На главную | | |

Торт со сгущенкой на сковороде

4.87 15
Торт со сгущенкой на сковороде

Торт со сгущенкой на сковороде

nichka

Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.

Ингредиенты

Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется:
Для коржей:
мука - 600 г (+/-);
сгущённое молоко - 1 банка;
яйцо - 1 шт.;
сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема:
молоко - 750 мл;
масло сливочное - 200 г;
сахар - 300 г;
яйцо - 2 шт.;
мука - 5 ст. л.;
ванильный сахар - 12 г;
орехи - 0,5 стакана (у меня арахис).

Этапы приготовления

В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.

В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.
Разделить тесто на 8 равных частей.

Разделить тесто на 8 равных частей.Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.

Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.

Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.

Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.

Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.

Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом  и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.

На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом  и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.

Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.

Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.

Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.

Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.
Приятного чаепития!

4.866665
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (15 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Торт на сковороде":

Смотрите еще в разделе "Рецепты на 23 февраля":

Смотрите еще в разделе "Рецепты на 8 марта":

Комментарии

очень плохой рецепт. в тесте

очень плохой рецепт. в тесте много муки. крем жидкий, не густеет, если все сделать по мерке. Только продукты перевела.

У всех разные весы и мерные

nichka

У всех разные весы и мерные стаканы( Уже два вида кухонных весов!

Готовила по этому рецепту

larrys

Готовила по этому рецепту неоднократно. Торт получается вкусным. Когда пишут, что не получается крем - крайне странно, ведь это классический заварной крем, непонятно, если люди строго следуют рецепту, что может не получиться. Большое спасибо автору!!!

Ещё раз повторюсь, мерные

nichka

Ещё раз повторюсь, мерные стаканы и весы у всех разные( Может в этом проблема!

Автор, просьба-пишите в след

Автор, просьба-пишите в след раз сразу-«сколько муки-не знаю», все-на глаз, потому что подобные рецепты недопустимы! И не пишите, что мука у всех разная! 500 гр на банку сгущенки-невыносимо много! Жаль потраченных продуктов! Хорошо, что коржи начала готовить, а не крем! Потерь было бы больше....

В следующий раз обязательно

nichka

В следующий раз обязательно взвешу муку!

К коржам претензий нет, а вот

К коржам претензий нет, а вот вместо крема у меня почему то получился сладкий омлет. Когда я стала понимать, что получается не то, я сообразила, что яйцо + молоко = омлет... чем я думала, когда решила это сварить. Вобщем в итоге у меня "крем" так и не загустел,  я слила лишнюю воду и добавила немного сгущёнки, получилось сносно. Этим и промазала коржи. В целом получилось вкусно, хоть и не без загвоздок.

Любой заварной крем - это

nichka

Любой заварной крем - это молоко и яйцо! 

Спасибо! Очень вкусно и

Спасибо! Очень вкусно и просто суперски быстро!

Пожалуйста)

nichka

Пожалуйста)

Только что

Только что приготовила,получился большой.Настоится попробуем!

Готовила в первый раз, всё

Готовила в первый раз, всё получилось.Спасибо за рецепт!!!

Рада, что понравился

nichka

Рада, что понравился рецептик)

добрый день. Вот первый раз

добрый день. Вот первый раз вообще готовлю торт для мужа на до. И у меня всё прекрасно вышло)) и с первого раза и коржи и крем. Крему особый респект. Очень вкусно. Спасибо за подробный рецепт. рекоммендую

Спасибо большое за отзыв!

nichka

Спасибо большое за отзыв!

Очень вкусный торт.Не люблю

Очень вкусный торт.Не люблю магазинные тортыДелается быстро и не дорого.Даже студентам в общаге испечь не составить труда.Спссибо за рецепт.

Пожалуйста)

nichka

Пожалуйста)

Летом на даче хотелось

Катюшка Беличенко

Летом на даче хотелось вкусненьким побаловать семейство, при отсутствии духовки..попался на глаза данный рецептик..рискнула..и не прогадала..Тортик получился очень вкусный, уплетал за обе щеки даже маленький сынишка..

Проблем ни с тестом, ни кремом не возникло. 

Сегодня попробывала сделать

Виктория Семенова

Сегодня попробывала сделать этот тортик, все отлично получилось!!! А главное быстро и просто!!! Спасибо за рецепт!! С мукой поступила так: подсыпала понемногу пока липнуть перестало к рукам  крем делала как в рецепте но правда на литр, все отлично получилось, почти весь ушел. У вас всегда отличные рецепты, спасибо!!!

Спасибо)

nichka

Спасибо)

Делала первый раз - очень

Делала первый раз - очень вкусно!!! Спасибо огромное!!!

Пожалуйста)

nichka

Пожалуйста)

Делаю  такой тортик

Делаю  такой тортик постоянно, но без орехов... Всегда получается объеденье! Отличный рецепт!

Спасибо)

nichka

Спасибо)

Очень вкусный тортик! Печётся

Очень вкусный тортик! Печётся быстро, собирается легко - ничего не развалилось, крем класс!

Спасибо большое!

nichka

Спасибо большое!

можно ли торт полить

можно ли торт полить шоколадом

Украшайте, как хотите)

nichka

Украшайте, как хотите)

Вы когда корж выпекаете на

Вы когда корж выпекаете на сковороде, прокалывайте его вилкой как можно чаще и коржи пропитаются очень хорошо 

Торт делаю не первый раз,

Торт делаю не первый раз, всегда вкусно!!! Спасибо за рецепт.

Наверх