На главную | | |

Запеканка из куриной печени

4.93 15
Запеканка из куриной печени

Запеканка из куриной печени

Наталья Имшенецкая

Предлагаю приготовить запеканку из куриной печени. Я их запекаю порционно в формах для маффинов, получается очень вкусно и быстро. Такие небольшие печеночные запеканочки можно приготовить как повседневное блюдо,  а так же и для праздничного стола.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки понадобится:
500 г куриной печени;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 куриных яйца;
3-4 ст. л. муки;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
10 перепелиных яиц.

Этапы приготовления

Куриную печень промыть, очистить от пленок, обсушить бумажными полотенцами. При помощи блендера или мясорубки измельчить печень вместе с чесноком и луком.

Куриную печень промыть, очистить от пленок, обсушить бумажными полотенцами. При помощи блендера или мясорубки измельчить куриную печень вместе с чесноком и луком.

Добавить в фарш куриные яйца, соль, перец, перемешать.

Добавить в фарш куриные яйца, соль, перец, перемешать.

Постепенно всыпать муку, тесто должно быть по густоте, как на печеночные оладьи. Тщательно перемешать, чтобы масса была однородной и не было комков.

Постепенно всыпать муку, тесто должно быть по густоте, как на печеночные оладьи. Тщательно перемешать, чтобы масса была однородной и не было комков.

Разложить печеночный фарш по формочкам для маффинов. Перепелиные яйца отварить и очистить. Вложить в середину каждой формочки по одному перепелиному яйцу. Выпекать запеканки при температуре 200 градусов 25 минут.

Разложить печеночный фарш по формочкам для маффинов. Перепелиные яйца отварить и очистить. Вложить в середину каждой формочки по одному перепелиному яйцу. Выпекать запеканки из куриной печени при температуре 200 градусов 25 минут.

Запеканка из куриной печени готова.

Запеканки из куриной печени

Запеканки из куриной печени

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.933335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (15 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Запеканки":

Смотрите еще в разделе "Рецепты закусок на Новый год":

Смотрите еще в разделе "Рецепты мяса на Новый год":

Комментарии

Очень красивая и оригинальная

Marmelad &

Очень красивая и оригинальная подача такого простого и привычного блюда!

Беру на заметку

Спасибо, Мария!

Наталья Имшенецкая

Спасибо, Мария!

Наташ, только вот у меня

Marmelad &

Наташ, только вот у меня подходящих формочек нет. Можно в одноразовых для кексов приготовить, бумажных? Или они не выдержат?

Маша, нет, бумажные не

Наталья Имшенецкая

Маша, нет, бумажные не годятся! Можно использовать одноразовые из фольги, они не промокнут и будут держать форму.

Ага, спасибо! Пора б уже

Marmelad &

Ага, спасибо!

Пора б уже обзавестись такой формой, а то детских понапокупала всяких бабочек, машинок...

Кстати, можно и в них, в

Наталья Имшенецкая

Кстати, можно и в них, в бабочках ))

Вот такая форма. Думаете

Marmelad &

Вот такая форма. Думаете получится аккуратно вытащить? Особенно хвостики стрекоз волнуют

У меня была такая же, только

Наталья Имшенецкая

У меня была такая же, только красная ) Кексы и десерты нормально вынимаются. Думаю, что запеканки тоже. Из печени запеканка довольно плотная получается.... 

Попробую. Потом обязательно

Marmelad &

Попробую. Потом обязательно отпишусь

Мария,  есть еще один момент

Наталья Имшенецкая

Мария,  есть еще один момент - силикон может от печени потемнеть. 

Наверх