Торт "Пища богов": 17 фото в рецепте

Предлагаю к повседневному или праздничному чаепитию приготовить очень вкусный, нежный, просто тающий во рту торт "Пища богов". Своё название этот торт получил за удивительный вкус, который нравится почти всем без исключения. Готовится он не очень сложно. Сочетание макового и шоколадного бисквитов, восхитительного крема, чернослива и грецких орехов делают этот торт незабываемым, рекомендую!

Ингредиенты

Для приготовления торта "Пища богов" потребуется:

Для теста:

мука - 130 г;

сахар - 130 г;

масло растительное - 40 мл;

молоко - 20 мл;

какао - 20 г;

мак - 20 г;

разрыхлитель - 6 г;

яйцо - 4 шт.;

соль - щепотка.

Для крема:

сгущённое молоко - 300 г;

сливочное масло комнатной температуры - 200 г;

сметана - 200 г;

чернослив - 150 г;

грецкие орехи очищенные - 100 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 16:

Подготовить продукты для замешивания теста.

Шаг 2 из 16:

Яйца разбить в ёмкость, в которой их будет удобно взбивать миксером, всыпать сахар, взбить миксером в течение 7 минут (до пышного и светлого состояния).

Шаг 3 из 16:

К взбитым яйцам влить растительное масло и молоко, перемешать лопаткой. Всыпать разрыхлитель и соль, частями начать добавлять муку, каждый раз аккуратно и тщательно вмешивая её в тесто движениями лопатки снизу вверх. Тесто должно получиться воздушным, однородным, в меру густым. Муки может потребовать немного больше или меньше, главное - ориентируйтесь на густоту замешиваемого теста.

Шаг 4 из 16:

Разделить тесто на две равные части. В одну часть всыпать какао, в другую - мак. Вмешать какао и мак в тесто лопаткой.

Шаг 5 из 16:

Выложить тесто в формы для выпечки. У меня кулинарные кольца диаметром 16 сантиметров.

Шаг 6 из 16:

Выпекать коржи в разогретой духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить, проколов коржи сухой зубочисткой (если зубочистка выходит из коржей сухой, на ней нет следов теста, значит выпечка готова).

Шаг 7 из 16:

Готовые коржи достать из духовки, дать им слегка остыть, вынуть из форм и остудить их полностью на решётке.

Шаг 8 из 16:

Каждый корж разрезать вдоль на две части, после этого у нас получатся 2 маковых и 2 шоколадных коржа. Один маковый и один шоколадный корж отложить для торта, остальные два коржа разрезать на кубики размером 1 на 1 сантиметр.

Шаг 9 из 16:

В глубокую миску всыпать кубики, получившиеся из макового и шоколадного коржей. Грецкие орехи крупно порубить ножом и добавить к нарезанным коржам.

Шаг 10 из 16:

Чернослив обдать кипятком, обсушить и нарезать на кусочки (мелко нарезать не нужно). Добавить чернослив к нарезанным коржам и грецким орехам.

Шаг 11 из 16:

Для получения крема соединить сгущёнку, сливочное масло комнатной температуры (масло нужно будет достать заранее, чтобы оно согрелось до комнатной температуры) и сметану, взбить миксером до однородного состояния.

Шаг 12 из 16:

Влить получившийся крем в миску с нарезанными коржами, орехами и черносливом.

Шаг 13 из 16:

Перемешать крем с коржами, орехами, черносливом и начинка для торта "Пища богов" готова.

Шаг 14 из 16:

На дно разъёмной формы выложить шоколадный бисквит, поверх него равномерно выложить всю начинку. Затем сверху выложить маковый бисквит и слегка прижать. Поставить торт на ночь (или, как минимум, на 10 часов) в холодильник.