Дрожжевые ватрушки с творогом
Дрожжевые ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получаются вкусными, ароматными и воздушными. Эти ватрушки напоминают школьные дни и школьную столовую.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Для приготовления теста для ватрушек нужно в теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль и ванильный сахар и масло. Добавить яйца, постепенно всыпать муку (муки добавить столько, сколько потребует тесто) и замесить тесто. Оставить тесто в тепле для подъема на 1,5 часа. Я использовала хлебопечку для замеса и подъема теста.
Для приготовления начинки для ватрушек нужно творог перетереть с яйцом и сахаром.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. С помощью кружки выдавить кружочки из теста. Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставить на 15 минут. В серединке каждого кружочка из теста сделать углубление с помощью дна рюмочки.
Выложить на ватрушку по 1 чайной ложке творожной начинки и оставить еще на 10 минут.
Яичный желток взбить и смазать наши дрожжевые ватрушки с творогом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Ватрушечки получаются очень вкусными.
Приятного аппетита!
Подскажите, пожалуйста, тесто
Подскажите, пожалуйста, тесто Вы замешивали в хлебопечке? И ингредиенты теже использовали? И сколько мл у Вас стакан?
В хлебопечке. Ингредиенты
В хлебопечке. Ингредиенты теже, измеряла обычным граненым стаканом 250 мл.