Десерт "Дуэт"

Десерт "Дуэт" с желе и свежими ягодами будет прекрасным дополнением к праздничному столу. На приготовление сметанного желе с ягодами уйдёт не много времени, а результат порадует детей и взрослых. Украсить и оформить такой десерт можно на любой вкус, стоит только включить фантазию.

Ингредиенты

Для приготовления десерта "Дуэт" нам потребуется:

сметана 15% - 300 мл;

желе - 1 упаковка (у меня с апельсиновым вкусом);

свежие или замороженные ягоды любые (у меня клубника);

сахар - 1 ст. л.;

ванильный сахар - 1 пакетик;

желатин - 10 г.

Для украшения:

мармелад;

листики свежей мяты.

Процесс приготовления

Если вы будете готовить с замороженными ягодами, то их нужно разморозить, а лишнюю жидкость убрать. В 200 мл горячей воды развести желе и тщательно перемешать. На дно фужеров выложить ягоды.

Желатиновую смесь разлить по фужерам и отправить в холодильник до полного застывания.

Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить минут на 15-20 для набухания. Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Желатин поставить на огонь и хорошо прогреть до полного растворения желатина (не кипятить!). Снять желатин с огня, добавить сметану и хорошо перемешать. Разлить сметанное желе поверх ягод в желе и опять отправить в холодильник до полного застывания.