Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать.
Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками.
В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
Готовое тесто значительно увеличится в объеме.
Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.
Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.
Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут.
Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.
Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!
Тесто нежнейшее получилось…
Ответ на Тесто нежнейшее получилось… от Гость
Спасибо за отзыв! Вкусной…
Сахара по рецепту очень мало…
Ответ на Сахара по рецепту очень мало… от Наргиз
Это уже на любителя, мне…
Очень вкусные получились!…
Ответ на Очень вкусные получились!… от Галина
Вы молодец! Приятного…
Ватрушки красивые получились…
Ответ на Ватрушки красивые получились… от Настасья
Пожалуйста! Спасибо вам за…
Отличный рецепт! Однозначно…
Ответ на Отличный рецепт! Однозначно… от Сергей К
Красота какая, Сергей!…
Огонь рецепт
Ответ на Огонь рецепт от Ксения
ммм, с изюмчиком! Супер!
Ничего хорошего у меня не
Ответ на Ничего хорошего у меня не от Гость
А что именно не получается?
Действительно великолепные
Ответ на Действительно великолепные от Гость
Приятного аппетита!
Это очень вкусно! Спасибо за
Ответ на Это очень вкусно! Спасибо за от Гость
Пожалуйста! Приятного
Добавлю фото ещё)
Очень вкусные! Вместо сахара