1

2 ч 30 мин
Овощи в духовке, запеченные слоями, - это яркое, красочное блюдо, благодаря которому ...
Основные ингредиенты:

Сладкие перцы

Помидоры

Баклажаны

Кабачки

Репчатый лук

Тыква

Чеснок

Сахар

Оливковое масло

Смотреть рецепт
Курица с баклажанами в мультиварке
113 ккал

5.0

2

0

55 мин
Мультиварка - отличная помощница в приготовлении различных блюд. В этот раз решила ...
Основные ингредиенты:

Куриное мясо

Баклажаны

Помидор

Морковь

Лук

Растительное масло

Смотреть рецепт
Овощное рагу с баклажанами, кабачками и перцем в мультиварке
42 ккал

5.0

4

0

1 ч
Овощное рагу - это полезное, вкусное и сытное блюдо. Вариантов его приготовления ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Баклажан

Болгарский перец

Морковь

Лук

Растительное масло

Смотреть рецепт
Гречка с баклажанами на сковороде
177 ккал

5.0

0

0

40 мин
Гречка отлично сочетается с различными ингредиентами, в том числе - с овощами. В этот ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Гречневая крупа

Лук

Морковь

Растительное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны слоями с фаршем и сыром в духовке
144 ккал

5.0

4

0

50 мин
Недавно приготовила в духовке баклажаны, запечённые слоями с фаршем и сыром. Блюдо ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Мясной фарш

Сыр

Лук

Томатная паста

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Рулетики из баклажана с крабовыми палочками
122 ккал

4.4

7

0

35 мин
Рулетики из баклажанов готовят многие из нас, постоянно экспериментируя с различными ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Крабовые палочки

Творожный сыр

Майонез

Растительное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны, запечённые с помидорами, сыром и чесноком в духовке
161 ккал

5.0

2

0

35 мин
Предлагаю запечь в духовке кружочки баклажанов под помидорами, смесью майонеза с ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Помидор

Сыр

Майонез

Чеснок

Смотреть рецепт
Баклажаны по-французски с помидорами и сыром в духовке
197 ккал

4.7

3

0

40 мин
Баклажаны идеально подходят для приготовления различных закусок. Они прекрасно ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Сыр

Майонез

Растительное масло

Смотреть рецепт
Баклажаны в майонезе на мангале
109 ккал

4.2

1

0

55 мин
Овощи, приготовленные на мангале, получаются аппетитными, ароматными. В этот раз ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Майонез

Чеснок

Смотреть рецепт
Лодочки из баклажанов с овощами в духовке
44 ккал

5.0

1

0

50 мин
Предлагаю в качестве гарнира или основного блюда подать к столу лодочки из баклажанов ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Морковь

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Свинина с кабачками и баклажанами на сковороде
143 ккал

5.0

2

0

45 мин
Предлагаю потушить на сковороде свинину с кабачками и баклажанами. Готовится блюдо ...
Основные ингредиенты:

Свинина

Кабачок

Баклажан

Болгарский перец

Лук

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Рататуй в мультиварке
40 ккал

4.0

5

0

1 ч 30 мин
Рататуй - это вкусное, сочное овощное блюдо, в состав которого традиционно входят ...
Основные ингредиенты:

Кабачок

Баклажан

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Сливочное масло

Смотреть рецепт
Спагетти с баклажанами и помидорами
70 ккал

5.0

5

0

1 ч
Макаронные изделия отлично сочетаются с различными овощами. В этот раз решила ...
Основные ингредиенты:

Баклажаны

Помидоры

Спагетти

Лук

Растительное масло

Чеснок

Смотреть рецепт
Макароны с фаршем и баклажанами на сковороде
192 ккал

4.4

3

0

30 мин
Макароны с фаршем на сковороде готовят многие из нас. А в этот раз я предлагаю ...
Основные ингредиенты:

Фарш мясной

Баклажан

Макароны сухие

Лук

Растительное масло

Смотреть рецепт
Куриное филе с баклажанами и помидорами на сковороде
78 ккал

4.3

0

0

45 мин
Мясо курицы отлично сочетается с различными овощами. В этот раз предлагаю приготовить ...
Основные ингредиенты:

Куриное филе

Баклажан

Помидор

Болгарский перец

Лук

Растительное масло

Смотреть рецепт
Рулетики из баклажанов с творожным сыром и помидором
53 ккал

5.0

1

0

30 мин
Вариантов рулетов из баклажана немало. Предлагаю приготовить наивкуснейшие рулетики ...
Основные ингредиенты:

Баклажан

Помидор

Творожный сыр

Чеснок

Смотреть рецепт