Рецепт кекса на кефире

И снова готовлю этот кекс и всегда удачно! Уже пару лет пользуюсь Вашим рецептом с удовольствием! А сегодня позволила себе эксперимент  -  у меня не оказалось яиц, только 5 шт. белков и немного домашнего майонеза (из 1 яйца). Вместо масла взяла майонез и все белки, взбила с 1 ст. сахара, далее по рецепту. Начинкой была замороженная черешня, прокрученная с клубникой - 2/3 ст. и карамель мятная и лимонная - 12 шт. Очень вкусно  и ароматно получилось! Благодарю за чудо-рецепт!

Рецептик просто супер!!! Спасибо! Делала с грецкими орехами, забыла их добавить в тесто и высыпала в форме поверх теста, а сверху штрейзель. Получилось очень-очень-очень вкусно!!!!!

Уважаемый Гость, у которого получился ужас, проверьте свою духовку или еще что-то. Этот рецепт я дома делаю уже два года, ооочень часто. Гости все просят рецепт! Всегда все прекрасно получается с самого первого раза. Но... Год назад поехала к родителям в гости, на юг. Я там два раза пыталась сделать этот кекс - и получался действительно ужас - середина не пропекалась. Я была в шоке. Но у мамы проблемы с духовкой, она старенькая, температурные регуляторы сбиты, надо приловчиться. А дома у меня самая обычная духовка в электроплите - всегда все без проблем. Замечательный рецепт! Огромное спасибо автору, что поделилась!

Когда достану из духовки, посыплю штрейзелем и попробую украсить дольками апельсина))) Уникальный рецепт: с любой начинкой можно, только фантазируй)))

Кстати, и штрейзель получился очень вкусным))) Я и не знала такого слова. Спасибо еще раз за идею))) Теперь думаю: может, сделать такую начинку для ватрушек?))))

Спасибо огромное за рецепт)))) Я начинающий кулинар))) Когда сделала тесто, его запах сразу напомнил детство: золотые советские времена, до перестройки и войны, родной дом))))) Когда рассказала маме, она ответила, что именно по такому рецепту тогда часто пекла пироги к чаю))) И мой кекс получился потрясающе вкусным))) Это у меня-то, ничего не умеющей))) Сегодня у нас в театре премьера, уже поставила его в духовку))) Сделала такой вариант: вылила половину теста в форму, потом сверху налила вторую половину, в которую добавила какао и перемешала аккуратно ложкой, получился красивый рисунок))) Теперь жду результата))) Если получится, возьму с собой в театр))) Спасибо оооооооогромное за воспоминания и вкусный рецепт))))))

Замечательный рецепт, из разряда "возьмите то что осталось в холодильнике", но результат  полноценного пирога,  пекла без орехов - не оказалось дома, вкусный, пышный, ели дома и на работе, всем понравился.. Попробую испечь без штрейзеля, с цедрой - возможно этот рецепт будет постоянной основой для различных кексов..

Получился ужас. Тесто сырое, почти не поднялся, а крошка твердая. Пекла почти час. Пеку много и давно, но это нечто. Проверьте свой рецепт

Да, лучше класть масло без запаха. Получился вкусный, только почему-то края поднялись хорошо, а серединка не очень. Может разрыхлителя надо побольше? А духовку разогревать предварительно или нет?

Спасибо за замечательный и простой рецепт. Начинкой был стакан замороженной вишни. Кекс воздушный, легкий, несладкий, съелся за полчаса.

Изумительно вкусный кекс! Штрейзель - нечто божественное! Спасибо! 

Очень вкусный кекс! Съели моментально:) У меня доча вообще кексы не любит, этот уминала за обе щеки:)