
Выпечка из дрожжевого теста всегда очень вкусная. Предлагаю приготовить плюшки с сахаром - пышные, ароматные, сладкие. Из указанного количества ингредиентов получается 20 небольших плюшек.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара, развести в молоке дрожжи и оставить на 15 минут. Температура молока должна быть не более 40 градусов.
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить масло и взбить все вместе.
Влить молоко с дрожжами, перемешать.
Постепенно всыпая муку, замесить тесто сначала в миске.
Затем переложить на стол и тщательно вымесить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Переложить тесто для плюшек в большую ёмкость, накрыть сухим чистым полотенцем или салфеткой и оставить для подъема в теплом месте на 1 час. Затем тесто обмять и оставить ещё на 30 минут в тепле. Тесто увеличится в объёме втрое.
Выложить тесто на стол. Острым ножом отрезать небольшие порционные кусочки (будущие плюшки), остальное тесто накрыть полотенцем, чтобы не заветривалось.
А теперь формируем наши плюшки с сахаром
Небольшой кусочек теста руками размять в лепешку. Смазать поверхность лепешки растительным маслом, посыпать сахаром.
Лепешку свернуть рулетом.
Рулет свернуть по длине.
Ножом сделать небольшой разрез и развернуть тесто в стороны, как книжку.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него плюшки. Оставить для подъема на 15-20 минут. Яйцо размешать вилкой, смазать плюшки. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сахарные плюшки 25 минут до красивого румяного цвета.
Готовые плюшки с сахаром переложить на решетку, остудить.
Плюшки готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Ответ на Спасибо большое! от Гость
Пожалуйста
Супер плюшки Пеку часто,
Ответ на Супер плюшки Пеку часто, от Гость
Пожалуйста!
Здравствуйте, а можно ли
Ответ на Здравствуйте, а можно ли от Гость
Здравствуйте, лучше
Ответ на Здравствуйте, а можно ли от Гость
Вполне можно использовать
Ответ на Вполне можно использовать от Гость
Я в курсе, у меня есть
Любимые булочки моей
Ответ на Любимые булочки моей от Елена Шишкова
Елена, прекрасные плюшки! Аж
А сколько получается плюшек?
Ответ на А сколько получается плюшек? от Оксана201413
12-15 штук, в зависимости от
(Тема не указана)
Наташ, я тесто снова сделала,
Ответ на Наташ, я тесто снова сделала, от Наталья Горелова
Наташа, вот и прекрасно!
Наташ, у меня плюшки все
Ответ на Наташ, у меня плюшки все от Наталья Горелова
Скорее всего не так
Наташа, скажите, пожалуйста,
Ответ на Наташа, скажите, пожалуйста, от Оксана
Оксана, ванильного сахара
Спасибо, Наташенька! По Вашим
Ответ на Спасибо, Наташенька! По Вашим от Анюта Глухенькая
Очень приятно, Анюта! Во