
Выпечка из дрожжевого теста всегда очень вкусная. Предлагаю приготовить плюшки с сахаром - пышные, ароматные, сладкие. Из указанного количества ингредиентов получается 20 небольших плюшек.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара, развести в молоке дрожжи и оставить на 15 минут. Температура молока должна быть не более 40 градусов.
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить масло и взбить все вместе.
Влить молоко с дрожжами, перемешать.
Постепенно всыпая муку, замесить тесто сначала в миске.
Затем переложить на стол и тщательно вымесить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Переложить тесто для плюшек в большую ёмкость, накрыть сухим чистым полотенцем или салфеткой и оставить для подъема в теплом месте на 1 час. Затем тесто обмять и оставить ещё на 30 минут в тепле. Тесто увеличится в объёме втрое.
Выложить тесто на стол. Острым ножом отрезать небольшие порционные кусочки (будущие плюшки), остальное тесто накрыть полотенцем, чтобы не заветривалось.
А теперь формируем наши плюшки с сахаром
Небольшой кусочек теста руками размять в лепешку. Смазать поверхность лепешки растительным маслом, посыпать сахаром.
Лепешку свернуть рулетом.
Рулет свернуть по длине.
Ножом сделать небольшой разрез и развернуть тесто в стороны, как книжку.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него плюшки. Оставить для подъема на 15-20 минут. Яйцо размешать вилкой, смазать плюшки. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сахарные плюшки 25 минут до красивого румяного цвета.
Готовые плюшки с сахаром переложить на решетку, остудить.
Плюшки готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Ответ на от Ирина Кректун
Красиво!
Сегодня испекла булочки по
Ответ на Сегодня испекла булочки по от Мария Сейма
Мария, прелесть какие
Получилось очень вкусно. Пеку
Ответ на Получилось очень вкусно. Пеку от Гость
Умница, учись!
Уже второй раз пекла по
Очень клёвые, но 190
Ответ на Очень клёвые, но 190 от Гость
Со своей духовкой Вы уж
Изумительная выпечка! Всегда
Ответ на Изумительная выпечка! Всегда от Марина
Спасибо, Марина! Вы молодец,
Ваши плюшки это ОБАЛДЕТЬ как
Ответ на Ваши плюшки это ОБАЛДЕТЬ как от Анна Слабченко
Пожалуйста, Анна! Очень
Здравствуйте. Скажите, а
Ответ на Здравствуйте. Скажите, а от Гость
Здравствуйте! Да, конечно, с
Сливочное масло растопить.
Ответ на Сливочное масло растопить. от Гость
Здравствуйте! Всего сахара в
Здравствуйте! Подскажите,
Ответ на Здравствуйте! Подскажите, от Гость
Яйца с сахарм можно взбить
Ответ на Яйца с сахарм можно взбить от Наталья Имшенецкая
Спасибо большое!
Ответ на Спасибо большое! от Гость
Пожалуйста