Рецепт куриной печени с яблоками - рецепт с фото

Рецепт куриной печени с яблоками

3 оценки

комментариев

Сочетание куриной печени и яблок, на первый взгляд, кажется странным, необычным. Однако блюдо получается очень аппетитным. Яблоки, пропитанные вином и соком печени, получаются очень вкусными. Печеночка поражает своей нежностью. Особую пикантность блюду придают аромат вина и розмарина. Главное для этого рецепта приготовления куриной печени брать яблоки твердых сортов, чтобы у вас не получилось каши. Итак, готовим куриную печень с яблоками.

Ингредиенты

Для приготовления печени с яблоками Вам потребуется:

500 г куриной печени;

2 больших кислых яблока;

1,5 стакана белого сухого вина;

1 луковица;

3 ст. ложки оливкового масла;

1 ст. ложка бальзамического уксуса;

1 ст. ложка меда;

1 ст. лимонного сока;

петрушка и розмарин;

соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Печень промыть, просушить, нарезать небольшими кусочками, добавить 2 столовые ложки масла, лимонный сок и уксус.

Шаг 2 из 7:

Оставить куриную печень на 10 минут. Яблоки очистить, крупно нарезать, лук порезать полукольцами.

Шаг 3 из 7:

Обжарить яблоки и лук на 1 столовой ложке оливкового масла в течение 5 минут.

Шаг 4 из 7:

Вино вскипятить, добавить мед и проварить в течение минуты.

Шаг 5 из 7:

Куриную печень обжарить на хорошо разогретой сковородке в течение 7 минут.

Шаг 6 из 7:

Добавить к куриной печени яблоки с луком, мелко порезанную зелень и вино, тушить около 3-5 минут.

Шаг 7 из 7:

Надеемся, вам понравится рецепт приготовления вкусной куриной печени с яблоками.

Приятного аппетита!