Пирог с капустой и грибами

8 оценок

комментария

Согласитесь, когда на столе пышет жаром пирог, обычный обед превращается в пир! Сегодня предлагаю испечь в мультиварке вкусный, сытный пирог с капустой и грибами. Эта прекрасная выпечка никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с капустой и грибами потребуется:

Для теста:

250 мл кефира;

1 ч. л. соды;

2,5 стакана муки;

2 ч. л. сахара;

1 ч. л. соли;

2 ст. л. сметаны;

2 яйца;

3 ст. л. растительного масла.

Для начинки:

200 г белокочанной капусты;

200 г грибов;

1 луковица;

1 морковь;

специи;

1 ст. л. томатной пасты;

20 мл растительного масла для жарки;

соль.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Добавляем в кефир соду, перемешиваем и ждём минутку, пока он забродит. Затем в получившуюся массу добавляем сахар, соль, яйца, сметану, масло, перемешиваем. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто и оставляем его полежать.

Шаг 2 из 6:

Морковь натираем на тёрке, нарезаем репчатый лук и грибы. Включаем на 20 минут режим мультиварки "Жарка", в чашу мультиварки добавляем растительное масло, выкладываем лук, морковь и грибы.

Шаг 3 из 6:

Затем добавляем порезанную капусту, соль, специи и включаем на 25 минут режим "Тушение". По истечении времени приготовленную начинку перекладываем из чаши мультиварки, а чаше даём немного остыть.

Шаг 4 из 6:

Половину теста раскатываем и выкладываем на дно чаши, формируя бортики. Раскладываем начинку.

Шаг 5 из 6:

От второй половины теста отщипываем небольшой кусочек для украшения пирога, а остальное тесто раскатываем, выкладываем на начинку и защипываем края. Украшаем пирог отложенным тестом. Верх пирога смазываем томатной пастой. Готовим 1 час на режиме мультиварки "Выпечка". По окончании режима пирог оставляем на 10-15 минут в горячей закрытой мультиварке.