Недавно приготовила в мультиварке минтая в кляре, использовала филе в брикетах. Благодаря кляру из молока, яиц и муки, рыбка получилась очень нежной, мягкой, сочной. К столу такую рыбу в кляре можно подать с любым гарниром (например, с картошкой, рисом или свежими овощами). Приготовьте минтая в брикетах в кляре в мультиварке и у вас на столе будет отличное рыбное блюдо, которое понравится всей семье!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Прессованное филе минтая полностью разморозить при комнатной температуре.
Шаг 2 из 11:
Для приготовления кляра нужно в миску влить молоко, добавить соль и яйцо.
Шаг 3 из 11:
Взбить молочно-яичную смесь вилкой до однородности.
Шаг 4 из 11:
В получившуюся яично-молочную смесь начать частями добавлять муку, каждый раз перемешивая кляр вилкой до однородности. Кляр должен получиться не очень густым, но и слишком жидким он быть не должен. В дальнейшем он должен хорошо держаться на кусочках минтая.
Шаг 5 из 11:
Прессованного минтая достать из упаковки. Разрезать каждый брикет минтая на 2 брусочка. Хорошо обсушить брусочки минтая бумажным полотенцем.
Шаг 6 из 11:
В чашу мультиварки влить растительное масло, выставить режим "Жарка". Окунуть несколько брусочков минтая в кляр.
Шаг 7 из 11:
Покрыть брусочки минтая кляром со всех сторон, затем с помощью вилки достать рыбу из кляра и выложить в чашу мультиварки.
Покрывать кляром нужно столько брусочков, сколько одновременно поместятся в чаше мультиварки.
Шаг 8 из 11:
Жарить минтая в кляре на режиме "Жарка" с одной стороны минут 5-7 (до подрумянивания снизу).
Шаг 9 из 11:
Затем аккуратно перевернуть брусочки рыбы на другую сторону, жарить минут 7 (до золотистого цвета снизу).
Шаг 10 из 11:
Переложить минтая, жареного в кляре, из чаши мультиварки на тарелку. Постепенно обжарить в кляре в мультиварке все брусочки прессованного филе минтая.
Шаг 11 из 11:
Сочное, нежное, аппетитное жареное филе минтая, дополнив гарниром, подать к столу. Вот так достаточно быстро и просто можно приготовить минтая в брикетах в мультиварке. Уверена, это блюдо многим придётся по вкусу!
Приятного аппетита!