
Никакой магазинный хлеб никогда не заменит домашний, испечённый собственными руками. В домашний хлеб мы вкладываем свою энергетику и всю любовь к своим домочадцам. Я очень люблю печь хлеб и, даже обзаведясь хлебопечкой, всё равно готовлю хлеб, делая замес руками, и выпекаю его в духовке. Будучи занятым человеком я стараюсь подыскивать рецепты хлеба, который готовится за относительно небольшой отрезок времени. В этот раз предлагаю вам рецепт быстрого домашнего хлеба, который я попробовала совсем недавно, но уже успела испечь трижды. Хлеб очень мягкий и воздушный - смело вам его рекомендую!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, добавить соль, сахар и дрожжи.
Влить тёплую воду (температура воды не более 42 градусов) и подсолнечное масло.
Замесить мягкое и приятное тесто. Поскольку мука бывает разной плотности, то её количество может быть немного больше. У меня вышло на 20 грамм больше, чем в рецепте. Миску смазать маслом и поместить в неё тесто на 30 минут, накрыв крышкой или плёнкой.
За это время тесто увеличится в 3 раза.
Его следует обмять и сформировать булку или батон. По верху можно сделать надрезы.
Оставить хлеб для расстойки ещё на 15-20 минут. Затем сбрызнуть молоком или водой.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 20-25 минут до золотистого верха. Остудить хлеб на решётке.
Домашний хлеб готовится достаточно быстро, а получается очень мягким с идеальной структурой мякиша.
Как сделать надрезы? У меня
Ответ на Как сделать надрезы? У меня от Маргарита
Добавьте муки или масло в
Сегодня испекла такой
Спасибо большое за рецепт.
Большое Спасибо! Вкусно и без
Лика, хлеб просто супер!!!!
Здравствуйте. Странно два
Ответ на Здравствуйте. Странно два от Гость
Возможные причины: 1) плохие
Отличный рецепт! Пекла с
Ответ на Отличный рецепт! Пекла с от Екатерина Завьялова
Какой красивый батончик у Вас
Спасибо за рецепт! Сейчас
Благодарю за шикарный рецепт.
Хлеб получился с первого раза
Рецепт очень
У меня не поднялось тесто
Ответ на У меня не поднялось тесто от Гость
Срок годности дрожжей
Недавно начал познавать
Очень очень вкусный хлеб. Мои
Большое спасибо за рецепт.
Ответ на Большое спасибо за рецепт. от Гость
Попробуйте половину чайной