Желе с малиной

Желе с малиной - нежный и вкусный десерт. Его можно приготовить летом из свежих ягод, а зимой использовать свои запасы замороженной малины. Желе можно сделать в два или несколько слоев, будет очень красиво.

Ингредиенты

Для приготовления желе с малиной понадобится:

Для сливочного слоя:

475 мл сливок жирностью 20%;

3 ст. л. сахарной пудры (или сахара);

1,5 ст. л. желатина.

Для ягодного слоя:

300 г замороженной малины*;

2-3 ст. л. сахара;

150 мл воды или сока;

1,5 ст. л. желатина.

*вместо малины можно использовать другие сочные ягоды.

Процесс приготовления

Отлить примерно 150 мл сливок, развести в них желатин и оставить на 15 минут. Затем нагреть на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.

В оставшихся сливках растворить сахар или сахарную пудру.