Пасхальный кулич в хлебопечке

4.7
257 оценок
55
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Пасхальный кулич в хлебопечке
Фотоотчеты к рецепту:
+7

Пасхальный кулич в хлебопечке - это рецепт для тех, кто не хочет или по каким-либо причинам не может возиться с пасхальным тестом. Очень вкусный, сладкий и ароматный кулич! Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты

Для приготовления пасхального кулича в хлебопечке понадобится:
молоко - 170 мл;
яйца - 3 шт.;
мука (высший сорт) - 400 г;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 7 ст. л.;
масло сливочное - 20 г;
дрожжи сухие - 2,5 ч. л.;
ванилин - 0,5 пакетика;
изюм, цукаты - 100 г;
глазурь, цветная присыпка.
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 8

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
9%
5.5 г
Жиры
9%
5.5 г
Углеводы
82%
52.7 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

В ведерко хлебопечки влить теплое молоко, добавить яйца (комнатной температуры) и размягченное сливочное масло. Вилкой немного расколотить все. 

В ведерко хлебопечки влить теплое молоко, добавить яйца (комнатной температуры) и размягченное сливочное масло. Вилкой немного расколотить все.

Шаг 2 из 5:

Всыпать просеянную муку, по углам разместить соль, сахар и ванилин. В середине сделать углубление и всыпать дрожжи. Если в инструкции к вашей модели хлебопечки сказано, что продукты закладываются в ином порядке, так и поступайте.

Всыпать просеянную муку, по углам разместить соль, сахар и ванилин. В середине сделать углубление и всыпать дрожжи.

Шаг 3 из 5:

Выставить режим "Быстрый" (у меня 2 часа 10 минут), корочка светлая, вес - 750 грамм. Изюм запарить кипятком, слить воду, смешать с небольшим количеством муки.

Выставить режим "Быстрый" (у меня 2 часа 10 минут), корочка светлая, вес - 750 грамм. Изюм запарить кипятком, слить воду, смешать с небольшим количеством муки.

Шаг 4 из 5:

После специального сигнала добавить в ведерко изюм и цукаты. Тесто получится жидким, так и нужно. Больше крышку хлебопечки не открывать.

После сигнала добавить в ведерко изюм и цукаты. Тесто получится жидким, так и нужно.

Шаг 5 из 5:

Готовый вкуснейший и очень ароматный пасхальный кулич, приготовленный в хлебопечке, извлечь из ведерка, дать немного остыть и покрыть любой глазурью - на ваше усмотрение. Я покрыла глазурью из сахарной пудры (0,5 стакана) + 1 чайная ложка лимонного сока. Все смешать до однородности и нанести на верх кулича. Дать застыть, посыпать разноцветной присыпкой.

Готовый вкуснейший и очень ароматный пасхальный кулич, приготовленный в хлебопечке, извлечь из ведерка, дать немного остыть и покрыть любой глазурью - на ваше усмотрение. Я покрыла глазурью из сахарной пудры (0,5 стакана) + 1 чайная ложка лимонного сока. Все смешать до однородности и нанести на верх кулича. Дать застыть, посыпать разноцветной присыпкой.

Приятного Вам аппетита!

Автор - 09.05.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
07.04.2018 - 13:22
Елена огромное вам спасибо! Рецепт просто палочка- выручалочка для тех у кого нет времени заниматься стряпнёй! Немного помучилась с выбором программы на своей  хлебопечке, но результат получился обалденный! немного изменяюсь за неряшливое фото (забыла переложить на чистую тарелку после покрытия глазурью)
Фото пользователя
Гость
02.12.2016 - 16:07
А почему в процессе приготовления добавлялся изюм, а на фотографии готового кулича - цукаты? Это ведь фото не этого кулича...

Ответ на от Гость

02.12.2016 - 16:25
Я - автор этого рецепта и уверяю Вас, что это рецепт данного кулича. В нем и изюм, и цукаты, просто нет пошаговой фотки добавления цукатов. Изюм я смешивала с мукой, а затем вместе с цукатами уже добавила в тесто. Все мои фото соответствуют рецептам, поэтому не сомневайтесь!
Фото пользователя
Татьяна
15.11.2016 - 20:27
Вот и я использовала этот рецепт для своей хлебопечки. Результат обалденный!!!!!! И форма, и цвет, и выпечка - все отлично!!! Спасибо автору за рецептик!
21.11.2015 - 19:08
Испекла я кулич по вашему рецепту, немного изменив - вместо молока 20% сливки и добавив сахар - 10 ст. л. Вкус мне понравился. Но следующий раз попробую печь в духовке, а не в хлебопечке, т.к. верх не пропёкся совершенно, просто сырое тесто.

Ответ на от iriska24

21.11.2015 - 20:06
Вы утяжелили тесто, а оно и так достаточно насыщенное сахаром и жирами (молоко, масло), поэтому в духовке было бы нормально, а в хлебопечке поэтому такой и результат. Для выпечки кексов и куличей в хлебопечке, я бы не советовала добавлять больше сахара, чем в рецепте. 

Ответ на от Елена Калинина

22.11.2015 - 17:52
Да нет, не утяжелила.Просто кулич поднялся под самый верх хлебопечки. Снизу и середина нормально пропеклось. Или цвет корочки надо выставить "средняя", а не "светлая". Если сахара положить, как в рецепте, то на мой вкус не очень сладко. Испеку в духовке следующий раз. В моей хлебопечке быстрый режим 2 ч, а не 2 ч 10 м,как у вас. Может это тоже сыграло свою роль.