Пирожки "Как пух"

55 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/1503

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Тесто в этом рецепте подойдет для пирожков с любой начинкой. Оно пышное, как пух, и очень легкое в готовке. С ним приятно работать и интересно экспериментировать. С помощью такого теста можно делать не только пирожки, но и рулеты.

Ингредиенты

Для приготовления пирожков "Как пух" нам понадобится:

3 стакана муки;

1 стакан кефира;

100 мл растительного масла;

11 г сухих дрожжей;

1 ст. л. сахара;

1 ч. л. соли;

1 яичный желток для смазки;

начинка на ваш вкус.

Процесс приготовления

Смешать кефир и растительное масло.

Добавить дрожжи, сахар, соль и просеянную муку. Муку добавляем постепенно, ориентируясь по тесту. Тесто для пирожков должно быть мягким и нежным, не забитым.

Замесить тесто и оставить на 30 минут в теплом месте, пока оно не увеличится в два раза.

Дождавшись, когда тесто подойдет, мы приступаем к формированию пирожков. Начинка у вас может быть любая: сладкая, соленая... У меня была начинка для пирожков из тушеной капусты.

Слепленные пирожки выкладываем на смазанный противень. Смазываем пироги взбитым яичным желтком и отправляем в духовку. Выпекаем наши "пуховые" пирожки при температуре 200 градусов 25-30 минут до образования золотистого цвета.

Даем пирожкам остыть и приступаем к дегустации. Вот такие пушистые пирожки у нас вышли.

Приятного аппетита!

У меня тоже тесто не поднялось вначале, но я все равно взялась лепить пирожки, и уже в духовке они поднялись замечательно. Спасибо за такой простой, от того еще более полезный рецепт!

Ответить

Ирина

13.03.2016 - 06:28

"Как пух" - это абсолютно

"Как пух" - это абсолютно точное сравнение. Пирожки получаются просто ОБАЛДЕННЫЕ! Совершенно не черствеют. Вкусные и теплые, и холодные, и свежие, и вчерашние! Тесто - проще не придумаешь. В общем абсолютная кулинарная песня! Только делать нужно сразу не менее 2-х порций, одна порция маловата. *