На главную | | |

Сдобный кекс с изюмом в хлебопечке

5 2
Сдобный кекс с изюмом в хлебопечке

Сдобный кекс с изюмом в хлебопечке

nata-kiseleva

Ароматный, воздушный и вкусный сдобный кекс с изюмом, приготовленный в хлебопечке, по вкусу и структуре напоминает пасхальный кулич. В кекс, кроме изюма, можно добавить сушеную вишню, курагу или орехи, а верх смазать глазурью или посыпать сахарной пудрой. Рецепт рассчитан на кекс весом 750 граммов, режим - "Сладкий хлеб" или "Сдобная выпечка", корочка - средняя. Закладывать продукты в контейнер хлебопечки следует в порядке, предусмотренном для вашей модели печи. В мою хлебопечь сначала закладываются жидкие, а затем сухие ингредиенты. В самом конце - сухие быстродействующие дрожжи. Молоко, яйца и масло должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты

Для приготовления кекса с изюмом в хлебопечке понадобятся:
2 средних яйца;
130 г сливочного масла;
80 мл молока;
1 ч. л. соли;
4 ст. л. сахара;
345 г пшеничной муки высшего сорта;
2 ч. л. сухих дрожжей;
100 г изюма.

Этапы приготовления

Изюм ошпарьте кипятком, слейте воду и просушите.

Изюм ошпарьте кипятком, слейте воду и просушите.

Сливочное масло нарежьте кусочками.

Сливочное масло нарежьте кусочками.

В чашу хлебопечки вбейте яйца, влейте молоко, положите сливочное масло.

В чашу хлебопечки вбейте яйца, влейте молоко, положите сливочное масло.

Добавьте соль и сахар.

Добавьте соль и сахар.

Муку просейте.

Муку просейте.

Всыпьте в контейнер.

Всыпьте в контейнер.

Добавьте сухие дрожжи.

Добавьте сухие дрожжи.

Выставьте на табло хлебопечки нужный режим, вес кекса и цвет корочки. По сигналу добавьте изюм. Готовый кекс аккуратно, чтобы не обжечь руки, переложите на решетку и оставьте до полного остывания. Покройте глазурью или посыпьте сахарной пудрой.

Выставьте на табло хлебопечки нужный режим, вес кекса и цвет корочки. По сигналу добавьте изюм. Готовый кекс аккуратно, чтобы не обжечь руки, переложите на решетку и оставьте до полного остывания. Покройте глазурью или посыпьте сахарной пудрой.

Храните кекс в полиэтиленовом пакете в прохладном месте. В день выпечки мякиш кекса воздушный, на следующий день приобретает более плотную кексовую структуру.

Храните кекс в полиэтиленовом пакете в прохладном месте. В день выпечки мякиш кекса воздушный, на следующий день приобретает более плотную кексовую структуру.Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Для хлебопечки":

Смотрите еще в разделе "Рождественские кексы, штоллены":

Комментарии

Совершенно не понравился

Совершенно не понравился кекс.

У меня печь Kenwood BM450, в ней отлично все протекается.

В режиме сдоба 750гр-кекс по бокам хорошо пропекся, правда крошится, а внутри, как пластилин. Делала все по рецепту, пошагово. Скорее всего в данном рецепте что-то неверно указано. Масла многовато так точно. Сахара очень мало. 

Фото прилагаю.

точно тоже самое,не

точно тоже самое,не получился,слишком много сливочного масла.

Скажите, пожалуйста, а если

Скажите, пожалуйста, а если после сигнала добавить изюм, то нужно вручную перемешать, или оно само?

Сделала кекс по рецепту.

Сделала кекс по рецепту. Получился классный, только сахара маловато. Пекла в режиме сладкий хлеб, хотя есть функция кекс. 

Мне не сладкий,мало сахара и

Мне не сладкий,мало сахара и надо ваниль добавить,а так норм

Кекс получился слишком

Кекс получился слишком жирный 

Получилось отлично!

Получилось отлично!

К сожалению, в хлебопечке в

К сожалению, в хлебопечке в режиме "Сладкий хлеб" кекс не пропекся. По консистенции: в центре - как пластилин, по краям жесткий и сухой. Не сладкий совсем и излишне соленый.

Кекс получился вкусным но

Кекс получился вкусным но тесто плохо подошло,муки добавила а процессе замеса, может не надо было... какое должно быть тесто после самеса?

Подскажите какой констстенции

Подскажите какой констстенции должен быть колобок? 

Наверх