Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Муку добавляйте частями и смотрите на консистенцию теста, возможно муки потребуется меньше или больше. Тесто должно стать эластичным, не липнущим к рукам.
Разделить тесто на 8 равных частей.
Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.
Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.
Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.
Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.
Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.
Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.
Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.
Ответ на Тогда раскатайте вред меньше… от Миа
Я хотела сказать корж
Ответ на Не могу раскатать корж до от Ирина Русина
У меня получилось только 5…
Ответ на Не могу раскатать корж до от Ирина Русина
У меня получилось 5 коржей…
Очень вкусно.
Ответ на Очень вкусно. от Гость
(Тема не указана)
Этот торт мне очень
Ответ на Этот торт мне очень от Дайана
Спасибо)
Немного изменила рецепт
Ответ на Немного изменила рецепт от Гость
Спасибо за фотоотчет!
Спасибо за рецепт! Кстати, а
Ответ на Спасибо за рецепт! Кстати, а от Гость
Лучше дать тортику
Ответ на Спасибо за рецепт! Кстати, а от Гость
Наверное можно как устоит от…
Ответ на Наверное можно как устоит от… от Миа
(Тема не указана)
Очень вкусный торт мне
Ответ на Очень вкусный торт мне от Гость
Пожалуйста!
У меня на тесто уходит
Ответ на У меня на тесто уходит от Гость
да, так как мука у всех
Я забабахала его
Ответ на Я забабахала его от Гость
Спасибо за фотоотчет)
Торт очень вкусный и лёгкий