На главную | | |

Творожные кексы в формочках

4.86 14
Творожные кексы в формочках

Творожные кексы в формочках

Наталья Имшенецкая
Online

Творожные кексы - очень вкусные, мягкие, пышные. В качестве добавки в творожные кексы можно добавить различные фрукты или сухофрукты. Сейчас сезон цитрусовых, поэтому предлагаю приготовить творожные кексы с мандаринами. Чаще всего я готовлю творожные кексы в формочках: в металлических или силиконовых. Для металлической формы использую бумажные вкладыши, а силиконовую форму перед выпечкой смачиваю водой или растительным маслом.

Ингредиенты

Для приготовления творожных кексов в формочках понадобится:
2 яйца;
2/3 стакана* сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
200 г творога;
100-120 г сливочного масла;
1 стакан муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1-2 мандарина (или другие фрукты);
сахарная пудра для посыпки;
металлическая и силиконовая формы для выпечки.
*стакан 250 мл;
Из указанного количества ингредиентов получается 12 небольших кексов.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления творожных кексов в формочках.

Ингредиенты для приготовления творожных кексов в формочках.

Мандарин очистить, разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленочек.

Мандарин очистить, разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленочек.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить творог, растопленное масло и взбить до однородности.

Добавить творог, растопленное масло и взбить до однородности.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить густое тесто.

Замесить густое тесто.

Дольки мандарина разрезать пополам, слить образовавшийся сок, а кусочки мандарина добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

Дольки мандарина разрезать пополам, слить образовавшийся сок, а кусочки мандарина добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

Готовое тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объема. Поставить формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовое тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объема. Поставить формы с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Проверить готовность творожных кексов сухой деревянной шпажкой. Готовые кексы достать из духовки, немного остудить и вынуть из формочек.

Проверить готовность творожных кексов сухой деревянной шпажкой. Готовые кексы достать из духовки, немного остудить и вынуть из формочек.

Присыпать творожные кексики сахарной пудрой.

Присыпать творожные кексики сахарной пудрой.

Пышные, очень вкусные творожные кексы, приготовленные в формочках, понравятся и взрослым, и детям.

Пышные, очень вкусные творожные кексы, приготовленные в формочках, понравятся и взрослым, и детям.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.857145
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (14 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Маффины":

Смотрите еще в разделе "Выпечка с мандаринами":

Смотрите еще в разделе "Творожные маффины":

Комментарии

Вместо мандаринов положила

Вместо мандаринов положила банан. Творог лучше через сито пропустить.

Здравствуйте, с виду и

Здравствуйте, с виду и описаний очень захотелось приготовить, но к сожалению в данный момент дома не оказалось фруктов. А можно добавить фрукты из варенья? 

Заранее спасибо за ответ

Спасибо за рецепт, кексы

Спасибо за рецепт, кексы получились отличные!  Быстро и вкусно:)

Здравствуйте. А молока

Федор Карпенков

Здравствуйте. А молока сколько добавлять? И сколько получится кексов из того что в описании рецепта? Заранее СПАСИБО!!!)

Получается 12 кексов, молока

Администрация сайта

Получается 12 кексов, молока в рецепте нет.

Не заметил что нет молока.

Федор Карпенков

Не заметил что нет молока. Попробывал сделать, всем понравилось, жду еще пока брат оценит, он су-шеф)) Только понять не могу для чего стакан 250 мл?) И показалось что вроде в середине сырые слегка, хотя держал на 180 градусах 35 минут)

Чудесные кексы! Спасибо!

Анастасия Корольчук

Чудесные кексы! Спасибо!

Очень вкусные!! Спасибо

Юлия Сидоренко

Очень вкусные!! Спасибо большое 

Добрый день, извините, а

Добрый день, извините, а внутренность кексов должна быть влажной? 

Очень нежные кексы, но я их

Очень нежные кексы, но я их пекла 25 минут при 160. Если бы дольше - подгорели бы

Наверх