Слабосоленая горбуша в домашних условиях
Люблю солить рыбку сама, дома. Всегда знаешь, каков будет результат. Рыба получается вкусной, не пересоленной, с картошечкой самое то. Предлагаю приготовить в домашних условиях по этому рецепту слабосоленую горбушу. Поверьте, эта рыбка - просто объедение!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Итак, начнем. Горбушу моем, отрезаем голову, плавники, хвост.
Для удобства разрезаем тушку пополам поперек. Делаем надрез вдоль хребта и срезаем филе с хребта.
Затем срезаем аккуратно шкурку.
После этого режем филе горбуши на кусочки, как на фото.
В мисочке смешиваем соль, сахар и молотый перец.
Выкладываем в пластиковую миску первый слой горбуши, посыпаем смесью соли и сахара, засыпаем слоем порезанного полукольцами лука.
И так все слои. Заливаем маслом, накрываем миской и убираем в холодильник на 4 часа и более.
Как видите, все очень просто и быстро. Вкусная рыбка готова. Очень надеюсь, что вы оцените этот рецепт приготовления слабосоленой горбуши в домашних условиях.
Приятного аппетита!
Спасибо большое! Очень
Спасибо большое! Очень понравилась рыбка по этому рецепту!
На здоровье!
На здоровье!
Скажите, сколько филе было по
Скажите, сколько филе было по весу? Рыбка-то вся разная по весу
Спасибо
Примерно 400-500 г чистого
Примерно 400-500 г чистого филе) У меня была рыбка 900 г
Ага, спасибки
Ага, спасибки
(Тема не указана)