На главную | | |

Рецепт простого домашнего хлеба в духовке

4.95 20
Рецепт простого домашнего хлеба в духовке

Рецепт простого домашнего хлеба в духовке

bonita

Этот рецепт приготовления простого домашнего хлеба в духовке подойдет даже для начинающих кулинаров. В этом рецепте нет ни опары, ни "закваски", из-за которых многие опасаются печь хлеб. Рецепт настолько прост, что все продукты можно положить на глаз, не используя мерных весов, и вы всегда угадаете. Итак, приступим.

Ингредиенты

Для приготовления простого домашнего хлеба в духовке нам потребуется:
3 стакана муки;
1 стакан воды;
8 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сухих дрожжей.

Этапы приготовления

В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар и растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить однородное, эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и отправить в теплое место на 30-40 минут. 

В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар и растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить однородное, эластичное тесто. Накрыть его полотенцем и отправить в теплое место на 30-40 минут.

Через 30-40 минут наше тесто должно увеличиться в 2 раза.

Через 30-40 минут наше тесто должно увеличиться в 2 раза.

Разделить тесто на два равных кусочка. В будущем это будет 2 хлеба. Если хотите, то можно разделить на три части или сделать один большой круглый хлеб. Каждую часть раскатать скалкой или растянуть руками по доске. В итоге должен получиться прямоугольник из теста.

Разделить тесто на два равных кусочка. В будущем это будет 2 хлеба. Если хотите, то можно разделить на три части или сделать один большой круглый хлеб. Каждую часть раскатать скалкой или растянуть руками по доске. В итоге должен получиться прямоугольник из теста.

Прямоугольник скрутить в рулет.

Прямоугольник скрутить в рулет.

Перенести на противень и оставить на 40 минут для расстойки.

Перенести на противень и оставить на 40 минут для расстойки.

На подошедших рулетиках сделать надрезы. Я их делаю лезвием, вы можете обойтись ножом.

На подошедших рулетиках сделать надрезы. Я их делаю лезвием, вы можете обойтись ножом.

На дно духовки поместить кастрюльку с водой. На верхний противень разместить домашний хлеб. Выпекать с паром (который даст кастрюля с водой) 25 минут при температуре 220 градусов.

На дно духовки поместить кастрюльку с водой. На верхний противень разместить наш простой домашний хлеб. Выпекать с паром (который даст кастрюля с водой) 25 минут при температуре 220 градусов.

Разрезать домашний хлеб лучше только после того, как он полностью остынет. Приятного аппетита!

4.95
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (20 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Хлеб в духовке":

Комментарии

Замесила тесто, жду 40

Замесила тесто, жду 40 минут... По ходу готовки буду отписываться))) Пока все нравится!!!

Благодарю за рецепт!

Благодарю за рецепт! Получился вкусный, но не пропекся до конца!? 45 минут стоял при температуре 220

Сегодня решила испечь

Сегодня решила испечь домашний хлеб в духовке с минимальным набором продуктов. Из всех предложенных рецептов выбрала этот. Сомневалась, что что-то получится, я с тестом на "ВЫ". Все выполнила строго по рецепту. Чтобы тесто подошло, поставила его в ранее разогретую, но выключенную духовку. Позже выпекала 25 минут, как было указано. Результат превзошел все мои ожидания. Насколько просто - настолько и вкусно! Получился вкусный воздушный хлебушек. Хочется его есть и как булочку. Спасибо Вам большое за рецепт!

Все по рецепту, но не всходит

Все по рецепту, но не всходит тесто...

Проверьте качество дрожжей.

bonita

Проверьте качество дрожжей.

Тесто не подходит совсем...

Тесто не подходит совсем...  Что-то тут не так...

Спасибо большое за рецепт.

Спасибо большое за рецепт. Очень простой и быстрый, а ингредиентов - минимум. У меня до этого с хлебом не ладилось, а теперь пеку по этому рецепту, чуть ли не каждый день. И батоны, и круглый хлеб, и мини булочки. Получается шикарно. Единственный недостаток - быстро заканчивается, не успевая остыть. Однажды попробовала даже из этого теста сделать жареные пирожки с начинкой. Тесто осталось нежным даже на следующий день. (Специально спрятала от домашних, чтобы оценить состояние теста на следующий день, а то бы съели).

Вот как-то так))) Спасибо

Олька Станкевич

Вот как-то так))) Спасибо огромное за рецепт))

Зааамечательный! Красавчики

Зааамечательный! Красавчики батоны (3 штуки небольшие) - и цвет..., и на вкус уверена! Я с тестом на "ты". На улице мерзопакостно (магазин рядом, но лень) - давно хотела попробовать домашний хлеб. Было увлечение много лет хлебопечкой, но она приказала долго жить)). Признательна за рецепт. Элементарно, быстро и не накладно. Они как магазинные выглядят! И цвет, и надрезы. Поднялось сразу, без проблем. Спасибо еще раз. Буду усовершенствовать (тмин и прочее).

Спасибо за такой простой

Кристина Арабаджи

Спасибо за такой простой рецепт. Получилось очень вкусно!!!!!

Спасибо за рецепт.  Я первый

Спасибо за рецепт.  Я первый раз делала батоны...  Только достала из духовки.  

А в мультиварке можно

А в мультиварке можно испрльзовать этот рецепт?

Не пробовала!

bonita

Не пробовала!

Просто на противне или в

Просто на противне или в чугунной сковороде можно?

Отличный хлебушек, разделила

Отличный хлебушек, разделила все на пополам и получилось три небольши хлебушка!

У меня получился один

У меня получился один небольшой хлебушек, размером с батон, но потоньше. Не поняла почему, правда делала с мукой с отрубями. Может, она тяжелее и тесто меньше поднимается. На вкус - вкусно))

Вы правы, все дело в муке!

bonita

Вы правы, все дело в муке!

А на что класть хлеб, когда

А на что класть хлеб, когда выпекать? На бумагу? Чтоб пар шел?

Правильно, хлеб после

bonita

Правильно, хлеб после выпекания, класть на решетку.

Очень вкусный хлеб, спасибо

Очень вкусный хлеб, спасибо за рецепт!!!!!

Второй раз заколотила, не

Второй раз заколотила, не подходит! Не могу понять, что делаю не так.

Не могу ответить на Ваш

bonita

Не могу ответить на Ваш вопрос. Многие делали и все хорошо подходило. Пересмотрите свой набор продуктов по годности и по качеству

Хлеб получился волшебный!!!!

Хлеб получился волшебный!!!!

Получился с первого раза, все

Получился с первого раза, все по рецепту!

Просто и очень вкусно!!!

В следующий раз от моих заказ на двойную порцию :)

Ага, пообещала фото, а они не

Ага, пообещала фото, а они не предусмотрены в обсуждениях... Ну, что сказать, хлеб вопреки всему получился! Корочка хрустит, мякиш вкусненький, цвет красивый, все хорошо. Только я тут начиталась, что соли маловато, многие кладут по две ложки, ну и я повторила... Итог-  две ч. ложки много! Одной, ну может + щепотка было б достаточно! Всем приятного аппетита! Спасибо за рецепт.

Чтобы добавлять фото в

Администрация сайта

Чтобы добавлять фото в комментарии необходимо зарегистрироваться на сайте http://rutxt.ru/user/register

Незарегистрированные пользователи сайта не имеют такой возможности.

Вчера сделала, но не как

Liuda Ciumacenco

Вчера сделала, но не как батон, а круглый и добавила на 1/2 ч. л. больше соли - обалденно!!!!! Спасибо огромное за рецепт!!!

Как в любом дрожжевом тесте,

Как в любом дрожжевом тесте, масло добавлять после муки (только для пиццы можно нарушить порядок).

А у меня тесто не подходит...

А у меня тесто не подходит... Я не новичок, сразу говорю, и дрожжи не просроченные... Я так полагаю, что проблема в количестве масла... Вы его столько же клали? Аж 8 ложек??? Везде в рецептах не больше 1 ложки... И у вас все поднялось... Ничего не пойму

Все как в рецепте делаю.

bonita

Все как в рецепте делаю.

Наверх