+3
Делюсь рецептом приготовления наивкуснейшего пирога с яблоками из теста, замешанного на растительном масле. По описанию ингредиентов вроде бы ничего удивительного, но когда я в первый раз попробовала эту выпечку, я просто влюбилась в этот невероятно нежный и ароматный яблочный пирог. Сочетание яблок, бисквитного теста и сахарной глазури делает этот пирог незабываемым!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Миксером взбить яйца, сахар, корицу и соль в течение 4-5 минут. В процессе взбивания яичная масса посветлеет и увеличится в объёме.
Шаг 2 из 10:
Влить во взбитую массу растительное масло, перемешать лопаткой.
Шаг 3 из 10:
Всыпать разрыхлитель и начать постепенно добавлять муку, аккуратно вмешивая её в тесто лопаткой. Старайтесь, каждый раз полностью вмешивая муку, не сбить воздушность теста. Муку добавляйте небольшими порциями. Итоговое тесто для пирога должно напоминать сметану средней густоты. Как только добились такой консистенции, больше муку не подсыпайте.
Мне потребовалось 180 грамм муки, но, возможно, её потребуется чуть больше или меньше, так что следите за консистенцией теста.
Шаг 4 из 10:
Орехи крупно порубить, яблоки очистить и нарезать на небольшие кубики. Орехи и яблоки добавить в тесто, перемешать.
Если не любите орехи в выпечке, то можете их не добавлять.
Шаг 5 из 10:
Дно разъёмной формы для выпечки застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму.
Я использовала разъёмную форму диаметром 20 сантиметров.
Шаг 6 из 10:
Пирог, замешанный на растительном масле с яблоками, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность выпечки нужно проверить, проколов её сверху сухой деревянной зубочисткой, если после прокалывания на зубочистке не будет следов теста, она останется сухой, значит пирог готов.
Шаг 7 из 10:
Готовый пирог достать из духовки, дать ему 3-5 минут остыть и вынуть его из формы. Пока пирог остывает, следует сварить глазурь. Для этого в кастрюльке нужно смешать сахар и молоко, поставить на средний огонь и с момента закипания варить 3-5 минут на небольшом огне.
Шаг 8 из 10:
Снять смесь молока и сахара с огня, сразу добавить сливочное масло, перемешать, чтобы масло растворилось.
Шаг 9 из 10:
Ещё не остывший пирог часто наколоть зубочисткой, полить горячей глазурью и полностью остудить.
Шаг 10 из 10:
Необыкновенно вкусный, нежный яблочный пирог, приготовленный из теста, замешанного на растительном масле, нарезать на кусочки подать к столу. А вот как этот пирог выглядит в разрезе.
Приятного чаепития!