На главную | | |

Рецепт домашней шоколадной пасты

5 15
Рецепт домашней шоколадной пасты

Рецепт домашней шоколадной пасты

Наталья Имшенецкая

Домашняя шоколадная паста с успехом заменит покупную. Она получается не менее вкусной,  и вы точно знаете, из чего ее сделали. Домашняя шоколадная паста, приготовленная по этому рецепту, обладает насыщенным орехово-шоколадным вкусом, имеет довольно густую консистенцию. Такую пасту можно сделать  не только с арахисом, но и с другими орехами, на свой вкус.

Ингредиенты

Для приготовления домашней шоколадной пасты понадобится:
100 мл воды;
150 г сахара;
150 г арахиса;
2,5 ст. л. какао;
250 г сухого молока;
50 г сливочного масла.
Из указанного количества продуктов получается около 500 мл шоколадной пасты.

Этапы приготовления

Арахис поджарить на сухой сковороде, постоянно помешивая и периодически снимая с огня, примерно 10 минут.

Арахис поджарить на сухой сковороде, постоянно помешивая и периодически снимая с огня, примерно 10 минут.

Поджаренный арахис очистить от кожицы.

Поджаренный арахис очистить от кожицы.

Смолоть орехи в блендере или в кофемолке. Можно совсем мелко или так, чтобы ощущались небольшие кусочки.

Смолоть орехи в блендере или в кофемолке. Можно совсем мелко или так, чтобы ощущались небольшие кусочки.

Сахар высыпать в воду, поставить на огонь. Довести до кипения и варить сироп 5 минут, не забывая помешивать, чтобы сахар не пригорел.

Сахар высыпать в воду, поставить на огонь. Довести до кипения и варить сироп 5 минут, не забывая помешивать, чтобы сахар не пригорел.

Снять сироп с огня, в горячий сироп высыпать какао и сразу перемешать до однородности.

Снять сироп с огня, в горячий сироп высыпать какао и сразу перемешать до однородности.
Затем добавить сливочное масло и снова перемешать, чтобы все масло растворилось.

Затем добавить сливочное масло и снова перемешать, чтобы все масло растворилось.

По одной ложке добавлять сухое молоко, хорошо перемешивая, чтобы не образовались комки.

По одной ложке добавлять сухое молоко, хорошо перемешивая, чтобы не образовались комки.В последнюю очередь всыпать молотые орехи и снова хорошо вымесить всю массу. Готовую шоколадную пасту разложить по банкам и убрать в холодильник.

В последнюю очередь всыпать молотые орехи и снова хорошо вымесить всю массу. Готовую шоколадную пасту разложить по банкам и убрать в холодильник.Очень вкусная домашняя шоколадная паста, приготовленная по этому рецепту, понравится и взрослым, и детям.

Очень вкусная домашняя шоколадная паста, приготовленная по этому рецепту, понравится и взрослым, и детям.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (15 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Другие десерты":

Комментарии

Cупер, и я приготовлю эту

Ирина Вишня

Cупер, и я приготовлю эту вкусность. Благодарю, Наталия, за рецепт!

Спасибо, Ирина! Готовьте на

Наталья Имшенецкая

Спасибо, Ирина! Готовьте на здоровье!

Наташа, классный вариант!!!

Светлана Корниенко

Наташа, классный вариант!!! Тоже пробовала разные вариантики, у меня был с крахмалом, но немного тягучий. Сухое молоко хорошее у нас не найти, как думаешь, можно его чем-то заменить, типа сливки или сгущенка?

Света, спасибо! Мне

Наталья Имшенецкая

Света, спасибо! Мне понравился это вариант, нет никаких посторонних привкусов! Сухое молоко обычно заменяют детским питанием. Как для конфет, помнишь, смесь "Малыш"?) Но я сама не пробовала.

Ага, точно! Спасибо, Наташа,

Светлана Корниенко

Ага, точно! Спасибо, Наташа, за подсказку. Когда-то давно пробовала конфеты готовить, было отлично!

Света, не за что! Покажешь,

Наталья Имшенецкая

Света, не за что! Покажешь, если сделаешь)

Наверх