Существует немало удачных рецептов приготовления гарниров из картофеля. Сегодня предлагаю запечь в духовке картошку по-деревенски в панировочных сухарях. Картофель получается хрустящим и необыкновенно вкусным, а готовится предельно просто. Такая запечённая картошка прекрасно дополнит и мясо, и рыбу. А я предпочитаю есть такой картофель с кетчупом или сырным соусом.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Почистить картофель и промыть водой. Картошку лучше взять вытянутой формы, чтобы её можно было нарезать на длинные дольки.
Шаг 2 из 6:
Картошку нарезать на длинные дольки. Выложить нарезанный картофель в удобную миску, добавить 3 столовых ложки растительного масла, посолить по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы дольки картошки полностью покрылись маслом.
Шаг 3 из 6:
В панировочные сухари добавить специи, перемешать.
В качестве специй я добавила 1 чайную ложку прованских трав и 1 чайную ложку молотой паприки.
Шаг 4 из 6:
Всыпать панировочные сухари со специями в миску с картошкой, аккуратно перемешать. Противень смазать маслом, затем выложить картофель в один слой.
Шаг 5 из 6:
Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, запекать картофель в панировочных сухарях минут 40 (до готовности картошки и золотистого цвета).
Для того чтобы проверить готовность картофеля, проколите его зубочисткой, если зубочистка легко входит в дольку, значит картошка готова. Если же зубочистка входит с трудом, значит продолжите запекать картофель. Продолжительность запекания зависит от толщины нарезки и сорта картошки.
Шаг 6 из 6:
Картошка по-деревенски, запечённая в панировочных сухарях в духовке, получается аппетитной, вкусной, с хрустящей корочкой снаружи и при этом мягкой внутри. Очень вкусно есть дольки такого картофеля, окуная их в кетчуп или любой другой соус на ваш выбор.
Приятного аппетита!