Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать.
Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками.
В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
Готовое тесто значительно увеличится в объеме.
Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.
Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.
Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут.
Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.
Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!
Ответ на Сделала по вашему рецепту в от Полина
на вид отличные. Масло нужно
Все получилось самым лучшим
Ответ на Все получилось самым лучшим от Любовь
Спасибо за фото! Ватрушки
Здравствуйте, готовила по
Ответ на Здравствуйте, готовила по от Гость
Замечательные у вас ватрушки
Делала такие ватрушки в
Ответ на Делала такие ватрушки в от Alisa Oo
Прекрасные ватрушки! Всё, как
Здравствуйте! Сегодня пекла
Ответ на Здравствуйте! Сегодня пекла от Ольга
замечательно )
Добрый день. Скажите, почему
Ответ на Добрый день. Скажите, почему от Гость
можно смешать сразу
Спасибо! Первый раз делала,
Ответ на Спасибо! Первый раз делала, от Татьяна
идеальные ватрушки!
Впервые в жизни готовила
Ответ на Впервые в жизни готовила от Гость
Спасибо, вкусных вам
Здравствуйте.Сегодня готовила
Ответ на Здравствуйте.Сегодня готовила от Светлана
Пожалуйста!
А я ещё удивилась такой
Ответ на А я ещё удивилась такой от Карина
Не получилось у вас фото
Ватрушки получились отменные