Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Муку добавляйте частями и смотрите на консистенцию теста, возможно муки потребуется меньше или больше. Тесто должно стать эластичным, не липнущим к рукам.
Разделить тесто на 8 равных частей.
Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.
Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.
Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.
Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.
Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.
Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.
нормальный крем, надо
Ответ на нормальный крем, надо от Алеся Козлова
(Тема не указана)
Попробовала вчера испечь
Ответ на Попробовала вчера испечь от Ирина
Здорово!
У меня все получилось, крем я
Ответ на У меня все получилось, крем я от Гость
Спасибо за отзыв)
Абсолютно эйфоричный тортик!
Ответ на Абсолютно эйфоричный тортик! от Мария
Спасибо, Мария! У некоторых
Попробовала вчера. Исопртила
Ответ на Попробовала вчера. Исопртила от Гость
Делал всё по рецепту!
Ответ на Попробовала вчера. Исопртила от Гость
Муки надо гораздо меньше.в
Ответ на Муки надо гораздо меньше.в от Гость
Я уже запуталась( У кого то
Ответ на Муки надо гораздо меньше.в от Гость
Согласна. Примерно столько и…
ПРИГОТОВИЛА ТОРТ ПО ВАШЕМУ
Ответ на ПРИГОТОВИЛА ТОРТ ПО ВАШЕМУ от Гость
Спасибо!
Очень вкусный торт получился,
Ответ на Очень вкусный торт получился, от Гость
Рада, что понравился рецепт!
Было большое сомнение в том,
Ответ на Было большое сомнение в том, от Гость
(Тема не указана)
Автор, просьба-пишите в след