1. Еще
  2. Все рецепты
  3. Выпечка
  4. Вафли
  5. Необычные вафли

Кокосовые вафли

Кокосовые вафли

Кокосовые вафли, приготовленные в электровафельнице, - еще один удачный рецепт этой выпечки. Моим домашним кокосовые вафли понравились больше всего, они получаются невероятно вкусными и ароматными, рассыпчатыми и пышными. Кокосовые вафли можно подать с любым вареньем, медом, джемом, сгущенкой или посыпать сахарной пудрой. Вафли можно взять с собой на природу, в школу или на работу. Попробуйте! Из предложенного количества ингредиентов получится 10-12 вафель.

Ингредиенты

Для приготовления кокосовых вафель понадобится:
сливочное масло или хороший маргарин - 100 г;
кокосовая стружка - 40 г;
куриное яйцо - 2 шт.;
мука высшего сорта - 150 г;
сахар - 50 г;
ванильный сахар - 0,5 пакетика;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
соль - щепотка.

Процесс приготовления

Растопить сливочное масло, остудить до теплого состояния. Добавить к растопленному маслу сахар, соль, ванильный сахар.

Растопить сливочное масло, остудить до теплого состояния. Добавить к растопленному маслу сахар, соль, ванильный сахар. Тщательно перемешать венчиком масло с сахаром и солью, затем добавить сырые яйца, взбить венчиком до однородности.

Тщательно перемешать венчиком масло с сахаром и солью, затем добавить сырые яйца, взбить венчиком до однородности. Всыпать кокосовую стружку, добавить разрыхлитель, перемешать.

Всыпать кокосовую стружку, добавить разрыхлитель, перемешать.И далее добавить муку, перемешать.

И далее добавить муку, перемешать. Тесто для кокосовых вафель должно получиться довольно густым, не стекающим с ложки.

Тесто для кокосовых вафель должно получиться довольно густым, не стекающим с ложки. Вафельницу разогреть, выложить в центр по 1-1,5 столовые ложки теста, чуть разравнивая его, закрыть крышку. 

Вафельницу разогреть, выложить в центр по 1-1,5 столовые ложки теста, чуть разравнивая его, закрыть крышку.  Выпекаются кокосовые вафли в вафельнице довольно быстро - около 3-4 минут.

Выпекаются кокосовые вафли в вафельнице довольно быстро - около 3-4 минут. Готовые вафли остудить на решетке. Аналогично приготовить все вафли.

Готовые вафли остудить на решетке. Аналогично приготовить все вафли. Подавать очень ароматные и вкусные кокосовые вафли с любым вареньем или просто посыпать сахарной пудрой.

Подавать очень ароматные и вкусные кокосовые вафли с любым вареньем или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии

Гость
14.06.2020 - 10:00

Спасибо за рецепт! Вафли получились оооочень вкусные, вся семья довольна :) вместо 40гр добавила 30гр кокосовой стружки, побоялась, в следующий раз добавлю как в рецепте
Елена Калинина
30.08.2019 - 20:22

Автор как раз и представляет, потому, что готовил... 40 г кокосовой стружки - это небольшой пакетик, в котором кокосовой стружки чуть больше половины. А если точнее - это 5 столовых ложек. Если человек не готовил блюдо, конечно он этого и не знает, зато комментирует, сбивая людей с толку.
Гость
30.08.2019 - 17:29

Интересно знать, представляет ли себе автор 40г кокосовой стружки? После добавления заявленного количества стружки, я получила крутое тесто, и это БЕЗ муки!