Рецепты азу

Азу – традиционное татарское мясное блюдо, тушёное вместе с овощами. Азу чем-то напоминает мясное рагу, но в него обязательно добавляют солёные огурцы. Его часто готовят в казанах на костре из баранины или конины. В этом разделе мы собрали различные варианты приготовления азу, в том числе и в домашних условиях. Дома можно сделать азу в мультиварке, на сковороде, ну и конечно же в казанке.