
Никакой магазинный хлеб никогда не заменит домашний, испечённый собственными руками. В домашний хлеб мы вкладываем свою энергетику и всю любовь к своим домочадцам. Я очень люблю печь хлеб и, даже обзаведясь хлебопечкой, всё равно готовлю хлеб, делая замес руками, и выпекаю его в духовке. Будучи занятым человеком я стараюсь подыскивать рецепты хлеба, который готовится за относительно небольшой отрезок времени. В этот раз предлагаю вам рецепт быстрого домашнего хлеба, который я попробовала совсем недавно, но уже успела испечь трижды. Хлеб очень мягкий и воздушный - смело вам его рекомендую!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, добавить соль, сахар и дрожжи.
Влить тёплую воду (температура воды не более 42 градусов) и подсолнечное масло.
Замесить мягкое и приятное тесто. Поскольку мука бывает разной плотности, то её количество может быть немного больше. У меня вышло на 20 грамм больше, чем в рецепте. Миску смазать маслом и поместить в неё тесто на 30 минут, накрыв крышкой или плёнкой.
За это время тесто увеличится в 3 раза.
Его следует обмять и сформировать булку или батон. По верху можно сделать надрезы.
Оставить хлеб для расстойки ещё на 15-20 минут. Затем сбрызнуть молоком или водой.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 20-25 минут до золотистого верха. Остудить хлеб на решётке.
Домашний хлеб готовится достаточно быстро, а получается очень мягким с идеальной структурой мякиша.
Это очень круто! Спасибо за
Как сделать надрезы? У меня
Ответ на Как сделать надрезы? У меня от Маргарита
Добавьте муки или масло в
Сегодня испекла такой
Спасибо большое за рецепт.
Большое Спасибо! Вкусно и без
Лика, хлеб просто супер!!!!
Здравствуйте. Странно два
Ответ на Здравствуйте. Странно два от Гость
Возможные причины: 1) плохие
Отличный рецепт! Пекла с
Ответ на Отличный рецепт! Пекла с от Екатерина Завьялова
Какой красивый батончик у Вас
Спасибо за рецепт! Сейчас
Благодарю за шикарный рецепт.
Хлеб получился с первого раза
Рецепт очень
У меня не поднялось тесто
Ответ на У меня не поднялось тесто от Гость
Срок годности дрожжей
Недавно начал познавать
Очень очень вкусный хлеб. Мои
Большое спасибо за рецепт.