
Никакой магазинный хлеб никогда не заменит домашний, испечённый собственными руками. В домашний хлеб мы вкладываем свою энергетику и всю любовь к своим домочадцам. Я очень люблю печь хлеб и, даже обзаведясь хлебопечкой, всё равно готовлю хлеб, делая замес руками, и выпекаю его в духовке. Будучи занятым человеком я стараюсь подыскивать рецепты хлеба, который готовится за относительно небольшой отрезок времени. В этот раз предлагаю вам рецепт быстрого домашнего хлеба, который я попробовала совсем недавно, но уже успела испечь трижды. Хлеб очень мягкий и воздушный - смело вам его рекомендую!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, добавить соль, сахар и дрожжи.
Влить тёплую воду (температура воды не более 42 градусов) и подсолнечное масло.
Замесить мягкое и приятное тесто. Поскольку мука бывает разной плотности, то её количество может быть немного больше. У меня вышло на 20 грамм больше, чем в рецепте. Миску смазать маслом и поместить в неё тесто на 30 минут, накрыв крышкой или плёнкой.
За это время тесто увеличится в 3 раза.
Его следует обмять и сформировать булку или батон. По верху можно сделать надрезы.
Оставить хлеб для расстойки ещё на 15-20 минут. Затем сбрызнуть молоком или водой.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 20-25 минут до золотистого верха. Остудить хлеб на решётке.
Домашний хлеб готовится достаточно быстро, а получается очень мягким с идеальной структурой мякиша.
Спасибо огромное! Хлеб…
Вкусный,быстрый и красивый!…
Хлеб правда получился очень…
Здравствуйте. Спасибо за…
Ох,в очередной раз( уже и не…
Чудесный хлеб, спасибо за…
Спасибо за такой точный и…
Ответ на Спасибо за такой точный и… от Дарья
Как на решётке?
Спасибо за рецепт люблю…
Спасибо за рецепт! Быстро и…
Итак: дрожжи, сахар и соль -
Ответ на Итак: дрожжи, сахар и соль - от Виталий
Это так. Лучше сделать опару…
Ответ на Итак: дрожжи, сахар и соль - от Виталий
Всё сухие составляющие (…
Если у вас не поднимается или
Спасибо за рецепт! Быстро и
Выпекала другой хлеб. Все
Хлебушек вкусный получился, я
Пекла первый раз хлеб. Все
Очень хороший рецепт все
Хлеб пекла впервые!Получилось