
Выпечка из дрожжевого теста всегда очень вкусная. Предлагаю приготовить плюшки с сахаром - пышные, ароматные, сладкие. Из указанного количества ингредиентов получается 20 небольших плюшек.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара, развести в молоке дрожжи и оставить на 15 минут. Температура молока должна быть не более 40 градусов.
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить масло и взбить все вместе.
Влить молоко с дрожжами, перемешать.
Постепенно всыпая муку, замесить тесто сначала в миске.
Затем переложить на стол и тщательно вымесить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Переложить тесто для плюшек в большую ёмкость, накрыть сухим чистым полотенцем или салфеткой и оставить для подъема в теплом месте на 1 час. Затем тесто обмять и оставить ещё на 30 минут в тепле. Тесто увеличится в объёме втрое.
Выложить тесто на стол. Острым ножом отрезать небольшие порционные кусочки (будущие плюшки), остальное тесто накрыть полотенцем, чтобы не заветривалось.
А теперь формируем наши плюшки с сахаром
Небольшой кусочек теста руками размять в лепешку. Смазать поверхность лепешки растительным маслом, посыпать сахаром.
Лепешку свернуть рулетом.
Рулет свернуть по длине.
Ножом сделать небольшой разрез и развернуть тесто в стороны, как книжку.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него плюшки. Оставить для подъема на 15-20 минут. Яйцо размешать вилкой, смазать плюшки. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сахарные плюшки 25 минут до красивого румяного цвета.
Готовые плюшки с сахаром переложить на решетку, остудить.
Плюшки готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Спасибо большое за рецепт…
Ответ на Спасибо большое за рецепт… от Ольга
пожалуйста!
Большое спасибо за рецепт …
Ответ на Большое спасибо за рецепт … от Ирина
пожалуйста!
Пока в духовке,тесто подошло…
Здравствуйте) Подскажите…
Ответ на Здравствуйте) Подскажите… от Гость
Здравствуйте! Горячие…
Очень классное тесто…
Ответ на Очень классное тесто… от Фаина
Спасибо за ваш отзыв! Очень…
Спасибо, Наталья, за…
Ответ на Спасибо, Наталья, за… от Елизавета
Какие классные у вас плюшки…
Булочки по вашому рецепту…
Ответ на Булочки по вашому рецепту… от Марта
Спасибо за ваш отзыв! Я рада…
Ответ на Спасибо за ваш отзыв! Я рада… от Наталья Имшенецкая
Дуже дякую,я в…
Ответ на Дуже дякую,я в… от Гость
не за что!
Скажите, можно ли…
Ответ на Скажите, можно ли… от Анна
можно, но результат будет…
Спасибо за рецепт плюшек,…
Ответ на Спасибо за рецепт плюшек,… от Светик
пожалуйста!
Спасибо , теперь это любимый…