Домашняя шоколадная паста с успехом заменит покупную. Она получается не менее вкусной, и вы точно знаете, из чего ее сделали. Домашняя шоколадная паста, приготовленная по этому рецепту, обладает насыщенным орехово-шоколадным вкусом, имеет довольно густую консистенцию. Такую пасту можно сделать не только с арахисом, но и с другими орехами, на свой вкус.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Арахис поджарить на сухой сковороде, постоянно помешивая и периодически снимая с огня, примерно 10 минут.
Шаг 2 из 9:
Поджаренный арахис очистить от кожицы.
Шаг 3 из 9:
Смолоть орехи в блендере или в кофемолке. Можно совсем мелко или так, чтобы ощущались небольшие кусочки.
Шаг 4 из 9:
Сахар высыпать в воду, поставить на огонь. Довести до кипения и варить сироп 5 минут, не забывая помешивать, чтобы сахар не пригорел.
Шаг 5 из 9:
Снять сироп с огня, в горячий сироп высыпать какао и сразу перемешать до однородности.
Шаг 6 из 9:
Затем добавить сливочное масло и снова перемешать, чтобы все масло растворилось.
Шаг 7 из 9:
По одной ложке добавлять сухое молоко, хорошо перемешивая, чтобы не образовались комки.
Шаг 8 из 9:
В последнюю очередь всыпать молотые орехи и снова хорошо вымесить всю массу. Готовую шоколадную пасту разложить по банкам и убрать в холодильник.
Шаг 9 из 9:
Очень вкусная домашняя шоколадная паста, приготовленная по этому рецепту, понравится и взрослым, и детям.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!