Творожный пирог в мультиварке: 9 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (8)
Разделы (2)

4.5

61 оценка

комментария

лайков в
соцсетях

код

Автор рецепта

Юлия Матвеева

Фотоотчеты к рецепту:

Мультиварка - отличная помощница, в ней можно приготовить очень много блюд. Мне очень нравится творожная выпечка, приготовленная в мультиварке. Особенно пироги с творожной начинкой. Начинка получается нежной, с кремообразной консистенцией, отлично застывает в готовой выпечке. Пирог выглядит очень эффектно, а какой красивый у него разрез! Чудесная выпечка для всей семьи!

Ингредиенты

Для приготовления творожного пирога в мультиварке потребуется:

Для теста:

сливочное масло - 170 г;

сахар - 100 г;

яйцо - 1 шт.;

мука - 2,5 стакана;

сода - 1 ч. л.;

какао - 2 ст. л.;

растительное масло для смазывания чаши мультиварки.

Для начинки:

творог - 300 г;

сметана - 200 г;

яйца - 2 шт.;

крахмал - 2 ст. л.;

сахар - 120 г.

Объём стакана 200 мл.

Время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Количество порций: 6

Калорийность, белки, жиры, углеводы

313ккал

Калорийность

Белки

10%

5.5 г

Жиры

30%

17.2 г

Углеводы

60%

34.4 г

60%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно успело размягчиться. В миске соединяем размягчённое сливочное масло с яйцом и сахаром.

Шаг 2 из 8:

Добавляем какао, соду. Перемешиваем и начинаем постепенно подсыпать муку. Сначала тесто будет жидким, замешиваем его столовой ложкой, затем продолжаем руками. Как только тесто соединилось в ком, слаболипнущий к рукам, больше муки не добавляем и больше тесто не вымешиваем.

Шаг 3 из 8:

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Немного теста откладываем для украшения, а остальное тесто распределяем по дну чаши мультиварки, формируя высокие бортики.

Шаг 4 из 8:

Для приготовления творожной начинки смешиваем все ингредиенты начинки (творог, сметану, яйца, крахмал и сахар). Я для этого воспользовалась блендером с чашей, можно также смешать погружным блендером или в измельчителе. Творожная начинка будет жидковатой, пусть вас это не пугает, так как в ней есть крахмал, а он поможет хорошо схватиться начинке.

Шаг 5 из 8:

На тесто выливаем начинку. Ранее отложенное тесто скатываем в маленькие шарики и раскладываем их по творожному пирогу. Выставляем в мультиварке режим "Выпечка" и готовим 1 час 25 минут.

Шаг 6 из 8:

Готовый творожно-шоколадный пирог оставляем в чаше мультиварки до полного остывания. Затем он легко извлечётся с помощью чаши для варки на пару (такая чаша входит в комплект любой мультиварки).