
Кексы из теста на кефире всегда получаются удачными. Их можно приготовить с любой вкусной начинкой. Для меня беспроигрышным является сочетание творога и вишни, что я и применила в этой выпечке. Кексы очень хорошо поднимаются в духовке, из творожной массы получается симпатичная "шапочка". Нежные кексы на кефире - прекрасная домашняя выпечка с приятным вкусом.
Ингредиенты
Процесс приготовления
1 яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Влить кефир, перемешать. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, взбить, чтобы не было комочков.
Влить растительное масло и снова взбить.
Вяленую вишню хорошо промыть, залить кипятком на 5 минут. Затем воду слить. Ягоды обсушить и добавить в тесто.
Для приготовления творожной начинки смешать сырки с яйцом. Если используются сладкие ванильные сырки, как у меня, сахар добавлять не нужно.
Добавить муку и растереть в однородную массу.
В формы для выпекания выложить по 2 столовые ложки теста с вишней, а сверху распределить по 1 столовой ложке творожной начинки. Так как тесто хорошо поднимается в духовке, заполнять формочки до самого верха не следует.
Выпекать нежные кексы на кефире в течение 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовые кексы немного остудить в форме, затем вынуть и присыпать сахарной пудрой или какао по желанию. При остывании творог в кексах немного оседает, но это не сказывается на вкусовых качествах в целом.
Очень вкусные и нежные кексы,
Ответ на Очень вкусные и нежные кексы, от julli
Юлия, это кефирное тесто
Ответ на Юлия, это кефирное тесто от Наталья Имшенецкая
То что жидким не должно быть,
Ответ на То что жидким не должно быть, от julli
Можно пирог с ягодами,
Ответ на Можно пирог с ягодами, от Наталья Имшенецкая
Спасибо, буду иметь ввиду
Ответ на Спасибо, буду иметь ввиду от julli
Я много из этого теста
Ответ на Я много из этого теста от Наталья Имшенецкая
Красота Беру на вооружение
Ответ на Красота Беру на вооружение от julli
(Тема не указана)
Кексы суперские! Все
Ответ на Кексы суперские! Все от Гость
Замечательно! Спасибо за
У меня не получились. Тесто
Ответ на У меня не получились. Тесто от Гость
Бывает
Кексики у меня получились
Ответ на Кексики у меня получились от elena-evstratova
Елена, ну у меня тоже не
Превосходно! Наталья,
Ответ на Превосходно! Наталья, от nadinv
Надежда, спасибо! Жалко, не
Такие прикольные завиванцы
Ответ на Такие прикольные завиванцы от Наталья Тельнова
Наташ, это я творог так
Ответ на Наташ, это я творог так от Наталья Имшенецкая
Класс)
Ответ на Класс) от Наталья Тельнова
(Тема не указана)