
QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/6683

Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие... жареные сосиски в тесте. Нам иногда трудно устоять перед запахом этой вкуснятины, витающим около "Пышечных", останавливает лишь качество ингредиентов. Но почему бы изредка не побаловать себя и свою семью такой "вредной", но манящей выпечкой! Рецепт теста я взяла у замечательной девушки-хозяюшки, слегка откорректировав его под свои ингредиенты, а точнее увеличив количество муки (ведь качество муки везде разное и, то что указано в оригинале, мне показалось недостаточным). То что мне понравилось в рецепте этого теста, так это отсутствие яиц - я читала, что они лишь утяжеляют тесто и делают его довольно плотным и быстро черствеющим - но это лишь мое мнение! Без яиц, как мне кажется, тесто получается очень мягким, нежным и очень-очень воздушным!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Приготовление теста: В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).
Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).
Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.
Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.
Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.
Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!
Комментарии
Ответ на Большое спасибо за рецепт! от Анна
Спосибо очень-очень вкусный
Ответ на Спосибо очень-очень вкусный от Рауза
На здоровье! Рада, что Вам и
Ответ на Тесто получилось ужасно от Гость
У меня тесто получилось чуть
Ответ на У меня тесто получилось чуть от Вика
Ответ на Я думаю, не страшно от Наталья Васильева
Ответ на Все получилось замечательно, от Гость
Спасибо большое, сосиска
Ответ на Спасибо большое, сосиска от Гость
Ответ на Спасибо за рецептик! Легко, от Гость
Ответ на Сосиски получились на от тусик
Ответ на Спасибо за рецептик, очень от Natalie Dirlein
Подскажите, муку надо
Ответ на Подскажите, муку надо от Гость