QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/4870

Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.
Оставить в теплом месте на 15-20 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.
Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.
Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.
В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.
Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.
Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.
Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку.
Комментарии
А когда из холодильника
Ответ на А когда из холодильника от Гость
Тесто уже готово,
Тесто делаю по вашему
Ответ на Тесто делаю по вашему от Эдита
Ответ на Очень рада, что тесто от Елена Калинина
Большое Вам спасибо за…

Давно искала этот рецепт, его
Ответ на Давно искала этот рецепт, его от Галина Свирид
Ответ на Очень удачное тесто, всем от Гость
Иии где слоёное тесто? Это
Ответ на Иии где слоёное тесто? Это от Иришка
Именно так, по-вашему,
Хочу сделать такие
Ответ на Хочу сделать такие от Анжела
Если с сырым мясом - тогда
Рецепт супер!!!.получилось и
Ответ на Рецепт супер!!!.получилось и от Галина