Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать.
Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками.
В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
Готовое тесто значительно увеличится в объеме.
Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.
Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.
Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут.
Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.
Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!
Делала все по рецепту. К…
Ответ на Делала все по рецепту. К… от Елена
да, не получились
Тесто не поднялось от слова…
Ответ на Тесто не поднялось от слова… от Гость
бывает... проверяйте срок…
Потрясающий рецепт. Раньше…
Ответ на Потрясающий рецепт. Раньше… от Гость
спасибо за ваш отзыв!
Потрясающий рецепт. Раньше…
Отличный рецепт!!! Пеку не…
Ответ на Отличный рецепт!!! Пеку не… от Виктория
спасибо за ваш отзыв!…
Почему не пишите на каком…
Ответ на Почему не пишите на каком… от Гость
В рецепте всё написано: В…
Ответ на Почему не пишите на каком… от Гость
почему не читаете?
Очень вкусные ватрушки…
Ответ на Очень вкусные ватрушки… от Гость
У вас просто идеальные…
А какой именно творог нужен?
Ответ на А какой именно творог нужен? от Гость
Творог может быть любой…
Получились не ватрушки, а…
Ответ на Получились не ватрушки, а… от Людмила
Как вкусно у вас! Спасибо за…
Ждать не хотелось, поэтому…
Ответ на Ждать не хотелось, поэтому… от Гость
Вы все абсолютно верно…