Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Муку добавляйте частями и смотрите на консистенцию теста, возможно муки потребуется меньше или больше. Тесто должно стать эластичным, не липнущим к рукам.
Разделить тесто на 8 равных частей.
Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.
Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.
Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.
Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.
Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.
Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.
Делаю такой тортик
Ответ на Делаю такой тортик от Гость
Спасибо)
Очень вкусный тортик! Печётся
Ответ на Очень вкусный тортик! Печётся от Гость
Спасибо большое!
Ответ на Спасибо большое! от nichka
можно ли торт полить
Ответ на можно ли торт полить от Гость
Украшайте, как хотите)
Вы когда корж выпекаете на
Торт делаю не первый раз,
Делала по рецепту! Не люблю
Ответ на Делала по рецепту! Не люблю от Елена Симакова
Спасибо)
Тортик очень хороший. Первый
Ответ на Тортик очень хороший. Первый от Гость
Пожалуйста! И спасибо большое
Ответ на Пожалуйста! И спасибо большое от nichka
Обалденный торт! Я еще по
Завтра обязательно сделаю
Здравствуйте! Тортик очень
Для меня этот тортик - мой
Здравствуйте, вчера испекла
Ответ на Здравствуйте, вчера испекла от Елена Бокарева
Рада, что понравился
Спасибо за рецептик) Тортик
Ответ на Спасибо за рецептик) Тортик от Танюшка Крук
Спасибо большое за